Nuggets са рецепта, която можете да използвате, за да направите разнообразие от вкусни ястия. Ако доскоро само панирани пилешки филета са били опечени и пържени, днес тази технология се прилага за риба, сирене и картофи. Да, и компонентите на тестото са станали по-разнообразни и не се ограничават до брашно, галета и яйца.
Как да приготвяме късчета?
Nuggets у дома е не само класическа рецепта, в която парчета пилешко филе са опечени в яйца, брашно и галета, пържени в масло или печени във фурната, но с други възможности.
- Пилето се заменя с риба, зеленчуци, сирене и месо. Вместо парчета използвайте сирене и гроздето се различават с чипс, настъргано сирене и суха супа.
- Нъгетс със собствените си ръце е винаги възможност да придадете на ястието уникален вкус и апетитен външен вид. Така че, няколко лъжици червен пипер или куркума, добавени към брашното, ще променят вкуса и цвета на чинията.
- Домашните късчета, приготвени от пиле, се приготвят много по-бързо, ако парчетата филе леко се обезкуражават.
- Винаги проверявайте температурата на маслото преди пържене. За да направите това, поставете едно парче в контейнера. Ако съскане и започне да кафява - можете да започнете готвенето.
Nuggets от пилешко филе
Пилешките късчета у дома са по-вкусни, сервирани в бързо хранене. Тайната е в правилния хранителен състав и техника на готвене. В първия случай - това са пилешко филе, яйца, брашно, масло и бисквити. Във второто, всичко се свежда до факта, че парчетата са два пъти бутилирани в лизин и брашно, валцувани в галета и пържени с масло.
съставки:
- пилешко филе - 450 г;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 200 г;
- крекери - 180 г;
- вода 60 ml;
- масло - 250 мл.
подготовка
- Пилешкото филе леко побеждава и нарязва на равни парчета. Сезон.
- Разбийте яйцата с вода и сол.
- Потопете всяко парче в лизона, а след това - в брашното, отново в лизона и западируята в галетата.
- Запържете къпините от пилето в горещо масло за три минути.
Nuggets с мляно пиле
Нъгетите от пилешкото месо бяха предшественици на настоящето. Първите кюфтета представляват смляно пилешко филе, оформено с "шайби", които (за по-голяма плътност и хрупкавост) се хранят два пъти с брашно, яйце и галета. Такава силна хляб осигуряваше продуктите с хрупкава кора, сочен и мек център и идеална форма.
Състав :
- филе - 550 г;
- сушен босилек - щипка;
- яйце - 3 броя;
- брашно - 250 г;
- хлебни трохи - 250 г;
- масло - 400 мл.
подготовка
- Прекарайте филето през месомелачката.
- Сезон, добре месят и победи.
- Форма топчета от мляно месо, да им даде една плоска форма.
- Рол топки в яйчен лизон, в брашно и галета.
- Повторете процедурата.
- Nuggets са рецепта, при която продуктите се пържат в добре нагрято масло за 5 минути от всяка страна.
Рибни късчета - рецепта
Рибните късчета са божествена идея за родителите, които искат да допълнят диетата на своите деца. С рибни късчета, това може да се направи поне всеки ден, като се използват различни видове хляб и разновидности риба. Филето на морето е за предпочитане пред всички: не е нужно да се притеснявате за костите и да губите време за рязане. За по-голяма сочност, по-добре е да отрежете по-голяма риба.
съставки:
- филе от пагасиус - 550 г;
- брашно - 125 г;
- яйце - 2 броя;
- крекери - 200 г;
- масло - 150 ml;
- подправки за вкус на риба.
подготовка
- Изрежете рибни филета в ленти с широчина 3 cm.
- Нарежете всяко парче в брашното, в яйцето и галетата.
- Рибните късчета са рецепта, при която продуктите се пържат за 2 минути и се оформят върху хартиена кърпа за отстраняване на излишното масло.
Nuggets от пуйка - рецепта
Home nuggets - възможност за тези, които търсят разнообразие от продукти. Турция се нарежда на второ място след пилето, така че не е странно, че домакините се интересуват от въпроса как да се запази сочността на диетичното месо. Nuggets са идеален начин за запазване на соковете. Особено, ако използвате гъста хляб от бисквити на земята.
съставки:
- пуешко филе - 650 г;
- яйце - 2 броя;
- Крекери - 250 г;
- червен пипер и сушен чесън - 1 чаена лъжичка;
- масло - 300 мл.
подготовка
- Разрязвайте филетата с малки пържоли и леко влачете влакната.
- Превъртете бисквитите в блендер в троха и разбъркайте с подправки.
- Потопете пуешки парчета в лизона и трохата.
- Nuggets - рецепта, която включва печене на семки от пуйки за 5 минути.
Нъгетс със сирене
Пилешките късчета със сирене са идеална закуска. Комбинацията от нежно и сочно месо с леко разтопено сирене със златиста кора - това е вкусно, просто, задоволително и много апетитно. В същото време процесът на готвене не е много по-различен от класическата рецепта: просто трябва да направите разрез в парче филе и да я напълнете със сирене.
