Ракови клечки , както и салати, които се базират на тях, са много популярни сред нашите домакини. И това не е случайно. Готвенето е проста, бърза и сигурно е добър резултат. Но не трябва да злоупотребявате с тези салати. Въпреки силното име, пръчките не съдържат грам раци. И техният състав често остава мистерия за купувача. Добавете в умерени количества по-полезни пресни зеленчуци.
Всяка майка знае колко трудно е да накара дете да яде зеле, но в салата с ракови пръчици и царевица, тя ще продължи да "удря". Освен това е възможно да се приготвят такива салати през цялата година и от различни видове зеле.
Проста рецепта за салата от раци със зеле
съставки:
- Ракови пръчки - 200 г;
- консервирана царевица - 1 б.
- яйца - 5 бр.;
- бяло зеле - 500 г;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- майонеза - 150 г;
- лук зелен - 1 куп;
- копър, магданоз - 1 куп;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Тънко нарязано зеле, поръсете със сол и издърпайте малко лимонов сок на върха. Разтегляме ръцете си, за да направим зелето по-меко и да оставим сока да тече. Добавете консервираната царевица, преди да източите саламурата и разбъркайте. Твърдите варени яйца и пръчките от раци са нарязани на кубчета и също са добавени към салата. Нарязвайте ситно лука и зелените зеленчуци, подправете салатата с майонеза и я поднесете на масата.
Салата "раци пръчици с броколи зеле"
съставки:
- броколи (замразени) - 300 g;
- Ракови пръчки - 200 г;
- Сладък български пипер - 1 брой;
- яйца - 4 броя;
- копър, магданоз - 1 куп;
- сол - на вкус.
За зареждане с гориво:
- естествено кисело мляко - 1/2 маса;
- лимонов сок - 1 бр. лъжица;
- горчица - 1/2 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Броколите в продължение на няколко минути се вари в кипяща солена вода, изхвърлени в гевгир и се оставя да се изтощи. И когато зелето се охлади, нарязани съцветия на малки парченца. Кубчета нарязали българска чушка, твърдо сварени яйца и пръчици от раци. Смесете всички съставки, сол, черен пипер на вкус. За пълнене комбинирайте киселото мляко с горчица и лимонов сок и изсипете този сос в салатата.
Салата от раци с Пекинско зеле
съставки:
- зеле от Пекин - 1 брой;
- пресни краставици - 2 бр.;
- лук червен Кримска - 1 бр.;
- Ракови пръчки - 200 г;
- яйца - 2 броя;
- майонеза - 100 г;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Шинкин на китайското зеле. Краставиците, нарязани на тънки ивици, нарязват лука на полукръг. Ракови пръчки и твърдо сварени яйца се нарязват на големи кубчета. Смесваме всичко, сол, черен пипер на вкус и пълни с майонеза.
Салата от раци с китайско зеле
съставки:
- Китайско зеле - 1 глава;
- Ракови пръчки - 6 бр.;
- домати - 3 бр.;
- твърдо сирене - 100 g;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
подготовка
Измиваме Кочан и оставяме листата настъргани. Ракови пръчки нарязани на ленти, домати - кубчета. Сиренето се разтрива върху голям ренде. Зеленчуците се смесват с ракови пръчки, сезон с майонеза и поръсени с настъргано сирене. Преди сервиране оставете салатата да се охлади за половин час в хладилника.
Салата от раци "Нарцис" с морска кал
съставки:
- зелено море (консерви) - 250 г;
- Ракови пръчки - 150 г;
- яйца - 2 броя;
- твърдо сирене - 100 g;
- консервирана царевица - 200 г;
- чесън - 2 зъба;
- ябълка (зелена) - 1 брой;
- лук зелен - 1 бр.;
- майонеза - 150 г.
подготовка
С морско кале ние изцеждаме саламурата, ако е необходимо, ние го отрежете допълнително. От кората на ябълка,