Торта с малини - интересни идеи за готвене и декорация на десерт с плодове

В сезона на узряване на плодовете трябва да имате време, за да се насладите на вкуса си и да напълнете витаминния резерв. Да се ​​пече една торта с малина не е трудно, избирайки добра рецепта и да продължите от вашите кулинарни възможности. Бобовият слой ще даде десерт лекота и кисело мляко, а също така ще направи апетитно красиво лечение.

Малина торта - рецепта

Най-лесният начин да направите вкусна и красива малина е да я печете в пясъчна форма като френска торта . Базата се приготвя от основен тест, а като пълнеж е деликатен кремообразен крем. Грозните третира се от малини и клончета от мента, които придават лесна свежест на деликатесите.

съставки:

• меко масло - 50 г;
• захар - 150 g;
• яйца - 2 броя;
• ванилия, бакпулвер;
• брашно - 1,5 броя;

пълнене:

• крем 30% - 150 ml;
• захар - 100 g;
• яйца - 2 броя;
• масло - 50 g;
• мента - 4-5 листа;
• малина - 200 г.

подготовка

1. Разтрийте маслото със захар, добавете яйца, ванилия и прах за печене.
2. Влезте в брашното, като смесвате меко, нелепващо тесто.
3. Във формата, накиснати с брашно, поставете тестото, формиращи страните, ноктите на дъното с вилица.
4. Печете основата за 15 минути при 180 ° С.
5. Смесете захар, масло и сметана, загрейте сметаната до дебела.
6. В охладена пясъчна основа изсипете пълнежа, сложете следващата торта с малини в гореща фурна за 35 минути.
7. След пълно охлаждане, украсете тортата с пресни плодове, листа от мента и сервирайте.

Шоколадова малина

Шоколадовата торта с малини може да бъде изпечена според рецептата на сладкиши, определено ще задоволи всички производители на шоколад. Вкусът на деликатесите е невероятно богат, а зърната в състава ще разреждат киселия вкус и горчивината на лечението. Малина може просто да украси готов десерт, но е по-добре да го направите с междинен слой, така че тортата ще излезе по-сочно и меко.

съставки:

• малина - 500 г;
• захар - 100 g;
• меко масло - 150 г;
• яйца - 3 броя;
• тъмен шоколад - 200 г;
• какао - 2 супени лъжици. л.;
• ванилия, бакпулвер;
• брашно - 100 гр.

подготовка

1. Разтопете маслото с шоколад, добавете захар и ванилия.
2. Яйцата размахват, добавете към тестото, изсипете какаото и брашното.
3. Изсипете половината от основата в матрицата, разстилайте половината малини, изсипете останалата част от тестото отгоре.
4. Печете 25 минути на 180.
5. Украсете завършената торта с плодове и пудра захар.

Пиле торта с малини

За да създадете гъста торта с малини и заквасена сметана не е нужно да се забърквате с подготовката на торти, те могат да бъдат закупени готови. С импрегнирането на тортата ще се справи с малина крем за торта, за подготовката му ще се нуждаят само плодове и захар. Ако се страхувате, че заквасената сметана няма да се счупи, използвайте специален сгъстител.

съставки:

• бисквитна торта - 1 бр.;
• заквасена сметана 25% - 250 ml;
• захар - 100 г + 100 г в малини;
• сгъстител - 1 саше;
• малина - 500 г;
• сладък плодов ликьор - 50 мл.

подготовка

1. Нарежете тортата наполовина, накиснете всеки плодов ликьор.
2. Половината от малините се разтриват със захар, разпределят се на една кора.
3. Загрейте заквасената сметана със захар и сгъстител, поставете 2/3 от сметаната върху червения слой, покрийте с втората кора, украсете с останалата част от сметаната и цели малини.
4. Сервирайте тази торта с пресни малини след два часа охлаждане.

Шам фъстък с малини - рецепта

Едно истинско удоволствие за феновете на изпичането с орехови ястия е фъстъчено торта с малини. Меката царевица с плодове, напоена с деликатен крем от кисело мляко, ще оцени дори най-взискателните сладкиши. Деликатесът се пече под формата на пай, но ефективно го украсява, можете уверено да служите на тържествен чай парти.

съставки:

• меко масло - 250 г;
• царевично брашно и пшенично брашно - 100 g;
• бакпулвер;
• кори и сок от един лимон;
• захар - 200 g;
• шам-фъстъци 200 g;
• бадеми - 100 г;
• кисело мляко - 2 супени лъжици. л;
• яйца - 3 броя;
• малина - 300 г;

• кисело мляко - 200 ml;
• захар на прах - 75 гр.

подготовка

1. Масло със захар бие, добавете бакпулвер, кисело мляко и яйца.
2. Добавете коричка, сок и сушени ядки.
3. В мазна форма, изсипете 1/3 от тестото, разпределете слоя малина, повторете слоевете.
4. Печете 45 минути на 190.
5. Изсипете киселото мляко с прах, нанесете върху охладената торта.
6. Украсете тортата с малини смачкани ядки.

Изпечена торта с малини

Безумната вкусна и здравословна торта с малини и извара ще угоди на домакините, които не могат да хранят децата с полезни продукти. Овкусеният крем и плодовете са перфектно съчетани с шоколадови торти, те могат да бъдат изпечени със собствена ръка според доказана рецепта или да купят готови бисквити и да ги нарязват на две части.

