Компот от малини за зимата не само ви напомня в студените дни на топло лято, но и обогатява тялото с много витамини и хранителни вещества. И това е, което е необходимо през зимата. Напитката може да се приготвя изключително от малини и можете да добавите касис, череша и дори оранжево.
Как да затворите малинов компот за зимата
Малина компот за зимата - една полезна напитка, която няма да бъде трудно да се подготви. Но е абсолютно необходимо да имате известни познания. Обикновените препоръки, представени по-долу, ще ви помогнат да се справите напълно със заготовките.
- За компот, трябва да използвате само свежи и не развалени плодове.
- За да сте сигурни, че заготовките стоят и не експлодират, трябва да измиете добре бурканите със сода или горчица и след това да стерилизирате върху пара.
- Количеството захар и плодове може да бъде пригодено според вашия вкус. Ако поставите повече съставки в буркан, отколкото е посочено в рецептата, напитката ще излезе по-концентрирана и след това може да се разрежда с вода.
Компот от малини за зимата - проста рецепта
Компот от малини за зимата без стерилизация - това е, което ви трябва за начинаещи любовници. Минимална работа и време и вкусна напитка е готова. Не се притеснявайте, че банките ще се подуят и компотът ще се влоши. Стерилизирането в този случай замества опаковането. С този подход банките ще се охладят много бавно. И след това напитката ще бъде подходяща за дългосрочно съхранение.
съставки:
- малина - 1,5 чаши;
- захар - 1,5 чаши;
- вода - 2,5 литра.
подготовка
- Изсипете вода в тигана и веднага щом се вари, добавете захар и разбъркайте, докато се разтвори.
- Според предварителните стерилизирани банки, малините се оформят, напълват се със сироп и веднага се навиват.
- Обърнете бурканите с главата надолу, обвийте и за един ден компот от малини за зимния отпуск.
Компот от малини и касис за зимата
Компот от малини и касис е истински склад за витамини. Особено много витамин С. В нея се съхраняват полезни вещества, защото напитката не е сварена, а се настоява. Ако има студена изба или изба за съхранение на заготовки, това е чудесно. Е, ако няма такъв, няма значение. Такъв компот идеално остава до пролетта и в условията на градски апартамент. Важно е само мястото на съхранение да е тъмно.
съставки:
- малина - 200 г;
- касис - 200 г;
- вода;
- захар - 250 гр.
подготовка
- Чистите и сушени плодове се разпределят върху стерилизирани буркани.
- Изсипете вряла вода и оставете за 20 минути.
- След това течността леко се излива в тенджера, поръсена със захар и доведена до кипене.
- Горещият сироп изсипе съдържанието на кутии, навийте се, обърнете се и обвийте.
- Един ден по-късно се съхранява компот от френско грозде и малини за зимата.
Компот от череши и малини за зимата
Компот от череши и малини се оказва много ярък, наситено с цвят и вкус и невероятно ароматно. Ако има време и желание, тогава костите на черешите могат да бъдат извлечени. Но с костите, напитката няма да бъде по-лошо. Едва тогава е желателно да се използва до Нова година. Тъй като е по-дълго да се съхраняват компоти с кости, не се препоръчва.
съставки:
- малина - 400 г;
- череша - 200 г;
- вода - 2 литра;
- захар - 300 гр.
подготовка
- Плодовете се изсипват в приготвен буркан.
- От водата и захарта сиропът се варени и плодовете се изсипват в тях.
- Дайте да се варят за 20-30 минути.
- Внимателно изсипете сиропа в тенджера, отново кипете, изсипете в буркани, навийте, обърнете бурканите с главата надолу, покрийте и оставете компота от череши и малини да се охладят.
Компот от ягоди и малини за зимата
Вкусен компот от малини с добавени ягоди - напитката е не само много полезна, но и ароматна. Отваряйки го през зимата, човек веднага запомня топлото лято. Но е важно да запомните, че заготовката е добре стояла, плодовете трябва да бъдат добре измити. Това важи особено за ягодите. Не трябва да оставя капка земя или пясък. Поради това се препоръчва измиването на плодовете в няколко води.
съставки:
- Ягода - 1 кг;
- малина - 1 кг;
- вода - 4 литра;
- лимонена киселина - ½ ч.л.
- захар - 800 гр.
подготовка
- Разглобените, измити и сушени плодове се разпределят върху стерилизирани буркани.
- Водата се вари и се пълни с кутии.
- Когато водата в бурканчетата леко се охлади и те могат да се вземат ръчно, течността се изсипва обратно в тигана.
