Родината на кумис е Монголия и други страни от Централна Азия. Жителите на тези степни райони традиционно съдържаха голям брой коне, така че кобилицата на млякото беше много разпространен продукт. И тъй като в този момент нямаше хладилници, млякото се превърна в куизм.
Каква е ползата от женските коне?
Kumis се получава чрез ферментация под влиянието на български и ацидофилни пръчки, както и на дрожди. Съставът на напитката включва хранителни вещества с висока смилаемост: витамини А , С, Е, група В, минерални компоненти (йод, желязо, мед), протеини, мазнини и живи бактерии.
Полезни свойства на кумис са широко проучени и често се използват в лечебните заведения. Антибиотичните свойства на напитката са особено ценни - тя се използва за лечение на туберкулоза, тиф, дизентерия. С стомашно-чревни нарушения кумис ефективно подобрява работата на храносмилателния тракт, стимулира секрецията на храносмилателните секрети, потиска развитието на гнилостни микроорганизми.
Koumiss засяга състоянието на сърдечно-съдовата система и състава на кръвта. Ако пиете тази вечер, тя ще подобри съня, ще успокои, ще облекчи умората и раздразнението. Това полезно свойство на напитката е особено ценно за жените по време на бременност и кърмене. В допълнение, дамите със сигурност ще оценят
Вредният кумис може да бъде с индивидуална непоносимост на неговите компоненти или лактоза, присъстваща в млечната киселина. Не използвайте тази напитка и с обостряне на улцерозна или друга стомашна болест. В допълнение, някои видове куиз съдържат достатъчно количество алкохол (до 7 и дори 40%), така че бременните жени трябва да предпочитат по-леки напитки.
Полезни свойства на коза кумис
Днес kumis се приготвя не само от мляко на кобили, но и от краве и козе мляко. Тези напитки също са полезни по свой начин. Коза кумис, например, е добро средство за изтощение, кръвни заболявания, нервни заболявания. Както всякакъв вид кумис, напитка, направена от козе мляко, е голяма помощ за махмурлук - премахва опиянението и улеснява цялостното благосъстояние.