Чернодробните плодове са прекрасни не само пресни, но и като основа за прибиране на реколтата за зимата: компоти , конфитюри, конфитюри. Леката киселинност не прави прекалено сладкото деликатес, както се случва с по-популярните малини и ягоди, а дълбокият черно-виолетов цвят дава на лактара забележителен външен вид от естетическа гледна точка.
Как да готвя конфитюр от черница?
Само на около 20 минути и базовото сладко от черница ще бъдат показани на масата ви. Допълнително деликатес може да бъде вкусен без забавяне и можете да излеете стерилни консервни кутии и да се ровите. Конфитюрът се държи отворен за не повече от 3 седмици.
съставки:
- плодове от черница - 2 1/2 позиции;
- гранулирана захар - 1 1/2 позиции;
- вода - 45 мл.
подготовка
Ако по време на зимата попадне конфитюр от черница, поставете няколко литрови кутии, които да се стерилизират в кипяща водна баня в продължение на 10 минути. В квартала поставете кориците.
В тенджера с дебело дъно комбинирайте ягоди със захар и ги излейте с вода. След кипене, гответе черните боровинки за около минута, намалете топлината и оставете варя за около 7 минути, като разбъркате от време на време и извадете пяната от повърхността.
Разпределете дори горещо конфитюр върху стерилни контейнери, навийте ги и ги оставяйте да се охладят в продължение на най-малко 8 часа.
Замъци от черница в мултифарк
Неприятното не може да се нарече рецепта за конфитюр върху печката, но ако имате мултипарк на пръстите си, целият процес е опростен стократно. Лесно е да се помни не само техниката, но и самата рецепта: достатъчно е да вземете черната боровинка и гранулирана захар в съотношение 1: 1, да поставите всичко в купата на устройството, да включите режима "охлаждане" и да оставите конфитюра да готви за един час.
Замръзване от черница в хлебопроизводител
Замърляването от черната чушка се приготвя в хлебопроизводството толкова лесно, колкото и в multivark, но за да разнообразим леко рецептата, решихме да смесим черната боровинка с ягоди за ягодов аромат.
съставки:
- черница - 450 г;
- Ягода - 180 г;
- гранулирана захар - 340 г.
подготовка
Тъй като в устройството времето за готвене е зададено автоматично, в зависимост от избрания режим. За приготвяне на конфитюр от черница у дома, трябва да смесите ягоди с черница и захар направо в купата, включете опцията "Gem" и оставете да се подготвите за звуковия сигнал.
Замъци от черница "Pyatiminutka"
Въпреки факта, че интригуващото име ни обещава невероятна скорост на готвене, в действителност, за да направят конфитюра на черната боровинка готов за 5 минути, плодовете трябва да бъдат със захар най-малко 6 часа, преди да омекнат и да започнат сока.
Вземете еквивалентно количество плодове и гранулирана захар. Смесете мюсли с захар, оставете го за 6-8 часа, след това гответе на средна температура за 5 минути след варене и охладете за още 5-6 часа преди да сервирате, но това не е последният етап от готвенето, защото освежителят е поставен върху огъня за още 10 минути. Накрая конфитюрът се комбинира със сок от половин лимон.
Мармалад от черница за зимата
съставки:
- плодове от черница - 4 броя;
- лимонов сок - 45 мл;
- гранулирана захар 420 g;
- канела от земята - 1/2 ч. л.
- земни карамфил , индийско орехче - щипка.
подготовка
За да запазите плодовете от насекомите, измитият морков се оставя в солен разтвор (една четвърт чаша сол на литър вода) в продължение на 5 минути, след което се измива обилно със студена вода. Плодовете се месят меко с дървена лъжица, покрита със захар, поръсена с лимонов сок и обгорена. Когато конфитюрът стане дебел, извадете пяната от повърхността й, добавете подправки и изсипете стерилни буркани.