За любителите на зрънце, отлична възможност за събиране на зимата или пълнене за печене е конфитюр от червено касис. Неговата подготовка е много проста и най-важното е, че полезните свойства се запазват. Червеното френско грозде има свойство - добре желирано, защото в състава му има голям брой пектинови вещества.
Как да подготвим конфитюр от червено френско грозде?
За да направите вкусно кестени, трябва да разгледате някои от нюансите:
- Преди да направите конфитюр от червено касис, трябва да съберете плодовете. Не е необходимо да се вземат някои зрели плодове, можете да използвате и незрели, в тях пектин вещества още повече.
- Първо, плодовете трябва да се измият добре. Силно да натиснете не е необходимо, в края на краищата на тънка кожа и сок може да изтече.
- За да изсушите бързо плодовете, трябва да ги поставите на суха кърпа. След това от тях е необходимо да изстискате сок, най-простият вариант с помощта на сокоизстисквачка.
- След това към сока се добавя еднаква част от захарта, съотношение 1: 1.
- Заготовката се поставя върху огъня, добавя се малко количество вода и се приготвя, докато захарта напълно се разтвори.
- Касисът се кипва до момента, когато няма следи от лъжицата върху лъжицата.
- Конфигурирането на червеното френско грозде е готово, когато се охлади, то ще стане още по-дебело. То трябва да се затопли в стерилизирани буркани и да се навие с плътен капак. Ако конфитюрът е направен правилно, той ще бъде желирано.
Конфигурация на червено френско грозде - рецепта за зимата
Желеният деликатес, който ще стане незаменим в студените вечери - е конфитюр от червено касис за зимата . За да не се повредят плодовете на касис, тя се разпада заедно с клоните, по време на приготвянето на техните съставки те се изхвърлят. От посоченото количество съставки ще останат 300 ml сладост.
съставки:
- касис - 1 кг;
- захар - 1 кг.
подготовка
- Обелете плодовете и изпратете с малко количество вода, за да се насладите на малък огън.
- Когато са необходими 5 минути, плодовете се отстраняват от огъня и се избърсват през сито. Пулпът се изхвърля или се добавя към получения сок.
- В съотношение 1: 1 добавете захар. Получената маса се смесва и се поставя върху чинията, докато захарта напълно се разтвори.
- Горещата смес се излива в буркани и по време на съхранение на конфитюрата на червено касис се сгъстява.
Конфигурация на касис с желатин
Подгответе конфитюр от червено касис с желатин е много проста, използвайте само 3 съставки за него. Бобовите плодове се почистват от клонки и се измиват, водата трябва да ги остави. Конфитюрът има сладък и кисел вкус и богат червен цвят. Може да се използва като добавка към чай или като пълнеж за вкусни ястия.
съставки:
- касис - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- желатин - 1 саше.
подготовка
- В тенджера с варена вода, поставете плодове и кипете в продължение на 1 минута.
- След това охладете касис и смилайте третата част. От натрошени плодове изцежда сок, тази течност се смесва с останалите плодове и се поставят на огъня.
- Оставя се да се вари 5 минути и да се охлади.
- Добавете желатина и отново дойдете.
- В края на готвенето добавете захар и заври още 5 минути.
- Желеният десерт се излива върху стерилизирани буркани.
Конфитюри на френско грозде
С цел бързо приготвяне на конфитюри от червено касис, рецептата може да включва добавяне на zhelfix. Това вещество, основаващо се на пектин, значително ускорява процеса на готвене, може много бързо да направи десерт като желе. В същото време няма съмнение, че конфитюрът всъщност се продава.
съставки:
- касис - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- zhelix - 2 супени лъжици. л.;
- вода - 10 ml.
подготовка
- Zhelfix се напълва с вода за подуване.
- Обелете плодовете, обелете и покрийте със захар.
- Поставете малък огън и след варенето се вари няколко минути.
- След охлаждането на плодовете ги превръщат в пюре-подобна консистенция.
- Добавете жлек, поставете в огъня до кипене. Разточете горещо кисело мляко от зряла червена касис в буркани и навийте нагоре.
Конфитюри на червено и бяло френско грозде
Изключително интересно е да се приготви конфитюр с касис, чиято рецепта включва добавяне на бели плодове. И двата типа могат да се използват в равни пропорции. Чрез броя на пектиновите вещества, бялото зрънце не е по-ниско от червената му относителна. В края на процеса на готвене, конфитюрът също ще има желатинова консистенция.
съставки:
- касис - 0,5 кг;
- бяла касис - 0,5 кг;
- захар - 1 кг.
подготовка
- Обелете плодовете, ударете блендера, изцедете сока.
- Добавете захар и поставете в огън, докато не се разтвори напълно.
- Горещите конфитюри от бяло и червено касис се изсипват върху стерилизирани буркани, запушват капака и се обръщат.
Конфигурация на червено и черно френско грозде
Друг популярен начин е да се направи конфитюр с касис, рецепта за зимата, която включва използването на два вида плодове: черно и червено. Не е по-лошо в полезните си свойства да се конфитират, приготвени от всеки един вид, и придобиват необикновен и богат вкус.
съставки:
- касис - 0,5 кг;
- бяла касис - 0,5 кг;
- захар - 1 кг.
подготовка
- Плодовете измиват, изцеждайте сока от тях.
- Прикрепете пясъка и го пазете, докато се разпадне.
- Поставете кесия на банки.
Конфитюри на френско грозде и малина
За варено деликатеса има още по-голям списък от лечебни свойства, можете да добавите малини за него. Рецептата как да направите конфитюр на френско грозде и малини , много бързо и ще получите невероятно вкусно ястие. Confiture запазва своите свойства и вкус в продължение на 1 година, така че може да бъде безопасно събрана за зимата.
съставки:
- малина - 500 гр;
- касис - 200 г;
- желатин - 15 g;
- захар - 800 гр.
подготовка
- Изплакнете плодовете и ги сложете. Направете маса за пюре.
- Желатин и 2 супени лъжици. л. добавете захар към зърната маса.
- Поставете на огъня и да доведе до възпаление, след като добавите цялата захар. Задръжте няколко минути на огъня и го остави да се охлади.
- Разпространява се на брега.
Конфигуриране на червено френско грозде в мулти-марка
Черният цвят може да облекчи много от процесите в кухнята. В него можете да приготвите конфитюр от червено касис без желатин, като използвате само плодове и захар в обичайното съотношение 1: 1. Ако хазяйката иска да се кисне, тогава можеш да вземеш малко по-малко захар. готвене на лечение с отворен капак.
съставки:
- касис - 1 кг;
- захар - 1 кг.
подготовка
- Обелете плодовете и варете няколко минути.
- След като се охлади, смила се в кашата и се поставя в уреда, добавете захар.
- Задайте режима "Печене", докато конфитюрът се вари, а след това превключете в режим "охлаждане" и гответе за 40 минути.
- Приготвянето на конфитюри от червено каси завършва с факта, че се излива в кутии и се навива с капаци.