Подгответе пържола от сьомга, който всеки аматьор готва, ако се ангажира да приложи проста и подходяща рецепта. Съдовете са допълнени с различни странични ястия, рибата е перфектно съчетана с варени, печени или пържени зеленчуци, както и със зърнени храни и обикновена салата. Лекува с лекота диверсифицира както ежедневното меню, така и тържественото празненство.
Как да готвя пържола?
Най-простият начин е да купите разфасована риба, така че всички ястия от пържола от сьомга ще бъдат на разположение за всяка чанта.
- Ако закупената риба е била замразена, те я дават време за размразяване, след което пригответе ястието.
- Сьомгата има плътна плътна мастна тъкан, така че преди печене или пържене не е необходимо да се маринира за дълго време.
- Често се приготвя пържола от сьомга с лимон, сол и черен пипер, розмаринът и мащерката се допълват добре от рибата.
- Месото от червена риба се приготвя много бързо, не се притеснявайте за наличието на паразити, в сьомгата обикновено не се случват.
- За да направите супа, пържола от сьомга се отървава от костите. Бульонът се приготвя много бързо, достатъчно и 20 минути на кипене.
Как да готвя пържола от сьомга в тиган?
Препечена пържола от сьомга в тиган е отлично горещо ястие, което ще бъде оценено от всички любители на рибата. За оригиналния вкус нагрявайте маслото в тенджера с чесън и розмарин, преди да излеете рибата, подправките се отстраняват, за да не изгорят и да не развалят окончателния вкус на храната.
съставки:
- пържола от сьомга - 2 броя;
- чесън - 1 зъб;
- розмарин - 1 клон;
- сол, черен пипер, зехтин.
подготовка
- Стейк подсуливют, пипер, омаслен. Оставете за 30 минути.
- В тава за пържене, калцинирано масло, оформят чиниите на чесън и розмарин, изпържи до появата на характерен аромат, премахване на подправки.
- Разточете пържола от сьомга, запържете от двете страни за 3 минути.
- Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за 5 минути от всяка страна.
Стек от скара на скара - рецепта
Пърженото пържола от сьомга на скара се оказва необичайно вкусно, с изразения аромат на дим, подобно лечение ще бъде приятно за всички любители на нови интересни освежителни напитки. Това ястие ще бъде добра алтернатива на месото шшиш кебап, което отнема много време за готвене. Рибата се маринова в масло и подправки за не повече от 30 минути.
съставки:
- пържоли от сьомга - 4 броя;
- сол, смес от чушки;
- лимонова мащерка - 2 ч.л.
- лимонов сок - 50 ml;
- зехтин - 50 мл.
подготовка
- Стейките се поръсват със сол, пипер, мащерка.
- Смесете лимонов сок и масло, покрийте със смес от риба. Оставете за 30 минути.
- На горещи въглища, скари една пържола от маринована сьомга на решетка от двете страни.
Пържола от сьомга във фурната във фолио
За да готвите пържола от сьомга със сирене е най-добре във фолио, пликът няма да позволи на сока да се изпари и да изгори. 10 минути преди приготвянето на съдовете, ролките се отпечатват, сиренето се поръсва със сирене и се оцветява до златисто кафяво. Успешно добавяне ще бъде мариновано в оцет лук и чаши от домати. Сиренето ще дойде във всяко твърдо вещество, с приятен крем вкус.
съставки:
- пържоли от сьомга - 4 броя;
- маринован лук - 2 бр.;
- домати - 2 броя;
- сирене - 150 г;
- сол, черен пипер, мащерка.
подготовка
- Всяка пържола от свежа сьомга се поръсва със сол, черен пипер и суха мащерка.
- Поставете всяка част отделно във фолио.
- Отгоре разпределете полукръговете лук, следвайте кръговете на домати, запечатайте пликовете.
- Печете за 25 минути.
- Отворете фолиото, поръсете със сирене, печете още 10 минути.
Стек от сьомга в кремообразен сос във фурната
Печена пържола от сьомга в кремообразен сос е необичайно вкусно хранене, което се приготвя бързо, просто и оригиналността се прибавя от червения хайвер в соса. Сервирайте ястие със зеленчукова гарнитура или лека салата, защото ястието е вече много наситено. Хайверът се добавя към напълно охладения сос, рибата се пече във фолио.
съставки:
- пържоли от сьомга - 4 броя;
- сметана - 2 броя;
- червен хайвер - 4 супени лъжици. л.;
- лимон - 1 брой;
- сол и черен пипер.
подготовка
- Добавете сол и черен пипер.
- Напълнете фолиото с чаша лимон, печете 30 минути на 180 градуса.
- Оставете крема да заври, гответе на слаб огън, докато се сгъсти.
- В охладения крем да влезете в хайвер.
- Поставете рибата на чиния, изсипете със сос от хайвер.
