Смятате ли, че ще бъде толкова вкусно да се готви, и особено нежеланието да се притеснявате? Можете, например, да печете зеле пай, следвайте рецептата за мързеливи. Смятате ли, че е трудно? Тогава тази статия е само за вас.
Вкусният "мързелив" зелен пай е лесен за приготвяне, тази задача е осъществима дори за начинаещи и тези, които не обичат да се грижат за готвенето.
Кажете ви как да подготвите "мързелив" зелен пай, всъщност това ястие се приготвя по същия начин, както всяко готвене.
"Мързел" зелен пай на кисело мляко с гъби и кимион (северен европейски стил)
съставки:
- зеле - около 500 г;
- лук - 1 бр.;
- Пресни гъби (шафран, бял, стриди) - 5-8 броя;
- растително масло;
- масло;
- кефир - около 100 ml;
- цялото пшенично брашно - около 8 супени лъжици. лъжици;
- яйца от пиле - 3 броя;
- обикновена сол - 1 щипка;
- семена от кимион;
- Зелен кориандър, анасон, копър;
- зелени зелени.
подготовка
В тиган в растително масло, леко поръсете ситно нарязания лук, след което добавете гъбите, нарязани малко по-големи. Задушете лука и гъбичката за 20 минути (гъбите от стриди могат да бъдат по-бързи).
Зелето се раздроби фино. Слагаме зеле в купа, смес от лук и гъби, добавяме яйца, кефир, подправки, нарязани зеленчуци и брашно, смесваме. Сместа трябва да е със средна плътност, а не твърде течна. Смажете формата с масло и го напълнете със смес. Печете в пещта за около половин час (температура - около 200 ° C). Такъв пай е добре да се сервира с горещо месо, гъби или рибен бульон.
Ако искате по-задоволително зеле торта, можете да добавите малко мляно месо към сместа лук-гъби.
Нека се опитаме да се доближим до задачата малко по-креативно, ще се замислим например за това как зелената торта ще бъде приготвена от жителите на европейското Средиземноморие. Между другото, има различни сортове зеле, например, много полезен броколи.
Зелен пай на майонеза - рецепта за мързелив (южен стил)
съставки:
- броколи или карфиол - около 500 g;
- майонеза - около 8 супени лъжици. лъжици;
- брашно - около 8 супени лъжици. лъжици;
- яйца от пиле - 3 броя;
- червен пипер - 2 бр.;
- нарязани билки (босилек, розмарин, магданоз, кориандър);
- изгаряне на червен пипер;
- сол - 1 щипка;
- масло.
подготовка
Ние разглобяваме броколите в индивидуални кошешки колкото е възможно по-малки, отрязваме останалите големи части фино, изсипваме вряла вода, след 8 минути източваме водата и я изхвърляме в гевгир. Поръсете сладкия пипер. В купа съчетайте броколи, сладки пиперки, яйца, майонеза, подправки, нарязани зеленчуци и брашно, добавете щипка сол, разбъркайте. Напълнете сместа с олющената форма и изпечете, докато стане готов за около половин час. В този пай се сервират средиземноморски сосове (зехтин, винен оцет, горчица, чесън).
Можете и напълно различни.
"Мързелив" зелен пай с ориз в пан-азиатски стил - рецепта
съставки:
- зеле Пекин - около 500 г;
- ориз - 1 чаша;
- пшенично брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- нишесте, ориз или царевица - 5 супени лъжици. лъжици;
- яйца от пиле - 3-4 броя;
- сусамово семе - 2 супени лъжици. лъжици;
- горещ червен пипер;
- подправки суха земя;
- нарязани зелени (лимонена трева, кориандър и т.н.);
- соев сос;
- масло.
подготовка
Изсичайте зелето фино, смесете брашното с нишесте. Ние комбинираме в една купа зеле, сусамово семе, яйца, нарязани зеленчуци, подправки, смес от скорбяла и брашно. Добавете сварения ориз и соев сос. Омесете тестото, напълнете го с мазнина и го печете, докато го приготвите в пещта при средна температура. Сервираме този пай с топъл доматен чесън или сос от плодове.