Тортата със стафиди е популярна сладка сладка паста, която е добре подготвена и служи като десерт през уикенда. Ето някои прости рецепти за вземане на тарталети със стафиди. Разбира се, тази прекрасна сладка не трябва да е особено пристрастена.
Рецептата за класическа чаша с стафиди
съставки:
- захар - 200 ml;
- яйце пиле - 3 броя;
- масло - 100 г;
- натурална заквасена сметана - 250 ml;
- сода, изкупена с оцет - 1 щипка;
- пшенично брашно от висок клас - 250 ml;
- ванилия - 1-2 щипки;
- сол - 1 щипка;
- стафиди без ями - 100-130 гр.
подготовка
Стафидите ще се пълнят с вряща вода в продължение на 10 минути, след което ще сол водата и да я постави върху салфетка, за да се отстрани останалата течност колкото е възможно повече. Можете да натопите салфетка отгоре.
Смесете яйцата със захар с добавяне на сол, сода и ванилия. Ние ще взривим тази смес със смесител (масата трябва да бледнее и да се увеличи обемът). Ще разтопим маслото във водна баня и смеси сместа със заквасена сметана. Смесваме сместа от яйчна захар и кисело масло, разбъркваме добре. Добавете малко разцепено брашно, след това - стафиди и внимателно медете тестото.
Форма за печене грес с растително масло (можете да поставите дъното на печене омазана хартия). Попълнете формуляра с тест за 2/3 и го украсявайте със стафиди. Печете в пещ при средна температура за 30-40 минути. Готовата торта може да се поръсва с пудра захар или да се излее глазура. Ако повърхността е напукана - не страшно.
Рецепта за торта от домашно сирене със стафиди
съставки:
- извара - 250 г;
- натурално масло - 100 г;
- захар-пясък - 150-200 g;
- пилешко яйце - 2-3 броя;
- пшенично брашно от висок клас - около 200 г;
- содна храна, изплатена с оцет - 1 щипка;
- ванилия - 1-2 щипки;
- стафиди - 4-5 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Леко изстрелваме яйцата със захар. Добавете сода, ванилия и продължете да размахвате, докато стане стабилна пяна. Добавете извара и омекотено масло. Всички старателно смесени. Сега постепенно добавете брашното (задължително го пресейте). Така печенето ще стане по-въздушно и няма да има бучки. Накрая добавете стафидите към тестото и отново разбъркайте всичко.
Маслените форми за торта се пълнят с тест за 2/3. Удобно е да се използват малки силиконови форми. Печете кифлите от извара в предварително загрята фурна до средна температура 35-40 минути. Готовността се определя от външния вид и миризмата, както и от пробиването на мач в средата (ако е сух, а след това готов).
Рецептата за вкусна шоколадова торта със стафиди
съставки:
- пилешко яйце - 2-3 броя;
- кефир със средно или високо съдържание на мазнини - 100 ml;
- захарен пясък - около 3/4 чаша;
- натурално масло - 100 г;
- какао на прах - 2-3 супени лъжици. лъжици "с пързалка";
- висококачествено пшенично брашно - 1,5 чаши брашно;
- сода, изкупена с оцет - 1 щипка;
- ванилия - 1 щипка;
- канела - 2 щипки;
- коняк (можете да ракия) или ром - 1 супена лъжица. лъжица;
- стафиди - 150 гр.
подготовка
Ще вземем яйца с половин захар, сода, ванилия и канела. В отделно ястие ще разтопим маслото във водна баня, кефир от маруля, коняк и смесете. Добавете тази смес към захарното яйце. Какао на прах се смесва с втората част на захарта, така че да няма бучки. добави
Напълнете теста с маслени матрици за 2/3. Печете шоколадовите кифли във фурната при температура от 180 до 200 градуса. Подготвените тарталети се отстраняват, два пъти се обръщат. Ако формата е твърда и всичко в едно, препоръчително е да завъртите матрицата с тортата върху чинията и да приложите кърпа, навлажнена със студена вода, до дъното на формуляра. Така че тортата е по-лесно да се отдели от стените и дъното на формата.
Сервираме чаени торти с чай, кафе, горещ шоколад, мат, роибошем.