Класик курик - рецепта, благодарение на която можете да приготвяте собствен руски пай със собствените си ръце. Продуктът с множество пластове, с различни пълнежи, е особено популярен днес и, въпреки трудолюбието, е много търсено в домашната кухня. Дори в опростена форма, традиционното изпичане също е добро, и се радва на богат вкус и буйна визия.
Как да готвя курик?
Пакет от курика се сервира на празници и символизира благополучие и просперитет и поради това се различава в различните "богати" компоненти. Традиционно курикът се произвежда с палачинки, които имат няколко вида пълнене. Освен палачинките и пълненето, тестото за основата и горния слой, затварящи пайката, се смесват отделно.
- За кюрник всяко тесто: мая, сладкиши, кефир или заквасена сметана е подходяща.
- Пълнежът за курик е разнообразен и в допълнение към пиле, елда каша и яйца, може да бъде риба, месо, гъби.
- След подготовката на компонентите можете да започнете да сглобявате тортата. Първият слой тесто се полага, последван от слой палачинки. Те поставят първия слой от пълнежа. След това слоевете се редуват.
Тесто за кукер - класическа рецепта
Рецептата за Курик готварска печка ви позволява да приготвяте пикантни и червени сладкиши. Въпреки огромното разнообразие класическото тесто за тесто се счита за класическо. Той не само дава на продукта мекота и великолепие, но също така служи като отличен материал за създаването на традиционни орнаменти на курик: плетени, листа и ритуални фигури.
съставки:
- яйце - 3 броя;
- масло - 150 g;
- мляко - 70 ml;
- захар - 80 g;
- дрожди - 15 g;
- брашно - 500 гр.
подготовка
- В млякото се разтварят дрожди и захар.
- Добавете сол, яйца и половината брашно.
- Разбъркайте, добавете масло и останалото брашно.
- Разбъркайте тестото в продължение на 2 часа.
Корник с пиле и картофи - рецепта
Корник с пиле и картофи е партида, която с добавянето на наличните съставки става по-вкусна и по-сочна. Основното условие при готвене на домашна торта е бързото приготвяне на тестото и пълненето. Тази рецепта се характеризира със скорост и простота, тъй като тестото, смесено с кефир, се напълва със сурово пълнеж.
съставки:
- брашно - 750 г;
- кефир - 250 ml;
- маргарин - 200 г;
- сода - 5 g;
- картофи - 3 бр.;
- лук - 2 броя;
- филе - 250 гр.
подготовка
- Смесете маргарина със сода, кисело мляко и брашно. Замесете.
- Лук, картофи и филета котлет.
- Разделете тестото на две парчета.
- Поставете пълнежа, формулирайте пай.
- Класик курик е рецепта, която предполага печене на 200 градуса и 45 минути.
Курник с пиле и гъби - класическа рецепта
Курник с пиле и гъби - една от класическите опции, изискваща поетапна подготовка. Някои действия могат да се извършват предварително: изпечете палачинки или подгответе пълнене. По-късно, само месят тестото на мая и събират тортата. Въпреки дългата подготовка курикът се пече за половин час.
съставки:
- шампанско - 400 г;
- лук - 2 броя;
- филе - 550 г;
- яйце - 2 броя;
- мляко - 500 мл;
- брашно - 600 г;
- масло - 80 g;
- дрожди - 25 g;
- захар - 20 гр.
подготовка
- За палачинките победете яйцето с 250 мл мляко и 100 г брашно.
- Гъби, лук и филе.
- В 250 мл мляко разредете маята и захарта.
- Добавете яйцето, брашното и маслото. Замесете.
- Сложете тестото на два слоя.
- Напълнете пълнежа и палачинките.
- Вторият е да покриеш тортата.
- Печете курик с пиле и гъби в продължение на 30 минути на 200 градуса.
Котловина с ориз и пиле
Класик курик - универсална рецепта и, освен приятния вкус, има няколко предимства. Перфектната комбинация от зърнени храни и пилета прави ястието питателна, питателна и здравословна. За разлика от предишните трудоемки рецепти курикът готви просто и бързо и може да стане не само празнична, но и ежедневна украса на масата.
съставки:
- брашно - 540 g;
- заквасена сметана - 200 г;
- масло - 180 g;
- яйце - 6 броя;
- филета - 280 г;
- ориз - 160 г.
подготовка
- Filet, 4 яйца и ориз.
- Омесете тестото от чифт яйца, брашно, заквасена сметана и масло.
- Включете го в шевовете.
- Стартирайте и оформете тортата.
- Кърник с ориз се пече във фурната на 200 градуса и 40 минути.
Креймер на палачинки
Класически къри с палачинки - проста рецепта, пай се превръща в сочен и мек. Особеността на ястието е, че палачинките се пренареждат с пилешко и гъбно пълнене и се приготвят със сирене. Палачинка кърник пече във фурната само 15 минути. За да ускорите времето за готвене, можете предварително да печете палачинки. С това ястие, по-малко проблеми, а вкусът е по-мек и по-тънък.
съставки:
- палачинки - 15 бр.;
- филета - 650 г;
- шампанско - 450 г;
- крем - 150 ml;
- сирене - 200 гр.
подготовка
- Пилешки филета се запържва.
- Гъбите се накисват в сметана.
- Поставете палачинките във формата, поръсвайте с пълнеж и сирене.
- Курник от палачинки с пиле и гъби, печени за 15 минути на 180 градуса.
Корник със зеле - рецепта
Корник със зеле и пиле - проста рецепта, която ще привлече особено заетите домакини. Магазинът за сладкиши ще ви спести от трудоемкото смесване и готвенето на пълнеж от пилешко и зеле ще отнеме не повече от 20 минути. Всичко, което е необходимо: поставете слоевете на предварително приготвеното пълнене върху валцуваното тесто, като смажете всеки един с майонеза.
съставки:
- тесто за сладкиши - 550 г;
- филе - 350 г;
- майонеза - 120 г;
- зеле - 250 гр.
подготовка
- Изпечете филетата.
- Извадете зелето.
- Сплетете тестото и оформете пълнежа.
- Смажете с майонеза.
- Покрива се с втория слой и се пече 25 минути на 180 градуса.
Кърник в мулти-марка
Класик курик, рецепта на дрожди, е особено мек, пухкав и ефирен. Приготвянето в мултиваркета ще позволи да се поддържат сходни качества, като се осигури равномерно изпичане. Особеността на рецептата в млечен сос: изливането им слоеве, можете да даде на тортата изключителен вкус, сочност и специална нежност.
съставки:
- брашно - 780 g;
- майонеза - 150 г;
- дрожди - 25 g;
- вода 375 ml;
- захар - 30 g;
- варена елда - 120 г;
- филе - 180 г;
- гъби - 200 г;
- мляко - 200 мл.
подготовка
- Дрожди се разреждат във вода, добавят се захар, 740 грама брашно и майонеза. Замесете.
- Филетата и гъбите се запържват.
- За сос направете мляко и 40 грама брашно.
- Поставете слоевете върху тестото, смажете всеки сос.
- Покрийте с останалото тесто.
- Класическият курик се подготвя в "Печене" за 50 минути.