Подходящата подготовка на лунен лук може да се направи вкъщи, за да се вкуси, че няма да е по-лошо от закупения продукт, а цената за домашен аналог е много по-ниска. Често се приготвя и пие бир, направен от конфитюр, който е подходящ за консумация в чиста форма. Заготовката е в състояние да предаде вкусен плодов аромат, в допълнение, тя вече има необходимата захар.
Как да се позабавляваме?
Оригиналната напитка ще ви помогне да се насладите на конфитюра, като при готвене трябва да се вземат предвид такива моменти:
- Трябва да сте загрижени за качеството на водата. Перфектната опция ще бъде изворна вода или кладенец. Ако се вземе чешмяната вода, ще бъде по-добре да остане за един ден, така че примесите да се утаят на дъното. Можете да почистите водата чрез замразяване или филтър за храна, но не прибягвайте до кипене.
- Брага ще бъде готов, когато започне бързо образуване на пяна, а вкусът ще има остър газирани въглехидрати. Това означава, че започва рязко освобождаване на млечна киселина.
- Когато ферментацията в напитката спира, напитката не се препоръчва за консумация, тя се филтрира и бутилира в определена форма.
- Съхранявайте брега в хладилника в хоризонтално положение.
Когато се приготвят сладкиши от сладко, пропорциите са едно от най-важните неща. За да се подготвите, трябва да направите следното:
- Старо сладко, за да се разтвори в топла вода в съотношение 1: 3.
- От разреденото конфитюр щам чиста течност без парчета плодове.
- Добавете хлебна мая в количество от 30 грама на 1 кг конфитюр.
Рецепта брага от конфитюр и мая
Ако има желание да направите необичайна напитка с малка сила, тогава ще се направи обикновена рецепта за основа. По този начин се приготвят хлябове за конфитюр и суха мая. Последният компонент ще направи този вариант на алкохол подобен на kvass, така че да бъде оценен през летния горещ сезон. Ако брага се превръща в подготовка за лунен лук, тогава към компонентите трябва да се добавят около 1,5 кг захар.
съставки:
- старо сладко - 3 литра;
- суха мая - 25 g;
- вода -15 л.
подготовка
- Топла вода, загрята до 30 градуса, разрежда конфитюра.
- Добавете разредената мая.
- Изсипете сместа върху контейнерите и ги поставете на топло, тъмно място. Поставете гумена ръкавица на врата. Напомпайте, докато ръкавицата падне.
- Готовият вкус от конфитюра трябва да бъде натоварен.
Как да се похваля от едно старо сладко?
В оригиналната рецепта бирата се добавя към алкохолната напитка, така че да започне ферментацията по естествен начин, т.е. поради наличието на бира в нея. С добавянето на този компонент се подготвят и хлапетата от старото сладко. Отнема няколко пъти по-малко за готвене, отколкото в рецепта с дрожди и стафиди. Можете да използвате конфитюр от малини или ягоди.
съставки:
- конфитюр - 2 литра;
- лека бира - 500 ml;
- захар - 1, 5 литра;
- вода - 10 литра.
подготовка
- Смесете всички съставки. Разредете ги с хладка вода и ги налейте в бутилка за ферментация.
- Пийте, за да настоявате на топло място за една седмица.
Брага от ферментираното сладко
От ферментирали суровини също можете да приготвите напитка, например, много оригинален вкус е силно алкохолни бургери от конфитюр от касис. Важна точка, която трябва да се има предвид, е да се спазва правилната пропорция при добавяне на дрожди, те трябва да се използват в ясно определена сума.
съставки:
- кисело сладко - 2 кг;
- вода - 6 л;
- дрожди - 50 g;
- захар -1 кг.
подготовка
- Разредете конфитюра с топла вода.
- Добавете половината от дрождите и захарта.
- Опаковайте контейнера с топла кърпа и настоявайте до края на ферментацията.
- Рецепта брага от сладкото краче с перфолация.
Как да се похваля с кисело сладко?
Prokissheuyu събиране на реколтата също може да се използва с полза, на базата си е подготвен brags от сладко за лунна светлина . Допълнителен компонент, който помага на процеса, е стафидите. Естествената ферментация ще продължи 1-3 месеца, докато температурният режим не трябва да се колебае, но да остане между 18 и 20 градуса. Ако трябва да увеличите силата на напитката, към нея се добавя малко захар.
съставки:
- кисело сладко - 2 литра;
- вода - 5 л;
- тъмни стафиди - 100 гр.
