Ликьор Кюрасао е алкохолна напитка със съдържание 30%, произведено на един от островите в Карибско море. Тя може да бъде от няколко разновидности: зелен, оранжев, син и бял. Но синята версия, наречена Blue Curaçao, се радва на особена популярност. Съставът на ликьор Blue Curaçao включва суха портокалова кора, винен алкохол, канела, индийско орехче и карамфил. Неговият необичаен цвят и богат вкус правят възможно използването на тази напитка при подготовката на различни коктейли, включително сложни, многопластови.
Рецепта за лют червен пипер
съставки:
- индийско орехче - 30 г;
- водка - 1 л;
- сушена портокалова кора - 50 г;
- захарен сироп - 400 ml;
- канела - 1 g;
- цвят на храната - за цвят;
- карамфил - 3 бр.
подготовка
Начинът да се направи ликьор от Кюрасао е съвсем прост. Изсипваме сушени портокалови кори, индийско орехче, карамфил и канела в стъклен буркан. Веднага налейте цялата водка и затворете капака с капак. Даваме сместа да се влива в продължение на три часа, след което се изсипва захарен сироп. Влизаме в боята с желания цвят, разбъркваме добре, близки сме и го слагаме на тъмно топло място. След около седмица ликьорът внимателно се филтрира и се излива в чисти, прозрачни бутилки. Това е всичко, домашно приготвеният алкохол Blue Curacao е готов за употреба!
Коктейл "Зелен крокодил" с ликьор Кюрасао
съставки:
- лед - 8 кубчета;
- портокалов сок - 80 ml;
- сок от пасион плодове - 80 мл;
- портокалово парче - за декорация;
- ликьор curacao - 20 мл.
подготовка
Така че горната част на шейкъра е пълна с кубчета лед. След това добавете соковете и curacao. Шейкърът се затваря плътно и внимателно се разклаща с усилие в продължение на 10 секунди. Сега вземете прозрачно високо стъкло, напълнете го с една трета от натрошения лед, излейте същото съдържание на шейкъра, напъхайте напитката чрез марля или бар петно. Нарязан парченце портокал и прикрепен към ръба на стъклото. Пийте, веднага сервирайте на масата със слама.
Коктейл с ликьор Blue Curaçao "Blue Lagoon"
Приятният мек син цвят и изисканият вкус правят този коктейл просто вкусен. Всеки трябва да опита.
съставки:
- спрет - 100 ml;
- лимонов сок - 20 ml;
- водка - 50 ml;
- ликьор синьо курако - 30 мл;
- лед.
подготовка
Шейкър напълнете половината лед, добавете малко лимонов сок, изсипете ликьор и водка, след което внимателно разбъркайте. След това изсипваме напитката в красива чаша за коктейли и сервирайте със слама. Blue Lagoon Cocktail е готов за употреба!
За ценителите на необичайни алкохолни напитки, препоръчваме да опитате ликьор "Амарето" , който можете да направите у дома просто.