Как да маринован пилешкото крило за шиш кебап?

Пилешки шиш кебап - предпочитан от много деликатеси, се сервира както като основно ястие, така и като вкусна топла закуска. За разнообразие от вашата пикник маса, предлагаме две напълно различни маринати за пилешки крила.

Колко вкусни и бързо мариновани пилешки крила за шиш кебап?

съставки:

подготовка

Преди да почистете крилата трябва да бъдат подготвени, затова внимателно да ги миете и разбира се да ги изсушите. След това всяко крило трябва да бъде внимателно проверено за наличието на останалите пера. След като всички пера се отстраняват, отрежете крилата на ставите до фаланга, без да повреждате костите. Ако сте купили цели крила, без да отсечете крайната фаланга, а след това я отсечете, няма да имате нужда от шиш кебап, тъй като тя все още ще гори. Сега, на останалите фаланги, е необходимо да се направят разрези за ускоряване на маринирането, тъй като пилешкото корито пропуска марината много зле. Разрезът на първата фаланга е подобен на малък крак, надлъжно, а на втората фаланга се правят два диагонални разрези на всяка страна.

Сега крилете могат да бъдат поставени в чиниите, в които те ще бъдат мариновани, докато не трябва да бъдат алуминий или просто желязо без емайл. Налейте соев сос на крилата и поставете мед, тези, които по някаква причина не използват мед, разбира се, може да го замени със същото количество захар. Коренът на джинджифила е обелен и пюре с пюре, като се прибягва до най-фината ренде, сок от джинджифил, който е отделен, също се излива на крилата. Но останалите влакна са най-добре изхвърлени, те не принадлежат на марината. Чесънът може просто да се натисне през пресата и можете да изпечете всичко на една и съща ренде и после да добавите към пилето. Изпичащият пипер несъмнено ще добави пикантност към крайния продукт.

Сега е необходимо да се ръкувате много добре, докато правите това, за да кажете малко масаж на крилата, като по този начин търкате марината в месото на пилето. След добавяне на сусамово масло, без да забравяте, че в тази рецепта е повече подправка, отколкото масло, така че не прекалявайте с количеството. И след като се изсипва обикновен рафинирано масло, и отново микс добре. За по-равномерно и правилно готвене на дървени въглища е по-добре да поставите първите фаланги в една решетка за скара, а втората - в друга.

Колко правилно да се накисват пилешките крила за шиш кебап в майонеза?

съставки:

подготовка

Крилата се измиват и се изсушават добре, след това отстраняват останалите перушини, ако има такива, и се сгъват в тенджера. Пипер, нарязан на удобни парчета, за по-нататъшно смилане с пасатор, разбира се, без да забравяме да премахнете семена и мембрани. Доматът е по-добре да се използва не сладко, и кисело, така че пилешко месо ще омекотят по-добре, то също нарязани на малки парчета. Олюлете лука и го нарязайте, като се приготвяте за по-нататъшно смилане. В купата на хеликоптера поставете зеленчуците и нарязания магданоз, а след това победете всичко това, почти в пюре. Изсипете сместа в крилата, като добавите соев сос и подправки. Но майонезата за марината е най-добре подготвена от вас, особено, тъй като с блендер не отнема повече от 5 минути. Добавете майонеза, разбъркайте добре и опитайте марината върху солта. Преди да готвите, ако не сте спрели екстремния фаланг на крилото, увийте го за първия и ще получите сами триъгълници от пилешки крила. В тази форма те ще бъдат приготвени по-равномерно, а третата фаланга няма да изгаря по време на готвенето.