Стек от сьомга със зеленчуци във фурната
Напълно самостоятелно ястие - пържоли от сьомга с картофи във фурната . Това лечение ще угоди на домакините, благодарение на едновременната подготовка на горещо и гарнитура. Растителният състав може да бъде разширен и да влезе в рецептата моркови, кисели лук, домати и аспержи. От подправките предпочитате розмарин, чесън и смес от смлени чушки.
съставки:
- пържоли от сьомга - 6 броя;
- картофи - 1 кг;
- сол, черен пипер;
- червен пипер, розмарин, мащерка - по 2 ч. л.
- лимонов сок - 50 ml;
- чесън - 3 зъба;
- растително масло.
подготовка
- Пържола осолени, подправени, подправени с розмарин, омазнени. Оставете за 30 минути.
- Обелете картофите, измийте, нарязани на филийки, изсушете с кърпа.
- Поръсете клинове от сол, мащерка, червен пипер, добавете чесън, поръсете с масло, разбъркайте.
- На плоча за печене поставете картофите, сложете рибата на върха, поръсете с лимонов сок.
- Печете картофи и пържола от сьомга във фурната за 35 минути на 180 градуса.
Сьомга пържоли с портокалов сос
Вкусната и сочна пържола от сьомгата във фурната, изпечена в портокалов сос, ще се хареса на любителите на рибните третирания и на гурмеците, които трудно биха се радвали. Вкусно ястие се приготвя от прости съставки само за половин час и резултатът е горещо преживяване с киселинен послевкус, сочна каша и необичаен аромат.
съставки:
- пържоли от сьомга - 2 броя;
- портокали - 2 броя;
- лимон - 1 брой;
- горчица - 1 супена лъжица. л.;
- сол, черен пипер.
подготовка
- От един портокал и половин лимон изцеждайте сока.
- Добавете горчица, разбъркайте.
- Пържолите намажете със сол и черен пипер, изсипете соса, оставете за 15 минути.
- Във формата поставете чаша портокал и лимон.
- Разпределете рибата, изсипете останалата част от соса.
- Печете 20 минути на 180.
Как да накиснете пържола от сьомга?
Фенове на осолена риба със сигурност ще оцени следната рецепта, тя може да се прилага за всички видове морски живот. Проста и бърза марината за пържола от сьомга се приготвя от сол и захар, а подправките се добавят по желание. Съдовете трябва да бъдат стъклени, емайли или пластмасови.
съставки:
- пържоли от сьомга - 4 броя;
- голяма морска сол - 4 супени лъжици. л.;
- захар - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Смесете солта и захарта.
- Сладка със смес от парчета риба, обвита с марля.
- Сложете в стъкленица, поставете в хладилника.
- След 2 дни може да се вземе проба от осолена сьомга.
Пържола от сьомга
Завареното ухо от пържола от сьомга ще се окаже богата, мазна и богата, защото в тази част от рибата всички мастни слоеве са концентрирани. Необичайният вкус на ястието ще добави целина и магданоз, традиционните зеленчукови съставки са моркови, лук, понякога картофи се добавят. Не силно сезон на супа с подправки, достатъчно пипер и дафинов лист.
съставки:
- пържола от сьомга - 1 брой;
- картофи - 3 бр.;
- морков и крушка - 1 бр.;
- целина - 100 г;
- копър и магданоз - 1 шепа;
- Луврушка - 2 листа;
- вода - 3 л;
- сол и черен пипер.
подготовка
- Изсипете пържола с вода, гответе за 20 минути.
- Хвърли кубчета картофи, нарязани моркови и лук.
- След 5 минути хвърлете целината.
- Сол и черен пипер.
- Кук, докато зеленчуците са готови.
- Хвърли лаврови и зелени.
- Сервирайте след 15 минути.
Стек от сьомга в мултиеверна рецепта
Можете да подготвите една пържола от сьомга в мултивариантна, като използвате всякаква традиционна рецепта. Добре получени в уреда се обработва, задушени с различни зеленчуци: аспержи фасул, домати, лук и сладки пиперки. Специално пикантност ще бъде направено с jalapeno pepper, което няма да добави рязкост, но разнообразява простия вкус на лечението.
съставки:
- пържоли от сьомга - 2 броя;
- сол, черен пипер, мащерка;
- лимонов сок, зехтин - 2 супени лъжици. л.;
- аспержи - 100 g;
- лук, моркови, сладки пиперки - 1 бр.;
- чери домати - 5 бр.;
- jalapeno - 1 под.
подготовка
- Рибата поръсете със сол, подправки, омазнете със сок и масло, оставете 20 минути.
- В купата, сложете аспержи, нарязан пипер, лук, моркови, пръстени jalapeno.
- Поръсете с маслото и изпържете пържолите.
- Готвене за "Печене" 40 минути.