- Добавете захар, лимонена киселина, доведете до кипене и сипете отново върху бурканите.
- Завъртете ги с метални стерилизирани капаци, обърнете ги, ги обвийте и оставете компот от ягоди и малини за зимата, преди да се охладите.
Малина компот с мента за зимата
Компот с малини и мента е много необичайно решение. Но онези, които опитаха някога питието, се влюбиха в него завинаги. Ментовете му придават специална свежест и бодливост. Броят на съставките в напитката може да се коригира в зависимост от вашите лични предпочитания, в зависимост от степента на концентриране на вкуса, който искате да получите.
съставки:
- малина - 200 г;
- пресен мента - 1 клонка;
- захар - 1 стъкло.
подготовка
- Малините и мента са добре измити, изложени на кутии и поръсени със захар.
- Изсипете отгоре с вряща вода, оставете да стоят, докато захарта се разтваря.
- Изцедете течността в тенджера, заври, заредете и навийте.
Компот от кайсии и малини за зимата
Компот от кайсии с малини се превръща в розово, с приятен вкус и деликатен аромат. Кайсиите могат да се използват обелени и цели с кости. Вкусът ще бъде малко по-различен. Ето защо, за да определите кои от опциите, като повече, можете да го затворите и така, и след това вече изберете опция, която пада на вкус.
съставки:
- Белени кайсии - 2 чаши;
- захар - 1 чаша;
- малина - ½ чаша;
- лимонена киселина - ½ ч.л.
- вода.
подготовка
- Кайсиите и малините се измиват, изсушават и след това се поставят в бурканче.
- Изсипете захар, лимонена киселина.
- Изсипете съдържанието на кутиите с вряща вода и незабавно навийте.
- Слагат буркани с главата надолу, обвиват ги наоколо, а когато са напълно хладни, го слагат за съхранение на хладно място.
Компот от малини с портокал за зимата
Малина компот за зимата, чиято рецепта е представена по-долу, няма да бъде лесно да се наименува, въпреки че е подготвена просто. Питието идеално съчетава традиционните малини и екзотичния оранжев цвят. Тя придава на напитката свежест, аромат и пикантност. По същия начин можете да добавите лимон. Само тогава трябва да добавите повече захар.
съставки:
- малини - 600 г;
- пясък от захар - 600 г;
- оранжево - 1 бр.
подготовка
- Подготовката на компот от малини за зимата започва с факта, че плодовете се измиват и изсушават.
- Портокалът се напълва с вряла вода и се нарязва на парчета.
- Банките се стерилизират и поставят в тях плодове и оранжево.
- Изсипете горната част с вряла вода, покрийте с капаци и оставете да стоят на половин час.
- След това течността се отцежда, в нея се изсипва захар, варено и сироп се пълни с кутии.
- Веднага се навиват, обръщат се, обвиват се и вкусният компот от малини за зимата се съхранява за съхранение в един ден.
Компот от цариградско грозде с малини за зимата
Компот от малини, чиято вкусна рецепта е представена по-долу, се приготвя с прибавка на плодовете от цариградско грозде. Важно е само да е узрял. От такъв асортимент от зрънце напитката се оказва ароматна, свежа, вкусна и също много полезна. Можете да го съхранявате както в мазето, така и в тъмното килерче.
съставки:
- малина - 400 г;
- цариградско грозде - 300 г;
- захар - 300 гр.
подготовка
- Измитите плодове се поставят върху кутии и се изсипват с вряла вода.
- След около 20 минути, инфузията на зрънце се отцежда, добавя се захар, готва се, докато се разтвори и се изсипе съдържанието на кутията.
- Веднага го навийте с варен капак, за един ден, компот от малини и цариградско грозде се оставя при стайна температура, а след това извадени на студено.
Компот от листа от касис и малини
Компот от малини за зимата , чиято рецепта е представена по-долу, не е обичайно. Приготвя се не от малини, а от малина, касис и череша. Понякога се добавят листа на майка и мащеха. Този компот има прекрасен аромат, има богат вкус и също така е невероятно полезен.
съставки:
- листа от касис - 5 броя;
- листа от малина - 5 бр.;
- черешови листа - 3 броя;
- лимон - 1 брой;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 250 гр.
подготовка
- Лимонът се нарязва на кубчета и се смесва със захар и мед.
- Получената смес се поставя на дъното на стерилизиран буркан, горната част се полага с измити листа и се излива във вряща вода.
- След 15 минути течността се изцежда, варя, излива се в буркан и се навива.