Крем за бисквити - най-добрите идеи за импрегниране на сладкиши

Кремът от дясната бисквита ще превърне домашно приготвената торта в истински шедьовър на сладкарството и ще направи незабравим празник. Благодарение на наличието на много варианти на рецептата, всеки път, когато можете да приготвите добавка за десерт по нов начин, да получите напълно различен вкус и визуален резултат.

Как да си направим крем за бисквити?

За да направите крем за бисквити просто и вкусно, не е нужно да имате високо познание в готвенето или сладкарството. Основното е да се грижим за наличието на подходящите съставки и да следваме изискванията на избраната рецепта. След това основните точки, които трябва да имате предвид, когато изпълнявате някое от тях:

  1. Готовият крем за бисквити трябва да е умерено дебел и перфектно да поддържа формата.
  2. За да се оформи текстурата, изяществото е ефирно и нежно, често се забива със смесител или миксер.
  3. Всеки крем за импрегниране на бисквити може да бъде напълнен с желания вкус, добавяйки вкуса по ваш избор.

Класически крем за бисквити - рецепта

Един от най-лесните, леки и ненатрапчиви е крема върху млякото за бисквити. Той перфектно навлажнява и импрегнира тортата, давайки на десерта удивителен вкус. Получените бонбони могат да се използват и за пълнене на екари, различни сладкиши и импрегниране на други (не бисквитни) сладкиши.

съставки:

подготовка

  1. Млякото се загрява до кипене, разтваряйки в него цялата захар.
  2. Яйцата се смесват с миксер или миксер с брашно.
  3. Изсипете в яйчната смес няколко млека, разбърквайте и изсипете в общ съд.
  4. Загрява се съдържанието с непрекъснато разбъркване до дебели.
  5. Разбъркайте в маслото, сменете крема от бисквити в купа, добавете ванилия, разбъркайте отново и оставете да се охлади под филма.

Заквасена сметана за бисквити

Кремът за бисквити от заквасена сметана има приятна кисело мляко, което омекотява сладостта на десерта и кремообразния вкус, който хармонично хармонизира с такова печене. Необходимо условие за получаване на правилната текстура на екстрактите е гъстата сметана със съдържание на мазнини над 25%. Ако е необходимо, продуктът се претегля в марля върху купа, за да се отърве от излишната влага.

съставки:

подготовка

  1. Смесете охладената сметана със смесител за най-малко 10 минути.
  2. След това, докато продължавате да биете, добавете прахообразна захар на прах, добавете ванилия.
  3. Завършеният крем се оставя да стои в хладилника за известно време и се използва по предназначение.

Крем от кашкавал за бисквити

Най-простият бисквитен крем, направен със следната рецепта, е подходящ за декорация на продукт с плодове, сушени плодове или плодове. Като основа в този случай се използва извара, която се смила предварително чрез фино сито или перфоратор до изчезването на зърната и придобиването на мека и мека текстура.

съставки:

подготовка

  1. Подгответе сиренето, постигайки хомогенност.
  2. Мекото масло бие с захар на прах в продължение на 5 минути, пречи на вкуса.
  3. Частите добавят извара, разбивайки вкусен крем за бисквита със смесител или смесител.

Крем за бисквити с кондензирано мляко

Друг прост крем за бисквити може да се приготви от кондензирано мляко. И можете да използвате както класическо кондензирано мляко, така и варено, за да получите различен вкус и плътност на готовия деликатес. Понякога в крема се вкарва малко бренди, ром или коняк, но тези добавки се използват изключително за десерти, предназначени за възрастни хора.

съставки:

подготовка

  1. Мекото масло се разбива малко с миксер.
  2. Добавете части от кондензираното мляко, като продължавате да обработвате сместа с устройството.
  3. В края на процеса на раздробяване се прибавя вкус, както се желае.

Протеинов крем за бисквити

Следващата рецепта за бисквитен крем е по-сложна и обезпокоителна, но резултатът си заслужава усилието. Деликатността на бита протеини перфектно допълва всяка торта, идеална за декориране и декориране на модели, тъй като тя перфектно запазва формата. Тайната на успеха е правилно приготвен карамел, който готвач ще помогне за наличието на кулинарен термометър.

съставки:

подготовка

  1. Бийте с щипка сол и ванилия.
  2. От захар и варен карамел, нагрявайте сместа до температура 120 градуса.
  3. Продължавайки да побеждава протеиновата маса, изсипете в нея тънка струйка от варени карамели.
  4. Протеинов крем за бисквити преди охлаждане.

Кремово масло за бисквити

Друг крем за импрегниране на бисквити може да бъде направен от масло. Жълтъците ще направят структурата на деликатеси по-нежна и сиропът ще му даде необходимата сладост и плътност. Както в предходния случай, определящият момент в процеса на реализиране на рецептата е подготовката на правилния сироп, чиято готовност може да бъде определена от термометър или от проба във вода върху мека топка.

съставки:

подготовка

  1. От захар и вода се приготвя сироп, нагрявайки масата до температура 120 градуса.
  2. Разбийте жълтъците, изсипете получения горещ карамел, продължете да размахвате, докато охладите, като добавите ванилова захар.
  3. Накрая, мекото масло се смесва и се получава еднаквостта на получения крем.

Рецепта за шоколадов бисквитен крем

След това ще научите как да направите крем за шоколадова бисквита. Характерният вкус на деликатеса ще даде какао на прах, смесен в посочените пропорции в маслената основа с добавяне на кондензирано мляко. За възрастна аудитория можете да добавите малко коняк или бренди към сместа и няколко капки ванилов екстракт за деца.

съставки:

подготовка

  1. Маслото, омекотено при стайни условия, се бива с миксер за 5 минути.
  2. Добавете порции кондензирано мляко докато продължавате да биете, добавете какао на прах.
  3. Залейте крема с какао за бисквита няколко минути.

Банан крем за бисквити

Бързо бисквитен крем с бананово пюре ще добави невероятен вкус и невероятен вкус към печенето. За да може масата да поддържа добре формата, е необходимо да се използват незрели плодове с пулп и да се извлича масло от хладилника, но не и да се допусне прекалено омекване. За да се запази приятен светъл крем цвят, бананова пулпа трябва да бъде поръсена с лимонов сок. Той ще омекоти сладника на десерта и ще му даде липсващата киселост.

съставки:

подготовка

  1. Маслото се бие с половин захар на прах в продължение на 5 минути.
  2. Подгответе банановото пюре, нарязайте пулпата заедно с лимоновия сок в миксера.
  3. Разбъркайте в маслените масови порции бананови картофи и останалата на прах захар, разбъркайте добре крема.