Бюджетната сьомга не може да бъде наречена. Но определено си заслужава парите, които са похарчени, и ги компенсира с отмъщение със своя невероятен наситени вкусове, които можете да се насладите, като давате много малко време за приготвяне на такова ястие.
Сирена крем супа от сьомга - рецепта със сметана
съставки:
- филе от сьомга - 420 г;
- сметана - 220 мл;
- обработено сирене - 220 г;
- луковици - 120 г;
- картофени клубени - 420 г;
- корен от целина (по избор) - 60 g;
- лаврови листа - 1-2 броя;
- масло - 55 г;
- ароматни подправки, от които да избирате - за вкус;
- солта е голяма - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- пресни зелени - на вкус;
- рибен бульон.
подготовка
За да приготвим крем от сирене от сьомга, поставяме картофени клубени и целина в саксии с вряща рибна бульон, нека се вари и се къпе за седем минути. След това добавете нарязаните рибни филета, пържени в тиган с масло и маруля, нарязан лук и моркови, изхвърляме листа от лаврови и подправки по Ваш избор, добавете сол на вкус и гответе, докато всички компоненти бъдат готови. Сега слагаме разтопено сирене в тигана, изсипваме сметаната и се загряваме, разбъркваме, докато всички парчета сирене се разпръснат.
Ние отстраняваме съда с подготвената супа от огъня, удряме съставките с блендер, докато получим кремообразна текстура, изсипваме ястието върху чиниите и сервираме, подправяме с пресни билки.
Финландска кремообразна лохикатна супа със сьомга
съставки:
За бульон:
- кости и глави от сьомга - 950 g;
- пречистена вода - 2,2 литра;
- лук - 85 г;
- 4 двойки ароматизирани пиперки;
- листа на лаврово дърво - 2 бр.;
За супата lochiquetto:
- Картофени клубени - 420 г;
- филе от сьомга - 320 г;
- сметана - 220 мл;
- праз - 0,5 броя;
- моркови - 70 г;
- клончета от пресен копър - 4-5 броя;
- голяма сол - на вкус.
подготовка
За да приготвите бульона, напълнете рибните кости и глави с вода, добавете грах от сладко ароматизиран пипер и
Сега, след като кипването на бульон отново, ние сложихме в него нарязани на кубчета картофени клубени и резени или сламки от моркови и хвърли настърган тънки пръстени на праз. Кук супата до мекотата на всички зеленчукови резени, след това добавете филетата сьомга на кубчета, налейте в сметаната и добавете нарязани пресни билки. Загрейте съдържанието на тигана до първите признаци на кипене и извадете от огъня. След около пет до десет минути супата ще бъде напълнена и ще бъде готова за сервиране.