Прекрасен десерт, наречен кифла, е една от разновидностите на тарталети, които се пекат в малки хартиени форми и се хранят с тях.
Има цели мрежи от кафенета и ресторанти, предлагащи различни видове кифли, където най-популярните са кифличките с шоколад. Какъв вид шоколад и в каква форма не се използва, за да се направи този деликатен и вкусен десерт. И присъствието в него на разнообразие от плодове, често банани или портокали, добавя печене свежи пресни и страхотни апетитни бележки на вкус. Със същия успех в тестото се добавят ядки, кокосови талаш и сушени плодове.
За да се окаже, че кифличките наистина са шоколад с вкусен вкус и красив наситен цвят, в допълнение към какаото, топеното във водна баня или нарязан черен шоколад се добавя към тестото. Въпреки това, много фенове на бели кифли, приготвени без какао с добавка на извара, плодове и бял шоколад.
Днес ще ви разкажем как да приготвяте кифлички с шоколад у дома.
Рецепта за кифлички с шоколад
съставки:
- масло - 145 г;
- гранулирана захар - 130 g;
- яйце - 3 броя;
- брашно - 245 g;
- какао на прах - 60 g;
- прах за печене - 30 g;
- шоколад - 200 г;
- прахообразна захар.
подготовка
Яйцата бият със захар, след което добавете омекотеното масло, какао на прах, брашното с бакпулвер и смесете всичко, докато стане гладко. В хартиени кифли, сложете малко варено тесто, поставете парче шоколад и отново покрийте с едно и също количество тесто. Печете кифличките ни в предварително загрята до 190 градусова фурна за двадесет до тридесет минути. Времето за печене зависи от размера на матриците и възможностите на вашата фурна. Желанието се определя от клечка за зъби.
Свежите ароматни кифли се охлаждат, поръсени с пудра захар и сервират на масата.
Бели кифлички с парчета шоколад
съставки:
- масло - 120 г;
- гранулирана захар - 110 g;
- яйце - 3 броя;
- пшенично брашно - 220 g;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- шоколад - 200 гр.
подготовка
Омекотеното кремаво масло се разтрива със захар, добавете бита, шоколад, нарязани на кубчета, с размери около пет милиметра и се разбърквайте. След това постепенно изсипете пресято брашно с бакпулвер, разбъркайте тънко тесто. Поставяме получената маса на хартиени форми за кифли или намазаните силиконови форми за тарталети, като ги запълваме приблизително на две трети от общия обем. Ние ги поставяме в пещ, загрята до 190 градуса за около двадесет до тридесет минути. Проверяваме за готовност от тънък дървен лоб.
Бананови кифлички с бял шоколад
съставки:
- банан белени - 100 g;
- бял шоколад - 100 г;
- разтопено масло - 50 г;
- гранулирана захар - 60 g;
- едно яйце е голямо - 1 брой;
- пшенично брашно - 150 г;
- мляко - 120 мл;
- бакпулвер - 2 ч.л.
подготовка
Разбийте яйцето със захар, добавете първия студен гий и след това мляко, без да спирате разбиването. Сега постепенно изсипете пресятото брашно с бакпулвер и сол и го подменете в еднакво състояние. В края на партидата въвеждаме банани, нарязани на малки кубчета, нарязани на бял шоколад и смесени. В малко маслен кифли, изсипете тесто около две трети от общия им обем и гответе двадесет и пет минути в пещ, нагрята до 190 градуса. Завършени банан кифлички с парчета бял шоколад се охлаждат и украсяват според вашите желания и желания.