Рецептата за маника върху кефир се различава значително от традиционната бисквитена: излиза намокряемо и раздробено, лесно абсорбира всякаква влага и не се използва за готвене на сладкиши. Благодарение на порьозността на маникука, той може да бъде напоен със сироп и да даде желания вкус.
Класическа рецепта за манника с кисело мляко
Концепцията за класиката по отношение на тази рецепта не е много подходяща, тъй като тя се е превърнала в популярна наша територия само преди няколко десетилетия. Затова решихме да останем в рецептата най-запазените и съдържащи общи съставки.
съставки:
- грис - 2 артикула;
- сода - 1 1/2 ч. л.
- прах за печене - 1 супена лъжица. лъжица;
- кефир - 290 ml;
- захар - 115 г;
- масло (разтопено) - 175 мл.
подготовка
Спомнете си, че тази технология за готвене е невероятно лесна. Смесете мангото със сода и бакпулвер - това ще бъде нашата суха основа. Отделно, разклатете кефира със захар и разтопено масло. Излейте течността в сухи части и разбъркайте добре. Сега основната тайна и разликата между маникюн и обикновена бисквитена - сместа трябва да издържи, така че зърната на мангата да поглъщат цялата влага, да се набъбват и да не се хранят по зъбите. Пробното време ще отнеме около 20 минути, след което сместа може да бъде разпределена в мазна форма и поставена във фурната за половин час при 180 градуса.
Същата рецепта за манника с кефир може да се повтори в мулти-маркер, достатъчно е да включите режима "Печене" за 50 минути.
Mannick "Zebra" на кефир - проста рецепта
съставки:
- яйца - 2 броя;
- гранулирана захар - 90 g;
- заквасена сметана - 115 г;
- кефир - 320 ml;
- грис - 1 елемент;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- какао - 15 гр.
подготовка
Предварително изсипете грис с кефир и оставете да се надуе около 20 минути. Междувременно се погрижете за останалите компоненти на тестото: победете яйцата със заквасена сметана и захар, поставете бакпулвера на същото място. Изсипете течността в подути манга и разделете сместа на две равни части. В половината добавете какао. Смажете кръглата форма с диаметър около 20 см и започнете алтернативно да наливате и двата вида тесто, така че да се формират ленти върху повърхността. Формата се поставя в предварително загрята фурна за 180 минути в продължение на 45 минути.
Менър пай - рецепта за кисело мляко
Рецептата за тази маника на кефир във фурната е богата не само от гледна точка на текстура, но и от гледна точка на вкуса, а благодарение на светлия цитрусов сироп ние ще импрегнираме вече приготвеното ястие.
съставки:
За маникюне:
- масло - 125 г;
- коричка от един лимон;
- гранулирана захар - 145 g;
- яйца - 2 броя;
- грис - 2/3 от века;
- брашно - 175 г;
- бакпулвер - 1 1/2 ч. л.
- кефир - 180 мл.
За сироп:
- гранулирана захар - 160 g;
- лимонов сок - 115 мл.
подготовка
Процедурата за смесване за този тест е същата като за обикновена бисквита. Първото нещо, което трябва да направите, е да победите меко масло и захар в кремообразен крем. Освен това, без прекъсване на разбиването,
Допълнете рецептата за вкусен маникюр на кефир със светъл цитрусов сироп. За приготвянето си, изсипете захарта в тенджерата и излейте лимонов сок, гответе за около 10 минути, след което излейте готовия сироп с друг горещ пай. Украсете печенето със свежи лимонови филийки, ако желаете.