Кюфтетата с елда са много задоволително, вкусно и необичайно ястие. Като странично ястие, вкусна зеленчукова пюре и салата, приготвени с пресни зеленчуци, са идеални за това ястие.
Рецептата за кюфтета с елда
съставки:
- мляно месо - 500 г;
- елда - 80 г;
- крушка -1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- яйце - 1 брой;
- сладка червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- зелени - по желание;
- сол, черен пипер - на вкус.
За сос:
- заквасена сметана - 100 ml;
- обработено сирене - 100 г;
- сол - на вкус;
- вода - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Нека да разберем как да готви кюфтета с елда. Мляно месо, ако е необходимо, предварително обезскрежаване. Елда, готвя, докато варени и готино. Лукът се почиства, нарязва на четири части и се раздробява заедно с чесън с пасатор.
Добавяме към зеленчуците мляно месо, зеленчуци и всичко се разбърква. В полученото тегло се добавят охладените елда гричета, пилешко яйце, сол, черен пипер и сладка червен пипер. Разбъркваме масата и я изпращаме в хладилника за 15-20 минути.
И по това време подготвяме соса за кюфтета : смесете сметаната с разтопено сирене, сол на вкус, добавете малко вода и поставете малък огън.
Кук, докато сместа стане хомогенна. Формата за печене се смазва със зехтин и ние разпръскваме кюфтета, образувани от мокри ръце. Фурната отново се загрява до 200 градуса. Напълнете кюфтетата с елда сирене - заквасена сметана и изпратете ястието в пещта за около 35 минути.
Кюфтета с елда в multivark
съставки:
- пилешко брашно - 300 г;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- елда - 50 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Елда готвене до полуготово и се оставя да се охлади. Отделно се разбърква пилешко месо, сол, черен пипер, нарязан лук, ситно нарязано варено яйце и елда. От полученото сирене се образуват кюфтета и ги пускаме в брашно.
Ние ги поставяме в мулти-маркер, показваме програмата "Касерола" и без да затваряме капака, запържете кюфтета за 15 минути от двете страни. Можете да излеете малко бульон или доматен сок, да затворите мулти-маркера, да настроите режима "Golubtsy" и да готвите за 25 минути. Това е всичко, пилешки кюфтета с елда готови!