Печенето трябва да бъде не само вкусно, но и полезно. Ако мислите, че това не се случи, никога не сте опитвали сирене торта със стафиди. Това просто ястие обаче съдържа протеини и калций. Затова съхраняваме извара и се пече.
Сладка колба от извара с стафиди
съставки:
- масло "Селянин" или подобен (не маргарин) - ½ опаковка (около 125 грама);
- домашно сирене със средно съдържание на мазнини (може да бъде произведено от обезмаслено мляко) - 300 g;
- солен камък - 1 малка щипка;
- пшенично брашно / брашно - 1,5 чаши;
- светлина стафиди - ½ чаша;
- пясък бяла мека захар - 1-1.5 чаши;
- изсушена сода или бакпулвер - 1/3 ч.л.
- 1 голямо яйце - 3 бр.
подготовка
Ние се отърваваме от зърната в сместа (избършете през сито или решетка добре с масло с вилица). В сместа за извара, добавете сода, сол. Яйцата и захарта, разбити в пенлива маса, не трябва да имат зърна. Изсипете сместа в извара и разбъркайте. Частично пресяваме и незабавно вместваме брашното. Стафидите не се третира със сяра - това е по-скучно и не блести, а е по-вкусно и по-полезно. Изплакнете стафидите и се накисвайте за една четвърт час в топла вода, след това наклонете на сито. Когато стафидите изсъхнат, изсипете го в тестото, разбъркайте и го разпределете върху намалено масло. Ако използвате силиконова матрица, не смазвайте.
Изпечете торта от извара с стафиди във фурната за малко повече от половин час на 200 градуса. Проверяваме готовността с дървена шиш или мач. Между другото, в този вариант тортата от извара с стафиди се произвежда съгласно GOST (рецептата е запазена от 1988 г. насам). Деликатно и ароматно, ще ви завладее с простотата на готвене.
Мафии от извара
Ако голяма колбада със стафиди е лошо изпечена, променете рецептата и изпечете малки кифлички.
съставки:
- яйца големи пилешки пресни - 3 бр.;
- извара от мляко - 0,4 кг;
- домашно дебел сметанов крем (най-малко 30% съдържание на мазнини) - 50 g;
- захар домашно бяло - около 1 чаша;
- бакпулвер - 1 саше;
- Ванилин или ванилия - 1 пакет;
- круша от грис - ½ чаша;
- пшенично брашно в / c - ½ чаша;
- светлина стафиди - на вкус.
подготовка
Преди това, накиснете стафидите в топла вода, когато те набъбват, измиват се и се изсушават. Капка плодове в малко количество брашно. Вкусното сирене се избърсва със захар, ванилин и бакпулвер. Ние побеждаваме яйцата в пенлива маса, изсипваме в извара. Запълваме мангото и брашното. Необходимо е леко да разбъркате всички съставки, като добавите заквасена сметана. Накрая добавете стафиди. Смесете и разстилайте тестото в мускулни форми. По-добре е да използвате силикон. Печете кифлите си в топла фурна, докато не са готови. Поръсете готовите охладени студени кифли или поръсете с глазура. Можете да готвите вкусен сос от зрънце или да отворите буркан с конфитюр.