Варено шарлото във фурната е винаги буйна и вкусна, с тази торта много кулинарни хора имат любов към дома сладки. Рецептата за сладкиши е проста и има няколко вариации, но резултатът е винаги еднакъв - отличната сладост с плодове или плодове, пълни с плодове, задоволява домакинството с чаша чай.
Как да готвя Шарлот във фурната?
Класическата рецепта за шарловете във фурната се състои само от три съставки - захар, яйца и брашно (с бакпулвер / сода). При правилното разбиване на съставките се получава висока, червеникава торта със захарна коричка и порьозна бяла троха.
- За да направите кората обръщане на захарта, яйцата се бият отделно в буйна бяла сметана, добавете захарта месят тестото, докато не се разтвори. В процеса на изпичане кристалите се издигат на повърхността, образувайки същия захарен ефект.
- В по-модерни версии се приготвя проста шарлата във фурната с добавка на ферментирало мляко: кефир, заквасена сметана, кисело мляко, извара.
- Класическият пай се приготвя с ябълки, но при заместването им с други плодове можете да получите по-свеж и оригинален вкус на печене.
- В процеса на изпичане в никакъв случай вратата на фурната не трябва да бъде отворена за първото половин час, за да се предотврати утаяването на тортата. От готовност е невъзможно веднага да получите шарлата, е необходимо да се даде малко печене, за да се охлади топло.
Как да готвя една шарлата с ябълки във фурната?
Най-вкусната рецепта за шарловете с ябълки във фурната е класическа. Всеки, който обича домашно приготвени сладкиши, ще се съгласи с това, освен това рецептата за такъв пай е много проста и евтина. Ябълките избират твърди сортове, сочни, идеално зелени или зимни, ако се желае, допълват състава на пълнежа с канела. Формата за печене е необходима на 25 см.
съставки:
- захар - 200 g;
- брашно - 250 г;
- яйца - 3 броя;
- бакпулвер;
- ябълки - 3 бр.
подготовка
- Яйцата побеждават, добавят се захар и бакпулвер.
- Брашното разбърква шпатула.
- В маслена форма, разпределете ябълковите резени, изсипете тестото.
- Шарлът се пече в пещта за 45-50 минути при 190 ° С.
Шарлот с извара и ябълки във фурната
Великолепната ябълка шарлата във фурната се приготвя много просто, ако съставът на теста добави извара. Тя трябва да е със средна мазнина, без зърнени храни, можете допълнително да я пробиете с блендер или да протриете сито. Не е необходимо да се използва готовата маса на извара, като правило, тя съдържа нишесте, което ще окаже негативно влияние върху печенето.
съставки:
- захар - 150 g;
- яйца - 4 броя;
- брашно - 300 г;
- сирене - 100 г;
- бакпулвер, ванилия;
- ябълки - 3 бр.
подготовка
- Разбийте яйцата, въведете захар.
- Добавете извара, бакпулвер и ванилия.
- Разбърква се в брашното.
- Под формата на разлагане на ябълките, изсипете тестото.
- Бързата шарлота се пече във фурната за 35-40 минути при 190 ° С.
Шарлът от портокалите във фурната
Необичайно вкусна, сочна и ярко оранжева чартота във фурната ще се хареса на всички фенове на оригиналното изпичане. В тестото добавете пресен портокалов сок, дава трохи с ярки цветове и вкусът му става много необичаен. Такава торта в процеса може да изгори, за да се избегне тази форма, смажете с масло и поръсете с галета.
съставки:
- оранжево - ½ бр.;
- захар - 150 g;
- брашно - 300 г;
- портокалов сок - ½ елемент;
- яйца - 2 броя;
- масло + хляб за смазване на матрицата;
- прах за печене.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, добавете сока.
- Добавете прах за печене, брашно.
- Оформете маслото с масло, поръсете с галета, изсипете тестото.
- Нагоре чашите с портокали.
- Шарлът с портокали се пече в пещта за 45 минути при 190 ° С.
Шарлот с банани в пещта - рецепта
Необичайната бананова шарлота във фурната е лесен и бърз начин да се хранят семейството с вкусно лечение. Плодовете трябва да се използват незрели, твърди, меки, разстилани в тестото и парчетата няма да се усещат. За да приложите тази рецепта, ви е необходима форма от 25 см, ако използвате по-малък размер, времето за печене ще се увеличи с 10-15 минути.
съставки:
- захар - 150 g;
- брашно - 250 г;
- яйца - 2 броя;
- меко масло - 100 g;
- банани - 2 броя;
- прах за печене.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, добавете меко масло и бакпулвер.
- Изсипете брашно, разбърквайте, изпуснете бананите с нарязани на кубчета.
