Тези малки кексики са идеални за закуска и за празнична трапеза. И как да направите кифли със сирене и шунка, ние ще ви кажем сега.
Мафии със шунка
съставки:
- брашно - 300 г;
- масло - 100 г;
- яйца - 3 броя;
- мляко - 150 г;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- твърдо сирене - 100 г;
- шунка - 100 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Шунка и сирене нарязани на малки кубчета. Разбиваме яйцата, добавяме сол, пипер и ги разбиваме. След това добавете мляко, омекотено масло и разбъркайте. Изсипете приготвената шунка и сирене, разбъркайте отново. Добавете брашното, смесено с бакпулвера, и омесете тестото. Излиза мек, не стръмен. Специалните форми за кифлички се смазват с масло и се слагат тесто за около 2/3 от обема. Печете в пещта на 180 градуса за около половин час, а след това проверете готовността с клечка за зъби.
Рецепта кифли със шунка, сирене, копър и чесън
съставки:
- брашно - 1 стъкло;
- мляко - 100 g;
- сол - 1/4 ч. л.
- захар - 1/4 ч. л.
- яйца - 1 брой;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- масло - 20 г;
- сирене - 60 г;
- шунка - 100 г;
- копър - 20 г;
- чесън - 1 карамфил;
- трохи за хляб за прахови форми.
подготовка
Разтопихме маслото, свържете го с мляко, яйце. В отделна купа комбинирайте брашно и бакпулвер, сол и захар. Смесете сухата смес с мляко-яйце, добавете на кубчета шунка и сирене, нарязан копър и чесън, минава през пресата. Смесете съставките, така че пълнежът да е равномерно разпределен. Смажете матриците с масло и поръсете с галета, разпределете тестото на 3/4 от обема и го изпратете до фурната, нагрята до 180 градуса за 30 минути.
Извара кифли сирене и шунка
съставки:
- пресято брашно - 2 чаши;
- сода - 0,5 л.
- сол - щипка;
- разтопено масло - 200 г;
- яйца - 3 броя;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- извара - 250 г;
- твърдо сирене - 100 g;
- шунка - 150 гр.
подготовка
Свързваме разтопеното масло, заквасената сметана, яйцата, извара и смесете всичко добре. Ако обичате, така че извара не се усеща особено в печенето, то първо може да се избърше през сито или да се смеси с блендер. В тази смес добавете сирене и шунка, нарязани на кубчета, както и брашното, смесено със сода и сол. Омесете тестото. Фурната се затопля до 180 градуса. Ако използвате силиконови форми за печене, можете просто да ги навлажнете леко с вода, не смазвайте с масло. Затова напълнете плесените с 2/3 от обема с тест и ги изпратете във фурната за 25-30 минути. Е, тук са готови кифли от кашкавал със шунка и сирене!