Понякога искате да се поглезите с парче сладкиши. Пай с замразена касис е идеален за задоволяване на такива желания и е доста лесно да се подготви, а продуктите, необходими за това, са на разположение през цялата година.
Настърган пай с замразена касис
съставки:
За теста:
- брашно - 450 г;
- яйца - 2 броя;
- гранулирана захар - 200 g;
- прах за печене - 12 g;
- маргарин или масло - 200 g;
- сол - щипка;
За пълнене:
- замразено френско грозде - 500 г;
- гранулирана захар - 100 g;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
При пресяване с бакпулвер и щипка сол, добавяме брашно и захар, разтопено яйце и разтопен маргарин, и омесваме пластмасовото и меко тесто. Разделим го на две части, обвийте го с филм и го поставете във фризера за един час.
Формата е облицована с пергамент и намазана с масло или маргарин. Първата част от теста се взема от фризера и се разтрива върху ренде, като се държи над матрицата, равномерно разпределена равномерно. Отгоре разпространението на размразеното касис, поръсете с нишесте и захар и разтрийте втория слой тесто, покривайки плодове. Печете в загрята до 200 градуса пещ за петдесет минути.
Оставяме настъргания пай да се охлади, да го нарязваме и да го поднесем на масата.
Швабски пай с замразена касис в многообразна форма
съставки:
За теста:
- брашно - 1,5 чаши;
- яйчни жълтъци - 3 броя;
- гранулирана захар - 125 g;
- прах за печене - 12 g;
- масло - 125 г;
За пълнене:
- замразено френско грозде - 350 г;
- яйчен белтък - 3 бр.;
- прахова захар - 175 g;
- брашно - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- ванилия - 2 g;
- прах за печене - 12 g;
- нишесте - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Към пресятото брашно добавете бакпулвер и разбъркайте. След това разтрийте жълтъците със захар, добавете към брашното заедно с омекотеното масло и омесете тестото, което се придържа към ръцете. Изпращаме го в хладилника за тридесет или четиридесет минути.
Междувременно подготвяме пълненето. Охладените белтъчини се разбиват в гъста плътна пяна, добавяйки в края на разбиването на захар на прах. След това внимателно разбъркайте брашното, нишестето и бакпулвера, добавете размразени и изсушени
От охладеното тесто от топчето, ако е необходимо, поръсете брашното и го разпределете, оформяйки страните, в маслената чаша на multivark, като поставите пергаментните панделки на дъното за удобство при извличането на готовия пай. На върха на тестото разпределете пълнежа и гответе нашия пай шестдесет минути в режим "Печене".
Оставяме готвения пай да се охлади малко, да го извлече от multivarka с помощта на подплатени панделки и да го поднесе на масата.