Времето за зеленчуците не е далеч и поради това се снабдяват с редица рецепти за тяхната подготовка, за да направят полезно меню през лятото. Разнообразието от вкусове, текстури и цветове на различни плодове ще ви помогне да създадете уникално ястие всеки път и нашите препоръки как да се пекат зеленчуци във фурната ще направят процеса на готвене лесен.
Тиквички пълнени със зеленчуци, изпечени във фурната
Пици филийки са една от най-простите ястия, които изглеждат необичайни. В кухината на тиквички, нарязани на половина, можете да поставите почти всички добавки, ще спрем на асортимента от зеленчуци.
съставки:
- тиквички - 4 бр.;
- замразена царевица - 95 г;
- кисело мляко - 65 мл;
- лук - 75 г;
- сладък пипер - 75 г;
- шепа зелен кориандър;
- сок и жар от една вар.
подготовка
Преди да вкусите печете зеленчуци във фурната, нарязайте тиквичките наполовина, като използвате лъжица, отстранете сърцевината със семената, оставяйки малко количество скуош върху кожата на плода. Накълцайте лука и сладките пиперки. Смесете филиите на зеленчуците с царевични зърна и ги напълнете с готовата смес от кухини в тиквичките. Изсипете всичко, добре подправено с кисело мляко, допълнено със зелено чорапо и цитрусови плодове. Оставете зеленчуците във фурната за половин час на 200 градуса. Сервирайте с резени с вар.
Зеленчуци, печени във фурната със сирене
Дори тези, които трудно могат да се класифицират на феновете на зеленчуците, с удоволствие ще залепят сместа си в сирената. В нашия случай зеленчуците ще запълнят кухината на половин сладък пипер, а сместа ще бъде допълнена от класическо сирене чедър.
съставки:
- сладък пипер - 3 броя;
- консервиран боб - 230 г;
- чеддар - 45 г;
- сушен чесън и чили - щипка;
- домат - 130 г;
- лук лилаво - 45 гр.
подготовка
След като извадите сърцевината на сладките пиперки, ги покрийте за 10 минути. Спасете си парченца лук и смесете печено с домати и боб. Добавете сместа от сушен чили и чесън, след това разпределете зеленчуците върху кухините на меки чушки и поръсете с настърган чедър. Оставете всичко да се пече на 200 градуса за 15 минути.
Салата от печени зеленчуци във фурната
Допълнете ястието от печени зеленчуци с протеин може да бъде чрез добавяне на месо. В нашия случай добавката ще бъде пиле, което може да се пече със зеленчуци или просто да се вари отделно.
съставки:
- пилешко филе - 460 грама;
- шепа маслини;
- тиквички - 280 г;
- главата на броколите;
- чери домати - 95 г;
- една шепа орехи;
- босилек - 55 г;
- чесън зъби - 3 броя;
- зехтин - 25 мл.
подготовка
Рецептата за печени на скара зеленчуци във фурната за тази конкретна салата е елементарна. Мражите се нарязват надлъжно или кръстосано на парчета с еднаква дебелина, домати могат да бъдат оставени цели, но броколите се разглобяват върху съцветието. След това всички компоненти се поръсват с масло, сол и се оставят да се пекат на 220 градуса и 20 минути.
Сега на соса. Purish чесън заедно с босилек и орехи. Разтворете полученото пюре със зехтин.
Сварете пилето филе и го разделете на части от желания размер. Смесете всичко с все още топла зеленчуци, след това изсипете дресинга под формата на песъчинки.
Картофи, изпечени със зеленчуци във фурната
съставки:
- картофи - 1,1 кг;
- лук - 135 г;
- чесън - 1 зъб;
- сладък пипер - 160 г;
- масло - 25 г;
- зехтин - 15 мл.
подготовка
Докато фурната достигне 220 градуса, разделете всички зеленчуци на еднакви кубчета и напълнете със смес от сметана и зехтин. Поръсете всичко с добър щипка сол и след това го поставете във фурната за 15 минути. По време на готвене съдържанието на тигана трябва да се разбърква на всеки 5 минути.