Препоръчваме ви да направите несравним пикантен балет за зимата без стерилизация. Можете бързо и без много проблеми да създадете забележителна консервация сами!
Как да се накисне хлебарката без стерилизация е най-добрата рецепта за зимата
съставки:
- гъби (блетус) - 1,8 кг;
- лимонена киселина - 1/3 ч.л.
- питейна вода - 1,2 л;
- черен пипер - 5 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- лаврови листа - 3 броя;
- семена от горчица - 1ч. лъжица;
- захар - 1 десертна лъжица;
- готварска сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 40 мл.
подготовка
Podisinoviki поставени в една кофа и се изсипва напълно студена вода, измити и сортирани, а след това отново се измиват в чиста вода. По-големите гъби са разделени на няколко, не много малки части, а малките подсозовични остават цели. Разпръснете цялата тази ароматна красота в вече кипената (осолена) вода и я варийте поне за половин час. След това прехвърлете съдържанието на този съд в дълбок конец и оставете гъбите да стоят 10 минути.
Във водата слагаме обелен чесън, черен пипер, лаврови листа, лимонена киселина, оцет и синапено зърно, а също така въвеждаме гранулирана захар с кухненска сол. Разбъркайте всичко до разтварянето на подправките и поставете ненадминатата марината върху печката за 15 минути.
Разпределяме гъбите над печеното в кутиите, ги пълниме напълно с готовата маринада, след което запечатаме и скриваме марината без стерилизация под одеялото.
Как да вкусен пикап хлеб без стерилизация - рецепта за зимата
съставки:
- пресен хлебар - 2,2 кг;
- питейна вода - 1,6 литра;
- лимонена киселина - 0,5 чаени лъжички;
- черен и сладък пипер - 6-7 броя;
- пъпки от карамфил - 3 броя;
- оцетен оцет - 60 ml;
- сол, захар - 1,5 десертни лъжици;
- слънчогледово масло - 80 мл.
подготовка
Ние внимателно нарязахме балета на парчета.
Приготвените гъби се поставят в голяма тенджера с кипяща, чиста вода. Добавяме сол към солта, подкисляваме я с лимонена киселина и готваме за 45 минути. След това слейте с тях всички тези ароматни бульон, а самите гъби се изплакват под студена течаща вода.
В отделно варена питейна вода въвеждаме захар заедно със сол, грахови чушки и пъпки от ароматни карамфил. След като варете маринатата за няколко минути, ние влагаме в нея балета, а след тях незабавно добавете оцет и продължете да готвите всичко на горелката за 5 минути. Разпределете съдържанието на тигана според подготвените за по-нататъшни консервни кутии, изсипете гъбите във всеки контейнер на сантиметър от варено слънчогледово масло и след това затегнете всичко запечатано.