Шоколадът и удивително богатият вкус на този деликатес, може да се развесели дори и в най-облачния ден. За да пиете сутрин чаша кафе или чай с малка част от шоколадов крем от какао, намазано с бисквити, ще ви позволи да получите положително настроение за деня. В зависимост от неговата консистенция, такъв крем може не само да украсява, или сандвич торти, но също така служи като независим десерт. Нека да разберете как да приготвите дебел и вкусен шоколадов крем от какао.
Рецепта за шоколадов крем от какао
съставки:
- масло - 100 г;
- мляко - 100 ml;
- захар - 1 елемент;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Сега ви кажа как да направите крем от какао. Така че, охладеното масло се нарязва на парчета, поставя се в тенджера и се оставя на малък огън. След това изсипете захарта, какаото и брашното в разтопеното масло. Размесете добре всичко и внимателно изсипете млякото. Готвене на крема, докато се сгъсти за около 7-10 минути, като се разбърква непрекъснато с лъжица. Готовият деликатес се използва като слой или глазура за торти.
Какаов крем за торта
съставки:
- яйце - 3 броя;
- масло - 400 г;
- ванилова захар на прах - 4 g;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- коняк - 2 гр.
За сироп:
- захар - 1,5 броя;
- вода 100 ml.
подготовка
Първо трябва да подготвим сироп. За да направите това, ние комбинираме вода в малка купа със захар, поставете на слаб огън и сместа довеждаме до кипене, отстраняваме пяната и постоянно разбъркваме. След това побеждаваме яйцата поотделно, така че те да се увеличат приблизително три пъти. Без спиране на разбиване, внимателно изсипете в яйчната смес захарен сироп, изстийте, след това добавете какао на прах, масло, прах, коняк и ритъм, докато се получи еднаква консистенция. Това е всичко, кремът от какао на прах е готов!
Крем от какао и заквасена сметана
съставки:
- заквасена сметана - 100 ml;
- захар на прах - 100 g;
- какао - 50 g;
- желатин - 10 g.
подготовка
Заквасена сметана предварително, сложете го в купа и го бийте с миксер, постепенно добавяне на захар. След като масата стане равномерна, добавете малко какао и смесете. Желатинът се разтваря отделно в студена вода и след това се смесва с получената шоколадова смес. Готовият крем се излива във форми и се сервира на горещ чай, предварително охладен деликатес в хладилника.
Крем от какао с извара
съставки:
- мляко - 100 ml;
- Кайсия - 0,5 броя;
- сметана - 20 ml;
- какао - 10 g;
- сирене - 2 супени лъжици. лъжици;
- захарен сироп - 25 мл.
подготовка
Изварата се разбърква при най-ниската скорост. След това изсипваме какао на прах, поставяме захар на вкус, постепенно изсипваме топло мляко и смесете, докато получим маса, наподобяваща консистенцията на сметаната. След това преместваме готовия шоколадов деликатес в чаша, отгоре слагаме сметана и украсяваме с половин кайсия от компот или конфитюр. Сервираме десерт, силно охладен с бисквита или обикновена бисквита.
Шоколадов крем от какао с яйце
съставки:
- мляко - 500 мл;
- бяло брашно или нишесте - 30 g;
- пилешко яйце - 3 броя;
- какао - 30 g;
- захар - 100 гр.
подготовка
Така че, за приготвяне на шоколадов крем, вземете купата и комбинирайте в нея какао на прах, нишесте, яйчни жълтъци и мляко. Всички внимателно се разбърква, сместа се разбърква на слаб огън и се готви, като се разбърква непрекъснато, докато се дебели. След това извадете сметаната от чинията, охладете я, добавете студен дебел протеин, предварително нарязан със захар. Изсипете вкусовете в матриците и ги сложете в хладилника.