Основата за компот може да служи не само на череша, но и на череша. Сладкото лятно зрънце не дава по рода си аромат и вкусови качества и затова такава напитка може да бъде отлична подготовка в напомнянето за лятото. В рецепти по-долу ще споделяме всички финини на готвене на черешов компот и неговото опазване.
Червен черешов компот за зимата
Има няколко начина за извличане от горските плодове на максимум на тези вкусови ароматни комбинации, които са присъщи на тях от природата: сладката череша може да бъде сварена заедно с водата, но в този случай, поради невнимание или неопитност, плодовете могат да се варят и затова е много по-лесно да се използват следните техники.
съставки:
- череши - 160 г;
- гранулирана захар - 85 гр.
подготовка
Освободете плодовете от дръжките, изплакнете и изсипете в чист буркан. Направете череша нагоре с три литра вряла вода, покрийте с пластмасов капак и оставете за 20 минути. В края на времето, изсипете водата в тенджера и смесете със захарта. В рецептата, пропорциите са дадени за приготвянето на не-сладък компот и следователно, ако е необходимо, можете да добавите част от подсладителя на вкус. Когато сиропът започне да кипи, бързо го напълнете с череши отново и ги навийте със стерилни капачки.
Компот от череша и череша за зимата
Затварянето на череша и череша заедно е блестяща идея за онези, които се опитват да приложат остатъците от щедри реколти от ягоди в ястията си. Компотът от тази двойка ще се окаже много ярък и ароматен - истинско ленено питие.
съставки:
- череша - 130 г;
- череша - 130 г;
- гранулирана захар - на вкус.
подготовка
Налейте три литра вода в тенджера и поръсете със захар или друг подсладител въз основа на вашите вкусови предпочитания. Измитите, добре измити съдове се поставят в саксия, напълнена с вода, и постепенно се загряват, докато течността се свари. След това намалете топлината, изсипете плодове, напълнете ги със сироп и покрийте бурканите с капаци. След 10 минути леко навийте контейнерите.
Компот от сладка череша с мента за зимата
Добавянето на ароматни билки и подправки далеч не е нова техника в компотните рецепти. В тази рецепта черешката смес ще бъде допълнена с клонки от мента.
съставки:
- череша - 4 елемента;
- мента - 2 клона;
- гранулирана захар - 200 г.
подготовка
В тиган с покритие от емайл, изсипва се в три литра вода и се довежда до възпаление. Във вряща вода, изсипете плодовете, намалете огъня под ястията и варете сладките череши в продължение на 7 минути, след това изсипете захарта и оставете кристалите да се разтварят напълно. Ако е необходимо, компот от череша за зимата може да бъде събран без захар изобщо.
Поставете бурканите върху стерилизацията едновременно с началото на приготвянето на компот. Друга вряща напитка се изсипва върху горещи буркани, слага се струйка мента и веднага се навива напитката със стерилни капаци.
Компот от череши без ями за зимата
Плодовете без ями лесно абсорбират захарен сироп и други добавки от него и следователно са подходящи за по-нататъшно независимо използване или добавяне в десерти.
съставки:
- сладки череши - 210 грама;
- гранулирана захар - 260 g;
- ванилия.
подготовка
Преди да затворите компот от череша за зимата, плодовете без кости. Поставете 1 литър буркан на водна баня, поставете в себе си плодове и ги покрийте със захар. За аромата решихме да сложим нарязания ванилов паница на череша, но може да бъде заменен с ванилин или други подправки, като канела или пръчка от карамфил, например. Изсипете съдържанието на буркана с вряла вода и оставете всичко стерилизирано, покрито с капаци, около 20-25 минути. След това банките трябва незабавно да се преобърнат, сложете наопаки и да се охладят, предварително увити в топло одеяло.