Много местни ястия излизат от птиче месо. Най-деликатните и диетични от тях обаче се считат за пуйка. Как да готвя пуйка бързо и вкусно, прочетете по-долу.
Как вкусно да готвя пуешки филета във фурната?
съставки:
- филе от пуйка - 600 г;
- мед агар - 150 г;
- растително масло;
- лук - 200 г;
- Сушени сини сливи - 180 г;
- чесън - 2 карамфил;
- сол;
- подправки.
подготовка
Гъби и нарязани на парчета. След това са пържени в масло за около 3 минути. Добавете ситно нарязания чесън и гответе за още 5 минути, нарязайте лука нарязани на половин пръстени и запържете за 5 минути. Добавете нарязаните на сини сливи на ленти. Филето от пуйка се суши, разтрива се със сол, подправки и правим разрез по средата - трябва да е нещо като джоб. Слагаме подготвеното плънка от гъби и сини сливи. Закрепваме ръбовете с клечки за зъби, обвиваме месото с фолио и се печем около час на 190 градуса. През това време фолиото трябва да се разгъне няколко пъти и водата да се напоява с сок. След един час печене във фолиото, напълно го отворете и гответе за още 20 минути преди грубост.
Колко вкусно да готвя филе от гърди на гърдите - рецепта
съставки:
- филе от гърди - 1 кг;
- заквасена сметана - 0,5 л;
- лук - 230 г;
- пшенично брашно - 30 g;
- дафинов лист;
- рафинирано растително масло - 40 ml;
- вода - 300 ml;
- чесън - 3-4 карамфил;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Нарязани филета от пуйки с ленти, лук - половин пръстени. Всички заедно се пече до червено. Смесете сметаната с брашно. Поставете пуйка с лук в дълбока тенджера, изсипете сместа със сметана, накарайте дафините и изсипете във водата. Салим, пипер и добавете натрошен чесън. Изсипете ястието за около половин час.
Как вкусно да се готвят пуешки крила?
съставки:
- пуйки - 2-3 броя;
- кафява захар - 50 г;
- сол - 0,5 л. л.
- соев сос - 40 ml;
- Мюсюл, сушен джинджифил, бял черен пипер - по 1/2 чаена лъжичка всяка;
- Прясно изцеден лимонов сок - 10 ml;
- растително масло.
подготовка
Крилата се нарязват на фаланги, разтриват се със смес от подправки и сол. Налейте кафява захар в соев сос и изсипете лимонов сок. Размазваме получения кристален сос, покриваме ги с хранителен филм и го слагаме на студено в продължение на един час. Загрейте маслото и запържете крилата в него, докато не стане червено. След това изсипваме останалата част от соса и яжте за половин час.
Колко вкусно е да се готви пуйка в мултивариантна?
съставки:
- пуйка (филета) - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 25 g;
- соев сос - 100 ml;
- лук - 230 г;
- зелен лук;
- сол.
подготовка
В соев сос залейте захарта и изсипете около 90 мл вода. Всички смесени. Натрошете лука. Изрежете филетата на малки парченца. Смажете лука в режим "Печене". Когато лукът започне да става червен, изсипете соев сос и разбъркайте. Ние разпространяваме филетата, ако е необходимо, podsalivayem. В режим "Печене" продължаваме да готвим за 20 минути, след което прехвърляме устройството в "Закаляване" и подготвяме още 1 час. При сервиране, мистрия с нарязан лук.
Колко вкусно да се готви сърцето на една пуйка?
съставки:
- сърцето на Турция е 600 г;
- полусуматно вино - 130 мл;
- моркови - 180 г;
- сметана с 10% съдържание на мазнини - 150 ml;
- лук - 180 г;
- меко топено сирене - 100 гр.
подготовка
Сърцето ми, го слагаме в тенджера и се налива във вода. Добавете лук, подправки, малко парче морков, сол и гответе за около час. За соса, накълцайте лука с моркови и пържете зеленчуците. След това се охлаждаме малко. Крем, моркови с лук, вино и сирене се смесват с потапящ смесител. Всичко това е осолено и подправено. Завършените сърца се нарязват на половин или 4 части и се запържват. Напълнете ги със сос и задушете в продължение на 10 минути. Точно преди сервиране можете да разкъсате чинията с нарязан зелен лук.