Салата с пържени шампанско - рецепта

Всекидневните салати вече са малко пиперливи и искате нещо ново и оригинално? След това предлагаме да приготвите вкусна и вкусна салата с пържени гъби.

Салата "Слънчоглед" със пържени шарки

съставки:

• шампанско - 300 г;
• пилешки гърди - 1 бр.;
• сирене - 100 г;
• яйца - 4 броя;
• майонеза - 100 ml;
• растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• маслини без ями, чипс - за декорация;
• сол.

подготовка

В осолена вода готвяйте до готови пилешки гърди и, без да отстранявате месото от бульона, го охлаждайте. След това отстранете кожата от охладената гърда, отстранете всички кости и настържете месото по влакната, много тънко. Ние обработваме гъбите, първо ги нарязваме наполовина, а след това нарязваме плочите.

На голям огън затопляме растителното масло в тиган и слагаме гъби там. Фрай за 5-6 минути, като се разбърква непрекъснато. След това добавете сол на вкус и извадете от чинията. Яйцата се кипват силно варени, отделяме катеричките от жълтъците и отделно се разтриваме върху голям ренде. След това разбъркайте протеините с гъби и комбинирайте жълтъците с пиле, добавете майонеза и разбъркайте. Сега извадете салата "Слънчоглед" слоеве. Първо идва слой от пържени гъби, след това покрийте всичко с пилешка паста и внимателно я изравнявайте. Нагоре с поръсено настъргано сирене, украсено с маслини и чипове отстрани.

Панирани сладкиши с пържени шарки

съставки:

• пресни шампанско - 500 г;
• крушка - 2 броя;
• картофи - 2 броя;
• варено яйце - 2 броя;
• обработено сирене - 1 брой;
• майонеза.

За марината:

• оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• вода 100 ml.

подготовка

За да направите проста, но много вкусна салата от пържени гъби, почистете лука, нарязани на половин пръстени, изсипете вряла вода и оставете за 20 мин. След това изсипете водата, накиснете лука в марината и оставете още 30 минути, след което го измийте със студена вода. За да приготвите марината, комбинирайте оцет с вода в купа, добавете малко захар и разбъркайте. Гъбите раздробяват плочите, запържват се с растително масло, добавят се сол и пипер на вкус. Предварително приготвени в униформа картофи се почистват, търкат на голяма скара с разтопено сирене, и нарязват яйцата на малки парченца.

Когато всички съставки са готови, започнете да разпространявате салата в слоеве в следния ред: първо настъргани картофи, пържени гъби, след това мариновани лук, малко майонеза, яйца, разтопено сирене и смажете всичко с майонеза. Готовата вкусна салата с пържени шампанско леко се охлажда и веднага сервира на масата.

Салата с пържени шарки

съставки:

• пресни шампанско - 500 г;
• сирене - 200 г;
• маслини - 200 г;
• консервирана сладка царевица - 200 г;
• майонеза - за зареждане с гориво;
• сол;
• растително масло.

подготовка

Пресните гъби се обработват, измиват, нарязват се на парчета и се прецеждат върху растително масло. След това ги преместваме на чиния и го охлаждаме. Морковите се почистват, нарязват на тънки ивици и се пържат върху растително масло в пълен размер. Твърдо сирене се разтриваме на средния внук. Маслините се изхвърлят първо на ситото, за да се отърве от излишната течност и след това да се бръсне с тънки пръстени. Копърните зеленчуци се измиват, изсушават и нарязват на ситно.

Ние се свързваме в дълбока купа пържени шампанско, охладени моркови и настъргано сирене. Добавяме маслини, сладка консервирана царевица без сок и нарязан копър с майонеза. Смесваме всичко добре и оформяме готовата салата с печени шафенчета и сирене в чинийки.