Със сигурност всяка домакиня има рецепти за вкусни и прости салати за Нова година. Това са рецептите на такива любими и задължителни салати за Нова година като "Херинг под козината", "Оливие", "Салата с ракови пръчки" и др. Но, разбира се, искам да се моля на себе си и тези, които са близо до Нова година със салати за нови и оригинални рецепти. Вероятно салатите, съгласно описаните в тази статия рецепти, ще украсят масата ви за Нова година.
Салата "Честита Нова Година!"
съставки:
- картофи - 3-4 броя;
- кисели краставички - 2 бр.;
- пушено пиле - 200 г;
- сирене - 200 г;
- яйца - 3 броя;
- чесън на вкус;
- сол, черен пипер;
- ябълка - 1 бр. (не е задължително);
- майонеза;
- Гранат и зеленина за украса.
подготовка
Варени яйца и картофи са три на ренде. Сиренето също се разтрива. Краставиците и пилето се нарязват на ленти или малки парчета. Ябълката също трябва да бъде настъргана, но за да не потъмнее, трябва да я поръсим с лимонов сок. Салата полагаме слоеве, намазваме майонезата, някои от тях малко сол и черен пипер. Поставете слоевете в следната последователност: картофи, краставици, пиле, краставици, яйца, ябълка, сирене. Горната част на салатата е украсена със зеленчуци и семена от нар.
Салата "Bullfinch"
съставки:
- варени яйца - 4 бр.;
- лук - 1 брой;
- консервирана риба тон или розова сьомга - 1 саксия;
- варен ориз - 100-150 g;
- твърдо сирене - 200 г;
- маслини, домати, краставици за декорация.
подготовка
Разтриваме на ренде в различни купички от катерици и жълтъци, сирене. Консервирана храна, смесена с фино нарязан лук. Разстелете слоевете от салата, като ги смажете с майонеза, в следния ред: консерви, жълтъци, ориз, сирене. Даваме на салата формата за птицата и я украсяваме - от маслините правят главата и перата, лежат гърдите с домати, от които правим човката и очите. Останалото се поръсва с настърган протеин, а от краставици правим смърчаща лапа, върху която седи птицата.
Салата "Крабик с ананас"
съставки:
- расово месо - 1 опаковка;
- лук - 1 брой;
- моркови приготвени - 2 броя;
- жълтъци - 3 броя;
- протеини - 3 бр.;
- желатин - 20 g;
- вода - 1/2 л;
- бульон куб - 1 брой;
- консервиран ананас - 1/2 кутии.
подготовка
Всички продукти се нарязват на кубчета и се сложат на слоеве, смазващи всеки слой с майонеза. Поръсете горната част с катерички, настъргани върху голяма ренде и украсете с фигури от желе, варени моркови и билки. Желето се приготвя, както следва: изсипете тиган с 0,5 литра вода, поставете кубчето за бульон и го загрейте. След филтриране, добавете бързоразтворим желатин в бульона и отново филтрирайте. Поставете пергаментната хартия върху таблата, изсипете бульона и я поставете в хладилника за замразяване. След като желето ще се втвърди, то може да се използва за украса на салатата.
Нова година свещ салата
съставки:
- зелени чушки - според броя на хранещите се;
- червен пипер - 1-2 бр.;
- за пълнене: сървър, варени яйца, лук, кисели краставички, майонеза.
подготовка
Изрежете всички съставки, с изключение на чушки, малки кубчета, разбъркайте всичко, напълнете с майонеза и сол. Зелените чушки се нарязват от двете страни, почистени от септуми и семена и пълнени с предварително приготвената смес. Украсяваме салатата с "искра", изваяна от сладък червен пипер.
"Ананас" салата
съставки:
- скариди - 10-15 броя;
- ананас - 1 брой;
- консервирана царевица - 1 саксия;
- листа от маруля - 2-3 броя;
- майонеза.
подготовка
Сварете в солена вода скариди 2-3 минути, след това ги нарязани на малки парченца. Внимателно извадете пулпата от ананаса и я отрежете. Листата от салата са фино разкъсани. Смесете всички съставки и сезон с майонеза и сол на вкус. Слагаме салата в обвивка от ананас и го украсяваме с билки.
Рецепти за вкусни и интересни салати за Нова година, които вече имате, така че изненадайте вашето семейство и приятели с вашите кулинарни умения.