Ако харесвате нарязаните котлети, то тогава използвайте рецепти за пържоли в албански. Завършеното месно ястие се оказва изключително нежна, защото се основава на пилешко филе. Juicy ще добави майонеза, а за куп, нишесте или яйце често се използва.
Пилешки котлети на албански от пиле с нишесте
Съставът на тези котлети се различава малко от обичайните вариации, но употребата на нарязани, а не усукани пилета прави консистенцията на готовото ястие по-разнообразна. След като сте опитали тази рецепта, можете да променяте ястието в бъдеще според вашия вкус.
съставки:
- пилешко филе - 580 грама;
- лук - 115 г;
- яйца - 2 броя;
- нишесте 35 g;
- майонеза - 65 гр.
подготовка
Преди да готвите пържоли в албански, пиле. Почистете пилешкото филе от филмите и мазнините, след което фино нарязайте. Натрошете лука и го разбъркайте с мляно месо. Добавете всички останали съставки от списъка и не забравяйте за подправките. В допълнение към стандартната сол с пипер, може да се използва универсално подправка за пиле или смес от ароматизирани сушени билки.
Изсипете сиренето в тава за пържене с малка част от загрятото масло. Изперете, докато се изгори и сервира веднага.
Свински котлети на албански език
Въпреки факта, че основата на класическата рецепта е пиле, е възможно да се променя вкусът на приготвената чиния, като се използва нарязано свинско месо. Поради съдържанието на мазнини в самата свинско месо, необходимостта от добавяне на майонеза изчезва от само себе си - бонбоните вече са сочни.
съставки:
- свинско - 480 г;
- нишесте 35 g;
- лук - 85 г;
- яйца - 2 броя;
- чесън - 2-3 зъба;
- шепа зелен магданоз.
подготовка
Технологията се различава малко от описаната по-горе. Първоначално месото се измива, след което излишните мазнини и вени се отрязват от него. Обелената котлет се нарязва на ситно и се смесва с нарязан лук и нарязан чесън. Sdorite forcemeat наряза зеленчуци и подправки, раздробява няколко яйца и сложи нишестето. След внимателно смесване, изпържете котлетата в предварително загрятото масло.
Птиче пиле филе в албански стил - рецепта
съставки:
- пиле - 490 г;
- брашно - 65 г;
- майонеза - 45 г;
- смес от провансалски билки - 1 чаена лъжичка;
- яйца - 2 бр.
подготовка
Фино нарязано нарязано пилешко месо и го разбъркайте с няколко яйца и брашно. Оставете сместа и я добавете с майонеза и изсушени билки. Приготвеното месо веднага го запържва.