Състав :
- филета - 600 г;
- сирене - 180 г;
- яйце - 2 броя;
- крекери - 150 г;
- масло - 300 ml;
- Подправки за пиле - 20 г.
подготовка
- Нарежете пилешката гърда в стекове с дебелина 3 см и сиренето на малки плочи.
- Направете разрез във всяко парче филе и поставете чиния сирене в нея. Добре сезон.
- Потопете се в бити яйца и бисквити и се запържете за 3 минути от всяка страна.
Nuggets в царевични люспи
Печенето на късчета е предназначено да предпази месото от изсушаване по време на пърженето и да формира хрупкава кора. Както се оказа, най-добрият начин да се справите с това са царевичните люспи, които могат да бъдат не само обилна закуска, но и хляб. Такива nuggets трябва да се хранят бързо, охладени, те губят критичност.
съставки:
- филе - 550 г;
- яйце - 3 броя;
- брашно - 250 г;
- царевични люспи без захар - 600 g;
- соев сос - 120 ml;
- масло - 500 мл.
подготовка
- Нарежете пилешките филета на кубчета и мариновайте в соев сос в продължение на 30 минути.
- Нарежете корнфлейкс на трохи.
- Изцедете, потапяйте се в брашно, яйца и царевични орехи и запържете в добре загрято масло за 2 минути.
Картофени кюфтета
Правилният канкер за късчета може да украсява всякаква пълнеж, дори ако е направена от картофено пюре. Puree е основата на картофените кюфтета. Такава последователност ви позволява да разнообразявате късчета с различни компоненти, които ги правят много по-вкусни. Що се отнася до тесто - е по-добре да се използва бира. Това ще придаде блясък и лекота.
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- шунка - 120 г;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 120 г;
- бира - 150 ml;
- масло - 400 ml;
- подправки на вкус.
подготовка
- Уверете се на брашното с бира и 80 мл масло. Дайте 30 минути лепкава варя.
- Обелете почистваните картофи и ги избършете през сито.
- Разбърква се с яйце, подправки и парчета шунка.
- Обърнете брусокки и ги натопийте в тестото.
- Nuggets са картофи - рецепта, която включва печене на продуктите на чиста кора.
Дълбоко пържени Nuggets
Nuggets от пилешки гърди могат да бъдат пържени, печени или дълбоко пържени. Последният метод е по-популярен, тъй като гарантира ясен сто процента. Просто трябва да се погрижите за дебела стена, която може да поддържа маслото на 150 градуса. При ниски температури, късчетата ще абсорбират маслото и при високи температури ще изгорят.
съставки:
- пилешка гърда - 350 г;
- масло - 1 л;
- крекери - 250 г;
- яйчен белтък - 2 бр.
подготовка
- Нарежете гърдите на парчета и сезон.
- Бягай с белите.
- Потопете парчетата пилешко в катерички, бисквити и запържете в загрятата фритюрник за 2 минути.
Nuggets във фурната
Почитателите на здравословна диета, отказвайки закуски поради съдържание на калории, могат да правят пилешки късчета във фурната. Те също имат легендарна кора, но не се запържват в масло, което ги прави по-диетични. Този начин на готвене е не само по-полезен, но и по-удобен, тъй като помага да се пекат големи количества негърчета веднага.
съставки:
- пилешки гърди - 450 г;
- Пармезан - 125 g;
- разтопено масло - 200 г;
- босилек - 10 г;
- хлебни трохи - 250 гр.
подготовка
- Разбъркайте сиренето, трохи и босилек.
- Нарежете пилешките филета на малки парченца.
- Потопете ги в масло, навийте в хляб и печете на 200 градуса и 20 минути.
Как да готвя хляб в микровълнова фурна?
Nuggets в микровълнова печка са един от най-бързите начини да получите чисти aptayzers на масата. С бързина и удобство те надминават дори и полуготовите продукти на магазина, въпреки че последните се подготвят и за няколко минути. В този случай изборът на рецептата остава за домакините. Единственото изискване е да се маринира месото за 30 минути.
съставки:
- филе - 250 g;
- соев сос - 100 ml;
- яйчен белтък - 2 бр.;
- крекери - 80 г;
- сол - 5 г.
подготовка
- Маринирайте парчетата филе в соев сос в продължение на 30 минути.
- Убийте белите с щипка сол.
- Потопете парчетата в катерици и бисквити.
- Пригответе решетката за микровълнова печка при мощност 1000 W за 5 минути.
Нъгетс в мултиварианта
Има много причини да правите пилешки късчета в мулти-маркер. Дълбоката купа на уреда предпазва от пръскане с масло, има тефлоново дъно, което не позволява на късчетата да изгорят и най-важното - запазва зададената температура за дълго време, така че маслото не се охлажда, а хлебчетата се оказват хрупкави, както при готвенето на дълбоко пържено.
съставки:
- филета - 500 г;
- яйце - 2 броя;
- царевични люспи - 550 g;
- кефир - 300 ml;
- масло - 1, 2 литра.
подготовка
- Маринирайте парчетата филе в кефир в продължение на 20 минути.
- Настройте режим "Печене" на максимална температура, излейте маслото.
- Потопете парчетата в разбито яйце, пюре от люспи и се запържвайте до червено.