Ленинградска торта - рецепта

Нека помислим с вас днес много интересна и оригинална рецепта за приготвяне на торта от Ленинград!

Рецепта на Ленинградската торта според GOST

съставки:

• брашно - 330 g;
• гранулирана захар - 255 g;
• масло - 345 g;
• пилешко яйце - 1 брой;
• жълтък - 1 брой;
• какао на прах 17 g;
• коняк - 1 супена лъжица. лъжица;
• ванилова захар - 7 g;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• Завършени сладки - 200 г;
• ядки - 10 г;
• бисквити трохи - на вкус.

подготовка

Омекотена сметана се смесва със захар, добавете яйцето и разбъркайте всичко до еднородност. Изсипваме брашното с бакпулвера и смесваме мекото тесто. Разделяме го на 4 части, всяка от които се разтоварва на хартия и изрязваме плочите с размери 18х18 см. Печете кексовете във фурната за 5 минути. Сладкото е смесено с какао и равномерно zaglazirovyvaem го една торта, която ще бъде на върха. Смесва се млякото с жълтък, филтрира се, добавя се захар, при бавен огън се вари и се вари 5 минути преди удебеляване. След това победете 160 грама масло, добавете натрошена захар и постепенно налейте получения сироп, внимателно разбъркайте и налейте в ракия. Слагаме две супени лъжици сметана в торбичка за сладкиши за декорация и добавете какаото към останалата част от сместа. Орехите се пекат във фурната и се нарязват. Сега ние събираме тортата, promazyvaya всяка торта с шоколадов крем. От горе поставете остъклената торта, поръсете с бонбони с гъста торта. Тортата Leningrad в GOST е украсена с бял крем и нарязани ядки.

Пясъчна торта Ленинградски

съставки:

За теста:

• брашно - 500 g;
• масло - 300 г;
• захар - 200 g;
• яйце - 2 броя;
• сода - 0,5 л.

За крем:

• масло - 200 г;
• захар на прах - 100 g;
• варено кондензирано мляко - 400 г;
• какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
• оранжев ликьор - 2 супени лъжици. лъжици;
• кайма - 300 г;
• орехи - 50 гр.

подготовка

Как да се пекат тортата на Ленинград? Така че, нека да започнем да правим кратко тесто. Ние побеждаваме маслото със смесител, добавете захар, добавете яйцето. След това поставете брашното със сода и го разбъркайте, докато стане гладко. Разделете го на 3 равни части и го извадете в хладилника за 30 минути.

И този път подготвяме сметаната. Захарният прах, маслото, какаото, ликьорът и кондензираното мляко се разбъркват старателно с миксер до пухкав и се отстранява готовия крем в хладилника.

В една кръгла тава, поставете равномерно тестото и изпечете всичките 3 торти във фурната. Сега отидете да съберете тортата. Първата торта е намазана с конфитюр и се разпространява малко сметана, поставете втората, а след това третата, promazyvaya точно същото. Бока се поръсва с трохи, горната част на тортата е украсена с нарязани орехи.

И когато искате нещо не толкова просто, съветваме ви да приготвите захарна сладка крем или кейк за кисело мляко . И двете са нереалистично вкусни, но трябва да се приготвят, така че ще трябва да чакате с дегустацията.