Нека да разберем днес с вас някои прости рецепти за мезета в дома. Те са невероятно ароматни, меки и много вкусни.
Рецептата за домашен сладкиш на заквасена сметана
съставки:
- заквасена сметана - 200 ml;
- брашно - 2 бр.
- яйце - 1 брой;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- вода - 4 супени лъжици. лъжици;
- масло - 70 г;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- канела от земята - 0,5 ч. л .;
- растително масло;
- сол.
За глазура:
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2 супени лъжици. лъжици;
- какао - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Добавете маслото към тенджерата, добавете мед към него, поставете го на малък огън и го загрейте, докато се разтвори напълно. След това извадете тенджерата от огъня и излейте няколко лъжици брашно. Бързо смесете сместа до униформа. Заквасената сметана се разстила в купа, добавете яйца, ванилия, сол и какао. След това вземете смесителя и разбъркайте всичко за няколко минути до хомогенност.
Сега свържете заквасената сметана и сместа от мед. Изсипете в резултат масата на бакпулвера и предварително въведете малко количество пресято брашно. Смесете меко тесто, леко прилепнали към ръцете.
Включваме фурната, загряваме до 200 градуса. Омесвайте тигана с масло и поръсете с брашно. След това отделете малки парчета от тестото и оформете топки от тях. Поставяме ги на печене и ги изпращаме в гореща фурна. Печете деликатес, докато се приготвите за около 15 минути.
И този път изсипваме захар и малко какао в тенджера. След това изсипете във вода и сложете бавен огън. Загрейте глазурата за 5 минути, като постоянно се разбърква. Завършен горещ сладкиш, приготвен с шоколадова смес, и се оставя да се охлади напълно.
Рецепта на домашен джинджифил на кефир
съставки:
- кефир - 350 мл;
- захар - 1 елемент;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 3 броя;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 2,5 супени лъжици.
За фондант:
- яйчен белтък - 1 бр.;
- захар - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Яйцата добре бити със захар, изсипете кефир, сложете мед и растително масло. След това постепенно изсипете пресятото брашно, изсипете содата и медете тестото. След това го разточваме на слой с дебелина 1 см, изстискваме фигурки от фигурата и разстиламе джинджифила върху печене, покрит с пергамент. Печете 25 минути при 190 градуса.
И по това време, да приготвим още една сладка за тях: победете яйчево бяло със захар, докато всички кристали се разтвори. След това вземаме меден джинджифил от фурната, разстиламе я с бита протеин и го изпращаме обратно за още 10 минути.
Рецепта за домашен сладкиш на мляко
съставки:
- мляко - 2 бр.
- масло - 125 г;
- захар - 1,5 броя;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 4 бр.
- лимонена киселина - 1 чаена лъжичка.
За глазура:
- захар - 1 елемент;
- мляко - 0, 5 броя;
- Ванилова захар - на вкус.
подготовка
Захарта се изсипва в топло мляко, смесва се и се добавя разтопено масло. Содата се разбърква отделно с лимонена киселина и се изсипва в тестото. След това постепенно изсипете брашното и медете мекото тесто. Сега го извадете и изрежете кръговете. Покриваме таблата за печене с хартия за печене и оформяваме нашите заготовки на кратко разстояние един от друг. Печете торти във фурната за около 25 минути на 180 градуса.
Не губете време напразно, пригответе запушването: в топло мляко, изсипете захарта, добавете ванилова захар и гответе на малък огън, докато кристалите се разтвори напълно. Готови мраморни хлебчета поставени в дълбока купа, излейте глазура.