Особено полезни за нашето тяло са различни супи, пюрета. Те са добре погълнати от тялото и допринасят за подобряването на неговите жизненоважни функции и затова със сигурност трябва да присъстват в нашето тяло.
Най-популярните и най-полезни рецепти за супа картофи са по-ниски в нашата статия.
Шпринова сметана със сметана - рецепта
съставки:
- бонбони - 350 г;
- картофени клубени - 250 g;
- лук - 80 г;
- моркови - 80 г;
- крем - 110 г;
- рафинирано растително масло - 60 ml;
- воден или зеленчуков бульон ;
- подправки - на вкус;
- Задушено индийско орехче (по избор) - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- пресни билки за избор;
- торти или крутони за сервиране.
подготовка
Обелените и нарязани на случаен принцип лук и моркови се омасляват върху рафинирано масло в дълбока тенджера с дебело дъно, като се разбърква. След пет минути добавете белени и нарязани на средно големи картофи, а също и запържете. След седем минути добавете измитите и нарязани гъби и се запържете малко заедно. След това изсипете предварително варена вода или бульон. Неговата сума зависи от желаната плътност на картофените супи. Добавете сол към супата, натрошен черен пипер на мушмун и всякакви други подправки. След двадесет и пет минути кипене на умерен огън под капака, извадете контейнера от огъня, превръщайте съдържанието му в пюре с помощта на потопен смесител и след това добавете сметана, оставяйте супата отново да се вари и след това се изсипва в чинии и се сервира със свежи билки и крутони.
Пилешка супа пюре - рецепта
съставки:
- филе от пилешка гърда - 350 г;
- картофени клубени - 350 г;
- лук - 85 г;
- моркови - 85 г;
- пшенично брашно - 50 г;
- филтрирана вода;
- масло или растително масло;
- смлян черен пипер - 60 г;
- сол - на вкус;
- пресни зелени.
подготовка
Гърдата се изхвърля от кожата, поставя се в подходящ тиган, излива се с вода, така че тя напълно покрива месото, затопля до кипене и се вари в продължение на петнадесет минути. След това добавете обелени и нарязани по желание картофи, осолени на сметана или растително масло с лук и моркови брашно и гответе за още двадесет минути. Подправете ястието със сол, смлян черен пипер, ако желаете, изхвърлете желаните подправки. Изключете печката, оставете съдържанието на тигана да излезе и малко да се охлади, а след това я изсипете с подсушен блендер и го поднесете със свежи билки.
Пюре за супа от леща - рецепта
съставки:
- червена леща - 220 g;
- филтрирана с вода - 1 литър;
- лук - 85 г;
- моркови - 85 г;
- масло - 90 г;
- лимонов сок - 40 ml;
- смлян червен пипер - 5-10 g;
- Сух мента - 10-15 g;
- сол - на вкус;
- лимонов сок за сервиране;
- крутони или тост за сервиране;
- пресни зеленчуци за подаване.
подготовка
В тенджера, ние спасяваме осолен лук и моркови, спасени върху маслото, добавете добре измита леща, излейте вода и гответе до мекота на зърнени култури и зеленчуци. След това добавете сол, черен пипер и мента и оставете да заври още една минута. Смесваме съдържанието на сосчето в пюре с блендер и сервираме с лимонов сок, зеленчуци и крутони.