Благодарение на соковете, които домати дават на ястие, пържоличките с домати се трудят да прекаляват, което често идва от неопитни домакини. За да задоволите себе си и близките си с нещо оригинално и вкусно за вечеря, пригответе пържоли с домати.
Слагайте доматите и сиренето във фурната
съставки:
- свинско котле - 4 бр.;
- брашно - половин век;
- хляб - 1 елемент;
- яйца - 2 броя;
- зехтин;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- чери домати - 250 г;
- доматен сос - 1/2 супена лъжица;
- твърдо сирене.
подготовка
Ние побеждаваме свинското месо, изсипваме го в брашно, натопим го в яйце, бит със сол и черен пипер, а след това поръсваме трохи за хляб. В тигана, загрейте зехтина и запържете пържолите от двете страни, докато бъде готово.
Докато месото е пържено, в друг тиган се запържва нарязания лук, докато е прозрачен, добавете към него чесън, домати нарязани наполовина и малко доматен сос. След 5 минути разстилайте доматената маса върху котлите, поръсете с малко количество сирене и я подложете под грила, докато сиренето се стопи.
Сервираме свински пържоли с домати, заедно с картофено пюре и пара.
Пилешки пържоли с домати
Пилешките пържоли с домати не трябва да се приготвят според обичайната рецепта като предишната: кнедли, домати, сирене и във фурната можете да направите средиземноморска чиния с домати и пилешко филе, което ще бъде идеално допълнение към чаша бяло вино.
съставки:
- пилешко филе - 750 г;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- чери домати - 1 1/2 позиции;
- сухо бяло вино - 3/4;
- зелен лук.
подготовка
Пилешките филета се нарязват на слоеве с еднаква дебелина и се разбиват. Оставете месото със сол и черен пипер от двете страни. Загрейте олиото в тиган и го запържете на пържоли за 2-3 минути от всяка страна. Сега поставете черичните домати в тигана, увеличете огъня и продължете готвенето за още 2-3 минути. Напълнете съдържанието на тигана с вино и изчакайте течността да се изпари още 3 минути, след това поръсете ястието с нарязан зелен лук и го поднесете в компанията с любимата си страна.
Трябва да се отбележи, че това ястие може лесно да бъде допълнено с други съставки, например, опитайте се да готвя пържоли с домати и гъби, или нарязани сладки пипер, тиквички или патладжан. Бон апетит!