- Изсипете тестото в мазна форма, печете 40 минути при 190 ° С.
Шарлот с круши - рецепта във фурната
Печете една пищна шарла с круши във фурната според класическата рецепта "ябълка". Плодовете са важни за избора на сочно и твърдо, разпределете филиите на дъното на матрицата, поръсете със захар и след изпичането, докато панирът е горещ, той се обърна върху чиния и крушите са на повърхността - оставя много красиво и сочно лечение.
съставки:
- круши - 3 броя;
- захар - 150 g;
- брашно - 250 г;
- масло - 100 g;
- яйца - 2 броя;
- бакпулвер;
- кафява захар - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, без да спирате миксера, за да вкарате масло.
- Добавете прах за печене, брашно.
- В маслена форма, разпространение на крушите резени, поръсете със захарна тръстика, изсипете тестото.
- Шарлът с круши се пече във фурната за 40 минути при 190 ° С.
Шарлот от сливи в пещта
Много необичайно и вкусно Шарлот във фурната - със сливи . Пълнежът прави плодовете сочни и безвкусни ароматни, кисела резени, балансиращи захарта и сладкия вкус на печене. Сливите са добре комбинирани с канела и захарна тръстика, така че можете спокойно да ги добавите. Не използвайте твърде сочни, меки или узрели плодове - те бързо изгарят.
съставки:
- сливи - 10 броя;
- захар - 150 g;
- брашно - 200 г;
- яйца - 2 броя;
- масло - 100 g;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
- бакпулвер;
- канела - 1 ч.л.
- тръстикова захар - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Задушете яйцата със захар, добавете масло, последвано от заквасена сметана.
- Добавете бакпулвера и брашното.
- В маслена форма, разпространение на сливи, нарязани със смес от захар и канела, изсипете тестото.
- Шарлът се пече в пещта за 35 минути при 190 ° С.
Шарлот с замразени плодове във фурната
Тази много необичайна рецепта за шарловете с череши във фурната ще се хареса на всички любители на сочно и ярко печене. Списъкът на плодовете може да бъде уверено разширен, като добавите други плодове или използвате готови замразени смеси. Черешите трябва да бъдат размразени, изсушени от сок и само в тази форма добавени към тестото. Формулата за печене е необходима на 22 см.
съставки:
- захар - 200 g;
- брашно - 250 г;
- яйца - 2 броя;
- кисело мляко - 3 супени лъжици. л.;
- бакпулвер;
- замразени плодове - 200 гр.
подготовка
- Задушете яйцата със захар, добавете кисело мляко и бакпулвер.
- Въведете брашното, разбъркайте.
- Плодовете се размразяват, щам от сока, пуснати в тестото.
- Изсипете тестото в мазна форма, печете 40 минути при 190 ° С.
Рецепта за шарловете със зеле във фурната
Добър избор за обилна вечеря е зелената шарлота във фурната, като този пай може да замени обичайния хляб, ако го подадете на първото ястие. Тестото в този случай се приготвя в майонеза, благодарение на този продукт трохичката ще бъде нежна, порьозна. Зелето се отглежда младо, ако няма, старото парче се нарязва на ситно и се пържи в тиган, докато не се омекоти, а не за дълго - 10 минути.
съставки:
- брашно - 250 г;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.;
- яйца - 3 броя;
- бакпулвер;
- сол;
- младо зеле - 400 г;
- лук - ½ бр.;
- Свеж копър - 20 гр.
подготовка
- Нарежете зеле, смесете с копър и лук, добавете.
- Разбийте яйцата, въведете майонеза, сол, бакпулвер, брашно.
- В маслената форма извадете тестото и зелето.
- Печете 40 минути при 190 градуса.
Шарлот с мляно месо във фурната
За да се подготвят шарловете във фурната не продължи дълго, пълненето трябва да се приготви предварително - месото се пържи в тиган с добавка на съпътстващите съставки: лук, моркови, чушки. Тестото се прави по-добре с добавяне на кефир или заквасена сметана, така че трохата ще бъде по-пищна и порьозна. Не подгответе основата на прясно мляко, пайът може да получи малко "гума".
съставки:
- яйца - 2 броя;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.;
- брашно - 250 г;
- бакпулвер;
- сирене - 400 г;
- сол, черен пипер;
- лук, моркови, ратунда - за ½ бр.
подготовка
- Сварете кората с фино нарязан лук и черен пипер, настъргани моркови.
- Сол и сезон с подправки.
- Разбийте яйцата, добавете заквасена сметана, бакпулвер, щипка сол и брашно.
- В маслена форма поставете слоя тесто, след това напълнете и затворете останалото тесто.
- Печете 50 минути при 190 градуса.