Много домакини са загрижени за унищожаването на витамини, което със сигурност носи и термичната обработка на плодове и плодове. За да запазите максималната полза от летните плодове, можете да подготвите консервиране без готвене. Тази рецепта за сладко от ягоди без готвене на плодове позволява не само да се оставят всички витамини в храна, но и да се спести време.
Конфитюр от ягоди без готвене за зимата
Ако се притеснявате от факта, че ягодата не може да даде достатъчно вкус и аромат без предварително храносмилане, а след това отхвърлете тревогата, благодарение на ефекта върху плодовете от горещ сироп от тях, можете лесно да извлечете ярки ягоди и аромат на ягода.
съставки:
- Ягода - 400 г;
- захар - 200 g;
- вода - 100 g.
подготовка
Помнете точното количество съставки за ястие, което не е необходимо, просто помнете съотношението: 4: 2: 1. По този начин, 4 части от ягоди представляват 2 части захар и 1 част вода.
Преди да приготвите сладко от ягоди без готвене, трябва да готвите сиропа. За него измервай захарта, изля вода и разтворът се разпалва. Готвенето на сиропа при средна температура ще отнеме около 7 минути, след което се изсипва над белите плодове и покрива съдовете. Плодовете трябва да се оставят в сиропа, докато се охладят напълно. По време на охлаждането на ягоди ще разпредели сок, който се смесва със сироп. Получената смес се връща в огъня и се оставя да заври още 7 минути. Процедурата отново се повтаря и след третото повторение се разстилат плодовете в стерилен контейнер, изсипва се горещ сироп и се навива.
Конфитюр ягоди без пивоварни плодове - най-добрата рецепта
Ако предпочитате конфитюр, приготвен не от цели плодове, а от мелници, тогава обръщайте внимание на тази проста рецепта.
съставки:
- Ягода - 400 г;
- захар - 400 g;
подготовка
Пречистените плодове трябва да се смесват със захарна смес. Количеството на подсладителя в този случай може да варира според вашите предпочитания, но средно съотношението е 1: 1. С помощта на блендер, плодовете могат да се превърнат в хомогенно пюре или да оставят цели парчета ягода. След това конфитюрът се излива в стерилни контейнери и се валцува. Подобно съхранение, след охлаждане, се съхранява най-добре в студа.
Как да направите конфитюр ягода без готвене?
Друг оригинален начин да запазите ягоди в захар, колкото е възможно най-прясно, е да затворите цели плодове, като ги залеете със захар. Такава рецепта ще отнеме малко време и ще спести максималната полза за зрънце.
съставки:
- Ягода - 400 г;
- захар - 200 g;
подготовка
Съотношението на съставките в рецептата е стандартен 2: 1 (2 части ягоди и 1 пясък). След като се изсипят всички плодове, те се оставят в огъня, докато захарните кристали се разтварят в сока от ягода. Захаровите ягоди в сироп след това се поставят върху стерилни кутии и веднага се навиват.
Приготвеното конфитюр също за предпочитане се съхранява на студено.
Конфитюр от ягоди без нарязване на горски плодове
Любителите на гъст сироп плодове в компанията на ягодоплодни плодове, могат да прилагат "сурови" метод за готвене. Рецептата в този случай няма да се различава от това, което беше представено първо в този материал, само пропорциите на захарта и количеството на кипене на сиропа ще се променят.
съставки:
- Ягода - 400 г;
- захар - 300 g;
- вода - 100 g.
подготовка
За 4 порции ягоди, вземете 3 дози захар и сервирайте вода. Напълнете захарта с вода, оставяйте готвача за сироп за 5 минути, след това изсипете цели или нарязани плодове в тях и оставете да се охладят напълно. Смесете сиропа, смесена със сок от ягодоплодни, след това изцедете и гответе отново, сега около 7 минути. Процедурата се повтаря още три пъти, като се увеличава времето за готвене в зависимост от желаната плътност на приготвеното конфитюр. След последното кипене, разстилайте плодовете върху стерилизираните буркани, напълнете ги с гъст сироп и ги навийте със стерилни капаци.