Приготвен по някакъв начин, ягода със захар за зимата е полезна за всяка домакиня в кухнята. От плодове, можете да направите чай, да добавите или да ядете за различни сладкиши с парче хляб, защото това е наистина вкусно лечение.
Как да подготвим ягоди със захар за зимата?
Закупуването на ягоди със захар за зимата се извършва по няколко начина, които могат да се повторят в къщи от всеки, дори не и умело кулинарен експерт.
- Традиционната и най-популярната опция е ягода със захар, рецепта за зимата, която предполага варене на плодове. Има много рецепти и начини за приготвяне на храни: дебели, в сироп, пюре или с цели плодове.
- Вторият, не по-малко популярен вариант - избърса ягоди със захар за зимата. Ако всички препоръки са спазени в процеса на доставка, съхраняването се съхранява в хладилника за една година.
- Затварянето на суровото сладко не е трудно. Плодовете могат да бъдат раздробени по удобен начин, нарязани или оставени цели. Разбъркайте ягодите със слоеве захар, корк и изпратете за съхранение. На плодовете се разрешава да пускат сок в банката и след няколко месеца ще има вкусно лечение.
- За да сте сигурни, че суровата ягоди не се влошава в пота, не запълвайте детайла до ръбовете на контейнера. Изсипете няколко сантиметра на върха със захар. Пясъкът запечатва плодовете и не позволява на кислород да премине, така че съхранението се съхранява дълго време и не се влошава.
- Замразяване плодове със захар може да бъде по два начина - цели плодове или под формата на картофено пюре.
Сурови ягоди със захар за зимата
Пресни ягоди със захар за зимата в народа, наречена сурово сладко. Подгответе деликатес по няколко начина, важно е да се гарантира, че по време на полагането в брега на плодовете са сухи и чисти, в противен случай процесът на ферментиращи деликатеси е неизбежен. По-добре е да запечатате детайла с найлонов капак.
съставки:
- Ягода - 3 кг;
- захар - 3 кг;
подготовка
- Плодовете се измиват, изливат от излишната течност, изсушават се.
- В стерилизирани буркани се разстилат слоеве от ягоди и захар, без да се напълва контейнера с 2 см.
- От върха до ръба, напълнете бурканчета със захар и покрийте капачката с капан.
- Ягодите се съхраняват със захар за зимата в хладилника на долния рафт.
Ягодите, настъргани със захар - рецепта за зимата
Мрежата ягоди със захар за зимата е вкусно лечение, което не се подлага на топлинна обработка, защото е наистина полезно. Този начин на прибиране на реколтата не може да бъде наречен просто, защото зърната трябва да бъдат избърсвани през сито. В резултат на това има сладък и плътен деликатес без готвене.
съставки:
- Ягода - 3 кг;
- захар - 2-3 кг.
подготовка
- Изплакнете ягодите, отстранете опашките и мръсотията.
- Избършете плодовете през сито, изсипете захар.
- Разпределете сладките картофени картофи на стерилни буркани, които не се изливат на ръба на няколко сантиметра.
- Запълнете останалата част със захар, уплътнете с пластмасов капак и съхранявайте в хладилника.
Ягода ягода пюре с захар за зимата
Горски плодове са много различни от дома и вкус, плътността и размера, защото идеалната версия на суровите заготовки - удря ягоди със захар за зимата. Самият процес не се различава от подготовката на традиционното сладко, но ще трябва да отделите много време за подготовката на плодовете, трябва да отстраните всички опашки и внимателно да измиете ягодите.
съставки:
- Горска ягоди - 2 кг;
- захар - 2 кг.
подготовка
- Ягода да се отърве от разглезени, премахване на опашки, добавете вода за 30 минути.
- Изплакнете добре плодовете и ги изсушете.
- Поставете ягодите в купа, забършете с коричка за картофено пюре, поръсете със захар.
- Разстилайте празното място върху стерилни буркани.
- Ягодите се съхраняват, забиват се със захар за зимата, в хладилника за една година.
Ягоди, задушени със захар за зимата
Шибана ягода със захар в миксер за зимата е вкусно пюре, което в студения период може да се използва като топинг за сладкиши: палачинки, сирене торти и сладолед или за междинен слой торти. Вкусът на пресни плодове се запазва възможно най-много, защото този деликатес ще стане най-любим за най-сладкия зъб.
