Пилешки суфле

Пилешкият суфлей е невероятно проветриво и нежно ястие, от което всички ще се радват. Освен това, той се приготвя доста лесно, но изглежда много апетитен.

Суфле на пилешки гърди

съставки:

подготовка

Пилешките гърди се обелват и готвят до готовност, периодично вдигайки бульона от издигащата се пяна. След варене, намаляваме огъня до минимум и готваме за 30-40 минути. Отделно, в маслото, пържете брашното. След това внимателно изсипете тънък поток от затоплен почти кипящ крем и внимателно разбъркайте всичко, така че да няма остатъци. Изпечено пилешко месо, нарязано на малки парченца и натрошено в миксер.

Смесете с месото, което сме добавили в топъл крем сос от брашно и ние отново победихме в миксер. Отделете жълтъка от яйцето и разклатете протеина в гъста пяна. Внимателно преместете протеина в месото и го разбъркайте. Форми за суфлей масло и ги изсипва пилешка маса. Заквасената сметана се смесва с яйчен жълтък и мазнина суфле с тази маса на върха преди печене. Предварително загрейте фурната предварително на 180 градуса. Сега поставете плесените за 20-25 минути във фурната.

Можете също да готвите пилешки суфле в двоен котел или във водна баня. За целта използваме по-високи формуляри. Просто ги поставете в тенджера с вряла вода, за да затваря 2/3. Кук суфле на слаб огън с затворен капак. Готово ястие, поръсено със семена от нар и сервирано на масата.

Рецепта за пилешко суфле в мултивариантната

съставки:

подготовка

Разгледайте друг начин как да готвите пилешки суфле. Лукът се обелва от люспите и се нарязва на малки парченца заедно с месото. Отделете жълтъците от протеините. След това внимателно се смесва с блендер смес от лук, сметана, пиле и жълтъци. Отделно бият белите до остри върхове. След това внимателно ги съчетайте с месото и поставете всичко в чашата multivarka. Настройваме режимите "Stew" или "Stew". Веднага сервираме приготвеното ястие на масата, така че да не се уталожи. Това е всичко, пилешкият суфлей в мултиваркета е готов!

Суфле от пилешки черен дроб

съставки:

подготовка

Черният дроб се изплаква старателно, изцежда се и се извива през месомелачка заедно с моркови и лук. Яйцата се разбъркват добре. Свързваме всички съставки в купа, подправяме със сол и черен пипер на вкус, изсипваме брашното и смесваме всичко. В резултат на това трябва да се получи хомогенна маса, подобна на консистенция с тестото за палачинки. Формата за печене се намазва с масло и се изсипва в него смес. Печете пилешки суфлета във фурната за около 45 минути на 180 градуса. Проверяваме готовността с помощта на суха клечка за зъби и сервирайте ястието на масата.

Суфле от пилешко месо

съставки:

подготовка

Пилешкото филе се раздробява с миксер или кухненски процесор. Добавяме яйце, изсипваме грис, сол, черен пипер на вкус и смесете добре. След това поставете настърганото кремообразно сирене. Оформете микровълновата печка с масло, поръсете с галета и разпространете тестото. Печем суфле с висока мощност от 750 вата за около 5 минути.