съставки:

• шоколадова бисквита - 1 бр.;
• малина - 500 г;
• извара - 300 г;
• захар на прах - 150 g;
• крем 33% - 200 ml;
• захарен сироп за импрегниране - 100 мл.

подготовка

1. Насищайте тортите със сироп.
2. Изсипете сиренето през сито, изсипете смесител.
3. Кремът се разбърква до върховете с прах, навлизаме в изварата.
4. Разстила се 1/3 от сместа върху тортата, разстила се малините, покрива се със слой крем.
5. Поставете на върха втора торта, разпределете крема, украсете с малини.

Торта с малина и маскарпоне

Любителите на Cheesecake със сигурност ще харесат разнообразието си с плодове. Мраморният междинен слой за тортата в този случай се приготвя предварително и по много необичаен начин. Светлината текстура на крема се съчетава перфектно с плодовете, които леко смекчават сладкия вкус на основата и бисквитната торта.

съставки:

• маскарпоне - 600 g;
• бисквитени сладкарски бисквити - 250 г;
• разтопено масло - 120 г;
• захар - 150 g;
• яйца - 3 броя;
• сметана - 200 ml;

Малинов междинен слой:

• плодове - 500 г;
• захар - 150 гр.

подготовка

1. Бисквитките се смачкват в трохи, добавят се масло, смесват се и се разстила дебел слой на дъното на матрицата.
2. Маскарпоне със захар, сметана и яйца с миксер.
3. Излива се върху основата и се пече във водна баня в продължение на 90 минути при 170 ° С.
4. В тигана, разтопете захарта, хвърлете малините и ги карамелирайте за 5 минути.
5. Охладената чийзкейк е декорирана отгоре с конфитюр от зрънце.
6. Сервирайте тортата с карамел малини след един час на охлаждане.

Малина торта без печене

Вкусен десерт, който ще задоволи сладкия зъб през лятото - торта желе, без да се пече с малини и ядки. Основата може да бъде направена от заквасена сметана или кисело мляко, лечението се замразява чрез добавяне на желатин и тортата се охлажда. За това количество съставки се изисква кръгла форма от 20 см или правоъгълна форма с размер 25х13.

съставки:

• мазна заквасена сметана - 400 ml;
• желатин - 15 g;
• прахова захар - 200 g;
• натрошени ядки - 150 г;
• малина замразена - 300 g;
• сгъстител за заквасена сметана.

подготовка

1. Разбийте заквасената сметана със сгъстител и прах.
2. В топла вода разтваряйте желатин.
3. Въведете желатиновата маса в сместа, без да спирате миксера.
4. Добавете смачкани ядки и замразени малини, разбъркайте.
5. Покрийте формата с филм, излейте заквасената сметана, поставете тортата с ядки и малини замразявайте в хладилника за 4-5 часа.
6. Преди да сервирате, завъртете формата върху чиния, извадете филма и украсете плодовете.

Палачинка с малини

Вкусно крехка торта може да се направи бързо и без караница. Използвайте за теста за палачинки доказана рецепта за мляко, те не са непременно сладки. Крем с малини за торта изглежда по-скоро като сироп или течно конфитюр и се оказва невероятно вкусно и вкусно. Нанася се тънък слой върху тортата и перфектно ги прониква.

съставки:

• палачинки - 15 бр.;
• малина - 700 g;
• захар - 200 g;
• прахова захар за декорация.

подготовка

1. Малина се смесва с малини и се смесва със захар.
2. В тенджера, кипете пюрето от малини за 10 минути, охладете напълно.
3. Насищайте палачинките с малинов крем, пратужит на прах, сервирайте след час.

Пясъчна торта с малини

Тортата с конфитюр от малина ще задоволи заетите домакини. Тази тестова рецепта не изисква охлаждане, всичко се подготвя бързо и без караница. Можете да използвате пресни плодове, поръсени със захар или вари преди употреба, така че пълненето ще бъде по-сочни. Сервирайте след пълно охлаждане, така че пълнежът да не се разпространява.

съставки:

• яйца - 2 броя;
• меко масло - 50 г;
• захар - 150 g;
• заквасена сметана - 50 ml;
• брашно - 300 г;
• бакпулвер;
• малцово сладко - 250 гр.

подготовка

1. Смесете маслото със захар, победете яйцата.
2. Добавете заквасена сметана и добавете брашното с бакпулвер, като смесвате меко, неслепващо тесто.
3. Във формуляра поставете 2/3 от теста, разпределете, оформяйки страните.
4. Поставете конфитюра и разтрийте трохата на останалото тесто.
5. Печете 35 минути на 190.

Как да украсим малинова торта?

Декорирането на торта с малини е благодарна занимание. Продуктите винаги излизат красиво и ефективно запълват тържествената маса с ярки, вкусни цветове.

1. Красиво изглеждащи торти, украсени с пресни малини. Можете да украсявате без излишни, разпределяйки един слой плодове.
2. Добре комбинирани плодове с шоколад ганаш.
3. Бери желе е най-популярният вариант на украса на тортата.