съставки:
- Ягода - 1 кг;
- захар - 1 кг;
подготовка
- Ягодите се измиват добре, отстраняват опашките.
- Веднага потапяйте плодовете в купата на смесителя, напълнете я със захар и го излейте докато гладко.
- Не чакайте захарта да се разтвори, разпределете я в стерилни съдове.
- Ягоди, задушени със захар за зимата, съхранявани в хладилника или във фризера.
Конфитюр от ягоди с ванилова захар
Вкусно вкусно превръща ванилия-ягодов конфитюр, замаян със захар. Ароматът ще направи деликатеса по-интензивен, но е важно да не прекалявате така, че конфитюрът да не се окаже горчив. За един килограм плодове използвайте две торби с ванилова захар или 2 г ванилин. Добавете парфюм в края на готвенето.
съставки:
- Ягода - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- ванилин.
подготовка
- Ягодите се измиват, почистват от опашки.
- Зърната, изсипете захар, гответе 5 минути след врязването.
- Добавете ванилин, разбърквайте и кипете още 5 минути.
- Изсипете пюрето върху стерилни буркани, корк и отстранете за съхранение.
Ягоди филийки със захар за зимата
Вкусна ягода със захар, която не е варена за зимата, е рецепта, която много собственици ще харесат. Една трудност в процеса на производство на заготовката ще бъде нарязването на плодове. Части от ягоди се изсипват в слоеве захар директно в бурканите, се запечатват и се съхраняват в хладилника за целия студен период. Плодовете в банката оставят сока и в резултат ще има отлично приготвяне с вкус на пресни ягоди.
съставки:
- Ягода - 5 кг;
- захар - 4 кг.
подготовка
- Ягода да се оправи, да се премахнат опашките, да се измият, да изсъхнат.
- Нарежете малките плодове на половина, големи на четвъртинки.
- Поставете парчетата в стерилизирани буркани, изсипвайки слоевете със захар.
- Корк банките. Ягода със захар за зимата се съхранява в хладилника.
Конфитюр от ягоди с желираща захар - рецепта
Ягодово конфитюр с желеобразна захар или джелкфизом - вкусно мече, което напомня повече конфитюр . Плодовете могат да бъдат оставени цели в гъст сладък сироп, или можете да го разтриете на картофено пюре. Във всеки случай, това вкусно лечение ще излезе дебело, ароматно и невероятно вкусно.
съставки:
- Ягода - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- zheliks 1: 1 - 1 саше;
- вода 100 ml.
подготовка
- Ягода се измива, почиства, покрива със захар, оставя се 3 часа.
- ZHELIX разрежда във вода, изсипва се в плодове, поставя се на минимален огън.
- Пригответе конфитюра за кипене, заври 10 минути.
- Разстила се върху стерилизирани буркани, корк.
Как да замразите ягоди със захар за зимата?
Най-простите и пестеливи, по отношение на запазването на витамините, начинът на прибиране на плодовете е замразените ягоди в захарта през цялата зима. Важно е да я изсушите добре с хартиена кърпа, преди да поръсите със захар. През зимата такава ягоди се използва за украса на десерти, добавяне на коктейли или за използване като за пълнене за домашно приготвяне .
съставки:
- Ягода - 2 кг;
- захар - 800 гр.
подготовка
- Обелете ягодите, изплакнете ги и ги изсушете напълно.
- Малко сладолед, за да стане твърдо.
- Разбъркайте ягоди със захарни пластове и ги изпратете до фризера за съхранение.
Замразени на земята ягоди със захар за зимата
Най-простият и най-нежен начин за събиране на плодове е замразяването на настърганите ягоди със захар за зимата. Puree може да се съхранява в един контейнер, но е много по-удобно да се опакова детайла в малки контейнери или в ледени форми. След пълна слана, парчетата ледени плодове се преместват в запечатана торба и се използват като гарнитури.
съставки:
- Ягода - 3 кг;
- захар - 2 кг.
подготовка
- Ягодите се измиват, почистват и изсушават.
- Напълнете със захар и победете с миксер.
- Изсипете пюрето в контейнер и го изпратете във фризера за съхранение.