И не казвайте, а именно, гевреците от пясъчното тесто са най-популярни. Подготовката на такъв деликатес е достатъчно проста и не изисква да имате гений на сладкарски изделия, а като пълнеж можете да използвате любимите сладкиши.
Рецепта за гевреци, изработени от shortcake
съставки:
- брашно - 200 г;
- масло - 100 г;
- сода - 1/2 чаена лъжичка;
- заквасена сметана - 100 г;
- конфитюр - за пълнене;
- прахова захар - за декорация.
подготовка
Мека смес от масло със заквасена сметана и сода. Пресява се брашното и се добавя към маслената смес. Омесваме гъста сладка паста и я разточваме в купа. Покрийте купата с хранителен филм и поставете в хладилника за 1 час. След като изтече времето, охладеното тесто се намалява наполовина и се навива в кръг с диаметър около 25 см. Нарежете кръга в 8 триъгълника и смажете с конфитюр . Завъртаме всеки триъгълник в багел. За да се превърнат рохалики в розови, преди да се пекат, те могат да бъдат намазани с разбито яйце.
Печете сандали с конфитюр за 30 минути при 200 градуса, след това поръсете с прахообразна захар преди да сервирате.
Рецепта за сандали с череши
съставки:
- масло - 150 г;
- мая (сурова) - 25 g;
- заквасена сметана - 1 елемент;
- брашно - 4 бр.
- череша;
- захар.
подготовка
Мая се излива топла вода и се добавя чаена лъжичка захар. Оставете дрожди, докато върху повърхността на течността се образува пенлива капачка. Мекото масло се смила с брашно в троха. Получената троха се смесва със заквасена сметана и дрождев разтвор. Разбъркваме гъсто, еластично тесто и го оставяме да почива под филма за 15-20 минути.
Междувременно, нека се заемем с пълнежа. Такива пясъчни багели могат да бъдат приготвени с черешово сладко, за това конфитюр ние изпаряваме плочата с добавяне на нишесте. Ако използвате прясна или замразена череша - почистете я от костите.
Тестото е разделено на 4 части, всяка от тях се изважда, нарязва се на триъгълници и се разстила на една череша. Сгънете тестото с ролка и я поставете в тава за печене. Смажете бобелите с разбито яйце и поръсете със захар. Печете 20 минути на 200 градуса.
Вкусни багели, изработени от сладка царевица с макови семена
съставки:
- къси сладкиши;
- мак - 1/2 ст .;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Краткото тесто, приготвено по една от описаните по-горе рецепти, се разточва и нарязва на триъгълници. Макарова пара с вряща вода за няколко минути, след това изцедете водата и разбъркайте зърната със захар или пудра захар. Разстилайте пълнежа върху основата на триъгълника и сгънете тестото в ролка. Смажете повърхността на багела с разбито яйце. Печете rogueliki във фурната, при температура 190-200 градуса 15-20 минути, или до бланширане.
Сандвич ролки с ядки
съставки:
- брашно - 200 г;
- масло - 100 г;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- прах за печене - 1/2 ч.л.
- заквасена сметана - 100 г;
- ядки - 100 грама;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- канела - щипка;
- прахообразна захар.
подготовка
Смесете маслото със заквасена сметана и захар. Пресяваме брашното заедно с бакпулвера и смесете всичко с маслената маса. Смесваме се дебели
Докато тестото почива, нека се занимаваме с пълненето. Ядките се бият с миксер с няколко супени лъжици топла вода или мляко. Към паста с ядки добавете мед и канела и отново ги разбъркайте.
Тестото се търкаля в тънък слой и се разделя на триъгълници. На ръба на всеки от триъгълниците оформят масленото масло и преобръщат всичко в ролка. Поставете багелите на печене и ги поставете в предварително загрята фурна за 180 минути в продължение на 25-30 минути.