Сладък искаше, и особено не искам наистина да се объркаш? Можете да готвите популярен в съветско време деликатеси - кифли с кондензирано мляко (т.е. кондензирано мляко или дори по-добре - с кондензирано какао с мляко). Това е просто просто печене, а не върха на сладкарски изкуство. Въпреки това, тя може дори да харесва някои хора, най-вероятно поради носталгични причини.
Как да направите кифли с кондензирано мляко?
По-добре е да използвате кондензирано мляко, приготвено в съответствие с GOST. Кондензираното мляко трябва първо да се свари директно в бурканче, в противен случай ще се разпространи. Сложете затворения буркан в саксия с вода и гответе на слаб огън за 1,5-3 часа. За още по-сгъстяване, можете да добавите към варено кондензирано мляко от зеленчуци. Разбира се, можете да добавите ванилия и / или канела, за да подобрите вкуса.
Бун с кондензирано мляко
съставки:
- мляко - около 200 ml;
- пшенично брашно от висок клас - около 3 чаши;
- натурално масло - 50 г;
- сол - 1 щипка;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- суха мая - 1 чаена лъжичка;
- Кондензирано мляко или какао с мляко и захар - около 380 g;
- ядки на всяка земя - 150 г;
- ванилия;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- малко слънчогледово масло.
подготовка
Кондензирано мляко в тиган с вода за 2 часа. Успоредно с това приготвяме тестото.
Първата опура: две супени лъжици пресято брашно, смесено с затоплено мляко, добавете 1-2 супени лъжици. лъжици захар и мая. Смесете и поставете на топло място за 30-40 минути.
В купа остатъчната захар се смила с яйце, ванилия и омекотено масло. Получената смес се смесва със сместа и се смесва. Добавете сол. Постепенно пресейте и разбъркайте пресятото брашно.
Разбъркваме тестото добре и го слагаме в огъня в продължение на 30-40 минути, след което смесим и разбъркваме с ръцете си, след което повторете цикъла два пъти. Разделяме тестото на десет до петнадесет парчета. Ние ги превръщаме в салатки.
Кондензираното мляко се смесва с фъстъци. Поставете малка част от пълнежа в центъра на всяка торта с лъжица. Свързваме ръбовете на тестото. Поставяме го на тава за печене. Печете кифли във фурната с красив червен нюанс и приятен аромат на устните. Калоричното съдържание на буци с кондензирано мляко е достатъчно високо, затова не е необходимо да се интересува много.