Кюфтетата са ястие, приготвено от нарязано месо, което се приготвя със странично ястие. В зависимост от използваното месо, калоричността на месото може да варира значително.
Калорично съдържание на кюфтета
Класическата рецепта за това ястие включва следните съставки:
- нарязано месо;
- ориз;
- яйце;
- лук;
- подправки;
- Зелените.
В зависимост от вида на месото може да се промени не само вкусът, но и съдържанието на мазнини. Така например, най-голямото съдържание на калории ще бъде в телешките кюфтета. В тях 100 грама продукт съдържат 16 грама мазнини и 247 ккала. Но ястието от свинско месо ще съдържа около 165.42 kcal и само 9.24 грама мазнина на 100 грама. Тези момичета, които следват теглото си и се придържат към правилното хранене, трябва да обърнат внимание на пилешкото месо. Той съдържа по-малко мазнини и по този начин е подходящ за диетично хранене. В този случай пилешките кюфтета, съдържанието на калории, което е много по-малко от това на свинското и телешкото месо, не е по-лошо от вкуса. В 100 грама продуктът съдържа само 3.17 грама мазнини и 125.19 ккал.
Калоричното съдържание на кюфтета с ориз може да бъде увеличено или намалено в зависимост от съставките. Така например въвеждането на сметана, заквасена сметана, грис или брашно в състава значително увеличава съдържанието на мазнини и калории.
Калорийно съдържание на пара
Подгответе това ястие по различни начини:
- печете във фурната;
- вари в продължение на известно време;
- варят за една двойка.
Най-популярен сред хората, които се придържат към правилната и здравословна храна, са пара-кюфтета. В допълнение към факта, че запазват максималното количество микроелементи, тяхното съдържание на калории е значително по-ниско, отколкото при друг метод на приготвяне. Но отново, хранителната стойност на приготвеното ястие ще зависи пряко от съставките и избраното месо.