подготовка
- В бутилката, изсипете разтвор от топла вода и конфитюр, добавете стафидите, като оставите приблизително ¼ от бутилката празна.
- Контейнерът трябва да бъде затворен със специално хидравлично уплътнение или да се постави върху гумени ръкавици с пробити в краищата на пръстите му.
- Оставете контейнера, докато ферментацията приключи.
- Натискайте варенето и поставете на хладно място в продължение на още една седмица.
Брага от стар компот и конфитюр
Много вкусна напитка идва от брега от компот и конфитюр. В тази рецепта също ще са необходими дрожди, които ще завършат процеса на ферментация. Специфична особеност на този метод на готвене е, че не само вода, но и компот се използва като разреждаща течност, така че вкусът на алкохолната напитка се оказва по-наситен.
съставки:
- конфитюр - 2 литра;
- компот - 3 литра;
- вода - 2 л;
- топла вода - 15 литра;
- суха мая - 15 г.
подготовка
- Jam се разрежда с топла вода и компот.
- Отделно разредете маята и я поставете на топло място, за да започнете ферментацията.
- Когато се появят мехурчетата, можете да излеете квас мая в разредено сладко.
- Брага от старото сладко трябва да се държи на топло място няколко дни и след това трябва да се филтрира.
Брага от сладко без захар
За тези, които обичат да правят алкохолни напитки у дома, рецепти за бургери от конфитюр за лунна светлина ще станат релевантни. За него можете да изберете всяко конфитюр: череша, ягода, малина или ябълка. За да избегнете напълно захарта, сладкото трябва да съдържа около половината от подсладителя. За изискан вкус можете да добавите малко ванилин.
съставки:
- старо сладко - 6 литра;
- вода - 15 литра;
- пресована мая - 250 гр.
подготовка
- В топла вода, изсипете конфитюрата и разбъркайте добре.
- Дрожди, разредени в топла вода, се впръскват за около 10 минути.
- Поставете дрождите във варя и ги задръжте в продължение на 2 седмици.
- Преди готвене, сагогонът се вари от старото сладко.
Брага от сладко от малина
Пийте с неизразимо пикантен вкус, ако можете да използвате бургери от репички. Нейната особеност е реализирането на такива процеси като затопляне на сместа и добавяне на квас. След края на ферментацията, масата се филтрира от утайката с фин сито или гумен маркуч.
съставки:
- вода - 2 л;
- конфитюр - 1 литър;
- винена мая - 1 опаковка;
- стафиди - 100 гр.
подготовка
- Поставете сладкото в буркана и изсипете студена вода. Изсипете стафидите. Загрейте сместа.
- Направете квас: в топла вода разредете мая до хомогенност. След охлаждане на мъстта, наливаме кваса там.
- Монтирайте водното уплътнение и го поставете на топло място.
- Брага от конфитюра у дома трябва да ферментира в продължение на 8-15 дни, трябва да се смесва всеки ден.
Как да се похваля от конфитюр на ябълки?
Класическа вариация на тази напитка са храчки, направени от конфитюр от ябълка . Този компонент е в състояние да даде богат лек вкус, на базата на който можете да се подготвите и да лудите. Процесът на готвене на домашен алкохол е сравнително прост и може да бъде овладян дори от начинаещ.
съставки:
- конфитюр от ябълки - 3 литра;
- суха мая - 25 g;
- вода -15 л.
подготовка
- Загрейте водата с конфитюр. Добавете разредената мая.
- Изсипете сместа в контейнер и я поставете на топло място. Поставете гумена ръкавица на врата. Настоявайте, докато падне.
- Щадя брага.
Как да олекотите сладкото от сладкото?
При почистването на варята от конфитюрата дрождите имат особеност да горят по време на дестилацията и да дадат вкус на изгаряне, което се показва в самата напитка. Ето защо можете да прибягвате до голям брой начини за изясняване:
- Утайката се отстранява от полученото учудване;
- изясняването се дължи на замразяването на напитката;
- бентонит се използва в съотношение 1 супена лъжица. до 0,5 литра от напитката и сместа се влива в продължение на около 4 часа;
- използвана чаена караде (за 10 литра напитка 70 грама чай);
- добавяне на лимонена киселина (на 10 литра бирена течност 1 супена лъжица);
- избистряне с желатин;
- избистряне на сода, манган;
- почистване на напитката от примеси с помощта на активен въглен;
- изясняване на приготвянето с алкохол.