В допълнение към свежестта и качеството на пилето, вкусът на окончателното ястие определя въпреки това марината. Това е марината, която определя степента на соленост, острота или сладост на пилето и впоследствие дали ще бъде вкусно за вас и вашите близки. Ще се опитаме да изпълним последната задача, събирайки в тази статия редица рецепти за маринати за пилешки крила.
Мед марината за пилешките крила във фурната
съставки:
- сок от 1 лимон;
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- натрошен чесън - 2 ч.л.
- кимион - 1 ½ ч.л.
- Сушена риган - 1 чаена лъжичка;
- зехтин - половин век;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
В стъклена чиния изстискайте сока от 1 лимон и го разбъркайте с ореол с нарязан чесън, мед, кимион, риган, сол и черен пипер. Ние правим марината със зехтин. Приготвените пилешки крила се потапят в марината, покриват се с хранителен филм и се поставят в хладилника. Пилешкото месо трябва да се маринира за 30 минути, до 2 часа, след което може да се постави върху печене и да се пече на 200 градуса 20-25 минути.
Пилешко крило в оранжева марината
съставки:
- портокалов сок - 1/4 от века;
- соев сос - 1/4 от артикула;
- чесън - 2 карамфил;
- Чилийския пипер - на вкус.
подготовка
В купа смесете портокалов сок , соев сос и чесън. Добавете нарязания чили без семена на вкус. В завършената марината накипете крилата и ги оставете в хладилника за 2 часа.
Пилешки крила в джинджифилов марината
съставки:
- соев сос - 1/2 супена лъжица;
- кафява захар - 1/4;
- натрошен джинджифил - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- сусамово масло - 2 ч.л.
- черен пипер - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Чесънът преминава през пресата и се поставя в дълбока купа с джинджифил. След това изпращаме соев сос, сусамово масло и захар. Всички внимателно се разбърква и добавете пипер. Потопете пилешките крила в марината и оставете в хладилника за 12-24 часа.
Марината за крила на пушене
съставки:
- сол - 1 чаена лъжичка;
- пипер - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сос "Табаско" - на вкус.
подготовка
Смесете всички съставки в купа и ги разтрийте с пилешки крила. Оставете всички promarinovatsya 2-3 часа при стайна температура, или 5-6 часа в хладилника, след което можете да започнете да пушите на крилата.
Марината за горещи пилешки крила
съставки:
- тъмна бира - 380 ml;
- сусамено масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 5 денички;
- Сушено риган - 1 ½ ч. Л.
- сол - 1 ½ ч. л.
- черен пипер (на земята) - 1 чаена лъжичка;
- кайен пипер - 1/2 ч. л.
подготовка
В купа с мивка разбийте тъмната бира със сусамово масло, нарязан на чесън, риган, сол и чушки. Пилешкото крило се поставя в торба с ключалка и се изсипва марината. Заключването, съответно, е затворено и пилето е оставено да се маринира за 24-36 часа. След това можете да готвите криле по всеки удобен начин за вас, в нашия случай - с помощта на грил. Силни вентилатори на остри може да излее готови крила с масло от лют червен пипер, или се поръсва с нарязан пипер.
Марината за крила на барбекю
съставки:
- кетчуп - 1 елемент;
- кафява захар - половин век;
- ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- чили сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 1 чаена лъжичка;
- кимион - 1/2 ч.л .;
- пилешко крило - 1 ½ кг.
подготовка
Пилешкото крило се нарязва през ставите, мина и се изсушава с хартиена кърпа.
В купа смесете кетчупа с чили сос и соев сос. Добавете кафява захар, кимион и оцет към сместа. Deli марината в 2 части, в един от които потапяме пилето. Сега остава да изчакаме 30 минути, след което куру може да се постави върху печене и да се пече в продължение на 25 минути при 190 градуса, на всеки 7-10 минути, покривайки крилата с втората половина на маринатата.