Кускус с пиле - рецепта

Кускус е известно ястие сред народите в Азия. Гроздето, от което е приготвено, има същото име. Приготвя се от манга и брашно. И преди да е станало ръчно. Процесът е прост, но отнема много време. Сега той е напълно механизиран. И ние ще ви кажа как да готвя кус-кус с пиле.

Кускус с пиле и зеленчуци

съставки:

• пилешки колчета - 3 броя;
• кус-кус - 200 г;
• моркови - 1 брой;
• нахут - 100 г;
• лук - 1 брой;
• корен от целина - 50 г;
• корен от магданоз - 50 г;
• масло - 50 г;
• магданоз - на вкус;
• дафинов лист, черен пипер, сол - на вкус.

подготовка

Пилешкото копърче се готви до готовност, докато във водата добавим корени от целина и магданоз, както и моркови и дафинови листа, сол на вкус. Когато бульонът се вари, разстилайте нахут и гответе заедно за 25-30 минути, докато бъде готов. В тиган, разтопете маслото (половината) и нарязания лук, докато се появи златист цвят.

От бульона изваждаме пилето и всички зеленчуци, а докато напускаме бульона, все още се нуждаем от него. Пригответе варени зеленчуци в тиган на лука и ги запържете при малък огън, докато излишната течност се изпари. След това разпространете пилето, покрийте тигана с капак, задръжте за 3 минути и изключете огъня.

Сега нека започнем да готвим кускус. В различните класове има разлики в препарата, които по правило са описани на опаковката. Ето защо, изсипваме толкова бульон в тигана, колкото е необходимо, и готваме крупата според инструкциите. Често трябва да вземете количеството вода, равно на теглото на зърното. В нашия случай имате нужда от 200 грама бульон. Добавяме черен пипер на вкус и го слагаме на огъня. Веднага след като течността се вари, изсипете кус-кус. Буквално секунди след 30 отстранете тенджерата от огъня и разбъркайте вилицата с вилицата. След 3 минути Поставете тенджерата на минимален огън и добавете останалото масло. Ние го смесваме, изключваме огъня и го оставяме да остане известно време. След това го слагаме на чиния, а отгоре се разпространява пиле, зеленчуци и клонки от магданоз. Кускус с пиле готов!

Можете да допълвате и подобрявате тази рецепта според вашите предпочитания. Вместо на гърдите можете да вземете всички части на пилето, включително филетата. За зеленчуци, можете да добавите боб аспержи, можете да изгорите домати заедно с останалите съставки. Също така, сос може да се добавят нарязани билки. Като цяло, включете въображение и готвач!