Lingonberry е удивително вкусно и здравословно плодове. От него можете да направите ароматно конфитюр, витамин мърс, естествена мармалад или други опции за заготовки. Ще ви кажа в тази статия как да приготвяте мокри боровинки за зимата. Такава подготовка постоянно запазва естетическия си вид, всички полезни свойства и уникален вкус.
Рецепта за восъчни боровинки за зимата
съставки:
- лингвон - 990 грама;
- питейна вода - 2,5 литра.
подготовка
- Карамела се измива добре с топла вода и се сортира от отломки и листа. След това изсипете плодовете на дъното на стъкления буркан.
- В тенджера изсипете пролетна пружинна вода, пригответе я за кипене и я охладете до стайна температура.
- Запълваме боровинките и ги покриваме с пергаментна хартия. Освен това покрийте с марля и отстранете детайла на затъмнено хладно място.
Рецепта за изумрудена череша с ябълки за зимата
съставки:
- червените боровинки са свежи - 990 грама;
- захар - 155 г;
- ябълка зелен - 55 грама;
- сол - 5 g;
- филтрирана с вода - 990 ml.
подготовка
- Бери добре сортирани, а след това измити. Нека изтича водата.
- От вода, сол и захар, варете сиропа. Тогава го охлаждаме в топло състояние.
- Ние разпространяваме подготвените плодове към брега, като ги запълваме "на закачалки".
- Направете горната част с ябълкови филийки и изсипете целия сироп.
- Затворяваме шията на буркана с марля и я оставяме на стайна температура в продължение на около 3 седмици. След това премахваме мокрите боровинки за зимата в хладилника.
- Такъв препарат може да се използва за приготвяне на витаминни напитки, десерти или просто да служи вместо сладко на прясно приготвен чай.
Восък от лингвон за зимата без захар
съставки:
- червените боровинки са свежи - 995 грама;
- питейна вода - 1 л;
- солта е фина - 20 g;
- карамфил - 1 бр.
подготовка
- Измитите и изсушени карамелички заспиват в банките предварително стерилизирани.
- В черпака излейте пружинна вода, я вари, изсипете сол, карамфил, сол и се вари на средна температура за няколко минути.
- След това полученият солен разтвор се охлажда до прохладно състояние и се излива в буркани с плодове. Затегнете плътно капаците и ги оставете за една седмица на 10 градуса.
- След това премахваме запазването на зимата в хладилник или изба.
Рецепта за восъчни боровинки за зимата без готвене
съставки:
- червени боровинки са свежи - 1 кг;
- канела - 0,5 пръчки;
- питейна вода;
- сол - 5 g;
- пчелен цвят - 110 ml;
- карамфил - 2 бр.
подготовка
- Изпечените и преработени плодове се изсушават на кърпа и се разпръскват до самия връх със стерилизирани буркани.
- След това добавете канела, карамфил и канела с варена вода.
- След 15 минути внимателно изсипете течността в купа, добавете мед и разбъркайте.
- Загрейте сиропа във водна баня, като разбърквате. След това хвърлете малко сол и извадете съдовете от печката.
- Охлажда се и сипете на боровинки. Затваряме бурканите с пластмасови капаци и ги поставяме на затъмнено хладно място.
- За да се използва, накиснати в мед боровинки ще бъдат готови за около месец.
Пикантна пикантна чушка със захар за зимата
съставки:
- червени боровинки са свежи - 1 кг;
- питейна вода - 1 л;
- захар - 40 g;
- сол - 10 г;
- карамфил - 7 бр .;
- канела стик;
- черен пипер - 6 бр.
подготовка
- В тенджера с вода изхвърляме всички подправки, засаждаме и вкусваме на вкус.
- Изпращаме ястията до умерен огън, довеждаме течността до кипене и готваме, докато всички кристали на гранулирана захар напълно се разтварят. След това изваждаме сиропа от чинията, охлаждаме го и настояваме за няколко часа.
- Извайване на карамел, старателно изплакнато и излято върху буркани.
- Напълнете плодовете с охладен пикантен сироп и незабавно затворете капачката на капрон.
- Съхраняваме детайла в хладно помещение или го почистваме в хладилника.