Днес ще ви кажем как да готвите вкусно и ароматно компот от кайсии за зимата. В края на краищата, студени зимни дни, така че понякога искате да си спомните лятото!
Рецептата за кайсиеви компоти за зимата
съставки:
- кайсии - 700 г;
- захар - 1 елемент;
- филтрирана с вода - 2,5 литра.
подготовка
Така че, измиваме кайсиите, изхвърляме развалените плодове и внимателно изваждаме семките. Сега подготвяме банки: ги стерилизираме или просто ги загряваме с вряла вода и ги изсушаваме на кърпа. След това слагаме кайсии във всеки буркан. В чист тиган, излейте вода, изсипете захар и пуснете на огън за варене. Горещият сироп изсипете кутиите и веднага се навивайте с капаци. Обръщаме обработвания детайл, покриваме го с топло одеяло и го оставяме да изстине за няколко дни. След това подреждаме компота в мазето или хладилника за съхранение, а през зимата се наслаждаваме на страхотен вкус и аромат, които ще ви напомнят за летните дни.
Компот от кайсии за зимата без стерилизация
съставки:
- Кайсии узрели - 5 кг;
- лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
- захар - 1,5 кг;
- вода - 15 литра.
подготовка
Зрелите кайсии се сортират, изплакват се няколко пъти в хладка вода и се изсушават. Приготвените кутии се пълнят с плодове и се изсипват с вряла вода. Нагоре със стерилизирани капаци и оставете да се влеят в продължение на около 20 минути. След това внимателно излейте бульона в тенджера, изсипете захар на вкус, хвърлете лимон и го загрейте. След това изсипваме горещ сироп над кутиите, навиваме капачките и обръщаме детайла. Покрийте с нещо топло и оставете в тази форма, докато се охлади напълно.
Компот от праскови и кайсии за зимата
Комбинацията от кайсии и праскови е много успешна. В края на краищата тези подобни плодове запълват компота с великолепен аромат и отлично диверсифицират подготовката за зимата.
съставки:
- зрели кайсии - 15 бр.;
- праскова - 3 броя;
- вода - 3 л;
- захар - на вкус.
подготовка
Така че кайсиите и прасковите са добре измити, изхвърлени гнили плодове, нарязани наполовина и извадени от камъка. Сега нека да се грижим за банките: да ги изгорим с вряла вода и да ги изсушим на кърпа. След това поставяме приготвените плодове във всеки буркан. В чист тиган, излейте студена вода, изсипете захар и пуснете на огън за варене. Горещият сироп изсипете кутиите и ги навийте веднага с капачки. Обръщаме детайла, покриваме го и го оставяме да изстине няколко дни. След това слагаме готовия компот в изба или в хладилника.
Компот от кайсии за зимата с черница
съставки:
- бяло черница - 1,5 броя;
- зрели кайсии - 10 броя;
- студена вода - 3 литра;
- лимонена киселина - щипка;
- захар - 1 супена лъжица.
подготовка
Марулята се обработва, измива се и се накисва с вряла вода. Слагаме кайсии в чист буркан, хвърляме зрънце и лъжица лимон. В саксията изсипете водата, изсипете захарта и варете сиропа в продължение на 5 минути, след това го изсипете в буркан, стерилизирайте го, навийте го и го обърнете нагоре. Опаковаме компот с одеало и го оставяме да се охлади и след това го слагаме за съхранение в студа.
Компот от череши и кайсии за зимата
съставки:
- кайсии - 1 кг;
- череша - 300 г;
- вода - 5 л;
- захар - на вкус.
подготовка
Така че, кори ни кайсии и плодове, измийте ги и извадете костите. В чисти сухи консервни кутии първо поставете 2 слоя кайсия, а след това хвърлете шепа череши. В емайла тенджера излейте студена вода, поставете я на огъня, залейте захарта на вкус и се вари. Напълнете горещия сироп с плодове и стерилизирайте бурканчета на 85 градуса за 15 минути. След това ги навийте с капаци и охладете, като поставите голям басейн със студена вода.