Днес ще научите как да готвите котлети от треска, чиято рецепта не е известна на цялата домакиня. Треска е известна бяла риба, която е не само полезна, но и много вкусна.
Кюфтета от филе от треска - класическа рецепта
съставки:
- треска - 1,2 кг;
- хляб - 100 г;
- лук - 150 г;
- яйце - 1 брой;
- майонеза - 20 г;
- Зеленчуци - 20 г;
- растително масло - 20 ml;
- сол, пипер на вкус.
подготовка
Рецептата за рибешки котлети от треска започва с приготвянето на мляно месо. За да направите това, извадете рибата, премахнете кожата от нея, премахнете перките и вътрешностите, отделете филетата от костите. Поставете нарязаните филета с хляб, лук и зеленчуци през месомелачка. Зелените могат да се вземат всякакви: магданоз, босилек, копър. Добавете яйце, майонеза, сол и черен пипер.
Преди готвене котлети мляно месо трябва да се охлади в хладилника за 2-3 часа. Слейте от охладеното мляно месо до не много голяма дебелина, така че бързо се пърже. Загрейте растителното масло в тиган и на свой ред го поставете на котлети. Те се пързалят бързо в рамките на няколко минути. Тъй като самата атлантическа треска е мазна риба, котлетата имат корава кора и сочно ядро.
Не забравяйте да опитате да направите фъстъчерите от тези котлети. За да направите това, сложете тънък пръстен с кисели краставички, червен лук, домат, листа от маруля и парче крема сирене между половинките от сусам. Такова лечение ще се ползва от всички деца, дори и тези, които се противопоставят на рибата.
Котлета от треска за сдвояване
съставки:
- треска - 1 кг;
- яйце - 1 брой;
- лук - 100 г;
- пшенично брашно - 25 г;
- моркови - 50 г;
- Зеленчуци - 20 г;
- сол, пипер на вкус.
подготовка
С навлизането на параходите все повече и повече хора преминаха към по-здравословен начин на готвене. Котлети от треска до чифт се различават от предишната версия, но по никакъв начин не са по-лоши от нея.
За да направите мляно месо, вие също трябва да рибите или да купувате готови филета. Прехвърлете филетата с лук през месомелачката. Сварете малка част от морковите и нарязайте на кайма. Тази стъпка може да бъде пропусната, обаче кореновите култури изпуснат вкуса на треска и го правят по-изразителен. Сложете яйцата в каймата, изсипете брашното, нарязаните зеленчуци, солта и пипера и разбъркайте всичко.
Влепете от мляно кюфте и ги сложете на стените на парахода. Сварете котлети е специален режим за риба. Като правило отнема от 20 до 35 минути.
Ако се придържате към здравословен начин на живот, а след това като странично ястие за котлети от треска в отделен етаж от параходи може да се поставят резени от бял лук, сурови гъби, парчета моркови и картофи. Подготовката на рибените копчета от треска няма да Ви отнеме много време, но вие сте сигурни, че ще бъдете доволни от резултата.
Котлет от треска във фурната
съставки:
- треска - 1,2 кг;
- хляб - 100 г;
- лук - 150 г;
- яйце - 1 брой;
- майонеза - 20 г;
- "Пармезан" - 50 г;
- Зеленчуци - 20 г;
- растително масло - 20 ml;
- сол, пипер на вкус.
подготовка
Мляното месо за тази рецепта се различава от предходните само по пътя на подготовката. Котлети от треска в пещта са най-ароматен и апетитен начин за готвене на тези рибни продукти.
Преди всичко, оформяйте котлетата. След това покрийте листа за печене с хартия за печене и изрежете продуктите от пълнежа. Ако искате да направите котлети от треска и сирене, можете да поръсите топките с настърган "пармезан". Ароматът им ще бъде удивителен.
Изпратете листа за печене до пещта, загрята до 200 градуса за 30-40 минути, в зависимост от размера и дебелината на котлетата. Идеалното ястие за мляно месо ще бъде зеленчукова салата с гъби и лека превръзка. Ако искате да имате богата и сърдечна вечеря, можете да готвите картофено пюре.
Сега, когато знаете как да направите котлети от треска, можете да се насладите на семейството си с вкусна рибна вечеря, не само на основата. Опитайте се да разнообразите менюто с котлети от синята пуйка или пикша . Бон апетит!