Вкусно готвеното месо винаги може да се сервира на всяка маса и с някаква странична чиния. Искаме да ви кажем днес някои оригинални месни рецепти в тесто.
Рецепта от пилешко месо в тесто
съставки:
- пилешко филе - 4 броя;
- подправки.
За тесто:
- твърдо сирене - 100 g;
- яйце - 4 броя;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Така че филето от пилешки гърди се измива и нарязва на няколко части. След това всеки открадва леко чука, обвит в хранителен филм. След това започваме да готвим. Сиренето се разтрива върху малко ренде и се смесва с яйца. Изсипваме брашно, слагаме сметана и добавяме сол на вкус. В тигана загряваме растителното масло, вземаме филе от филе и нанасяме червено вино върху лъжицата. Внимателно го сложете върху тигана и запържете месото за 10 минути. След това отново го разнесете с тесто и леко се обърнете към другата страна. Фрай 10 минути преди формирането на златиста красива кора.
Месо в очукан китайски
съставки:
- свинска пулпа - 500 g;
- яйце - 2 броя;
- растително масло - 400 ml;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 1 тон;
- доматен сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- моркови - 1 бр.
подготовка
За готвене на тесто, смесете нишесте с яйца и сол до гладка. Свинското месо се измива, изсушава и нарязва на малки резени с дебелина около 1 сантиметър. След това, всеки парче потапя в тестото и се запържва с растително масло до образуването и появата на златисто-жълта кора.
Зеленчуците се почистват, измиват и настъргват сламки и чесънът се стича през пресата. След това прехвърляме всичко върху растителното масло, изсипваме доматен сос и готваме зеленчуците за 2 минути. След това ги подправете със захар, налейте в оцета и добавете сол. Ние готвим до дебела и прехвърляме всичко в предишно печено месо. Задушете ястието още 5 минути, разбърквайте и след това сервирайте на масата.
Тиквички в очудено месо
съставки:
- тиквички - 3 бр.;
- месо - 300 g;
- крушка - 1 брой;
- бял хляб - 2 филийки;
- яйце - 1 брой;
- подправки;
- чесън.
За тесто:
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 броя;
- мляко - 2 супени лъжици;
- подправки.
подготовка
Тиквичките се нарязват на кръг с дебелина около 2 сантиметра. Ако е необходимо, отрежете малко кори и отстранете средата. Бял хляб, напоен с мляко, след което стиснете. По-нататък се обръщаме през месомелачката, месото, лука и хляба, превръщайки всичко в мляно месо. Караме яйцето, солта, черен пипер на вкус и смесете добре, докато гладко. След това покрийте пълнежа и извадете инфузията за 40 минути в хладилника.
След това запълнете средата на тиквичките с подготвената маса на смляното месо и го компактирайте малко. За тесто, разцепете яйцата с мляко, добавете сол на вкус и пипер. След това всеки кръг се търкаля в брашно, потопено в яйчната смес и се запържва месото в очукан тиган.
Рецепта от раци в тесто
съставки:
- раци - 200 г;
- лимон - 1 брой;
- майонеза - 50 ml;
- растително масло - 300 ml;
- брашно - 80 г;
- подправки;
- твърдо сирене - 100 g;
- яйце - 2 бр.
подготовка
Рашките се размразяват предварително, освобождават се от опаковката и се мариноват. За да направите това, ги вода с лимонов сок, поръсва се с земята пипер и се оставя за 30 минути. И този път разбиваме яйцата в купа, слагаме майонезата и я разбъркваме добре с вилица. След това добавете настърганото сирене, поръсва се малко брашно и се разбърква до гладка. След това потапяйте рабата в готовото тесто и се запържвайте, докато златистите в средна топлина от двете страни. Сервираме ястие на масата със зеленчуци и зеленчуци.