Конфитюр от боровинки

Конфитюри от плодове като боровинки, боровинки, планинска пепел или морски зърнастец не се срещат толкова често, колкото кайсия или череша. Ето защо, конфитюр от тези плодове се счита за изискан деликатес. В тази статия ще говорим за конфитюр от боровинки. Има няколко прости рецепта за конфитюр от боровинки, които можете да използвате.

Класическа рецепта за конфитюр от боровинки

За приготвянето на конфитюр от боровинки ще ви трябва следните съставки: 1 кг боровинки, 1,5 кг захар, 300 грама вода, 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина.

Преди да готвите конфитюр от боровинки, плодовете трябва да се измият, обелени и свеже в кипяща вода за 3 минути. Захарта с вода трябва да се смесва, варени от тях сироп и да го опънете през марля. След това, без да оставяте сиропа охладен, е необходимо да излеете боровинките от боровинки, сложете сиропа с боровинките на огъня и кипете. Пригответе конфитюра след 30 минути, като непрекъснато отстранявате пяната. Накрая добавете лимонена киселина. Горещо конфитюр се налива върху предварително приготвени стъклени буркани и веднага се навива. Банките с конфитюр се обърнат, докато се охладят напълно, след което се поставят на хладно място.

Рецептата за сладко от боровинка "Pyatiminutka"

Джемът от боровинка "Pyatiminutka" се приготвя бързо и лесно. За приготвянето на конфитюра ще са необходими: 1 килограм боровинки и 1,5 килограма захар.

Изплакнете плодовете с половината захар и оставете за 4-5 часа, за да оставяте сок от плодове. Сокът от боровинки трябва да се изцеди, добавете останалата захар към него и накачете сиропа. В кипене сироп се изсипва боровинка и се вари цялата смес в продължение на 5 минути. След това конфитюрът трябва да се разстила по бреговете и да се навие.

Замърляването от боровинки често се валцува за зимата, за да се предотврати простуда.