Ако вече сте погълнати от стандартните картофи или варени тестени изделия, приготвени за семейна вечеря и искате да диверсифицирате обичайния хранителен режим малко, изненадвайки всички ваши близки с нещо ново, ви предлагаме да направите доста проста, но много вкусна и незабравима ястия - макаронени изделия с гъби. Зашеметяващ вкус на тестени изделия ще бъде запомнен за дълго време. Нека да разгледаме няколко различни рецепти за тестени изделия с гъби.
Макаронени изделия с мляно месо и гъби
съставки:
- паста - 200 г;
- бели гъби - 200 г;
- мляно месо - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - на вкус;
- заквасена сметана - 200 ml;
- сирене от твърди сортове - 200 г;
- сол, смлян пипер - на вкус;
- зелени - за декорация.
подготовка
"Как да готвя тестени изделия с гъби" - питате? Всичко е много просто и лесно. Вземете любимата си тестени изделия и ги варете в леко солена вода. Без да губим време, ние почистваме лука и ги нарязваме на кубчета. Запържете заедно с фино нарязан чесън в растително масло до златисто кафяво. Сега обърнете гъбите - ги махнете, почистете ги, нарязани на малки плочи и ги добавете заедно с мляно месо за печене на лук. Сезон със сол, пипер, след 10 минути добавете заквасена сметана и се разбърква добре. След това поставете тестото в тигана, разбъркайте, покрийте го и го покрийте за 15 минути на слаб огън. Готови макаронени изделия с гъби от порчини и мляно месо се разстилат на чинии, поръсва се с настъргано сирене и се украсяват със зелени.
Макарони пълнени с гъби
съставки:
- паста - 150 г;
- шампанско - 150 г;
- шунка - 100 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- сирене от твърди сортове - 50 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
подготовка
Пресните гъби са мои, нарязани на плочи и се вари в леко осолена вода за около 25 минути. Мина лук и моркови, чисти, нарязани на малки кубчета и се запържва в зехтин до златисто кафяво. След това добавете към пържените варени гъби, нарязани на тънки ивици шунка и сол на вкус.
Сварете тестото и поставете тавичка под формата на малки гнезда. Всеки, пълнен с гъбен пълнеж, поръсва се с настъргано сирене и се изпраща в продължение на 5 минути в предварително загрята фурна. Завършени гнезда на макаронени изделия с гъби се сервират на масата, предварително украсени със зеленина.
Макарони с гъби в multivark
съставки:
- паста - 300 г;
- растително масло - 2 ч.л.
- гъби (бяло или шампанско) - 200 г;
- лук - 2 бр.;
- кисело мляко - 200 ml;
- сирене от твърди сортове - 200 г;
- сол, пипер, подправки - на вкус;
- зелени - за декорация.
подготовка
Това ястие се приготвя непосредствено в multivark. Включете го предварително и задайте режима "Пай". Докато multivarka е отопление, ние кипваме гъби и нарязани лук с половин пръстени. В предварително загрятата купа изсипваме растителното масло, разточваме лука и го запържваме за няколко минути.
След това добавете нарязаните варени гъби и всички заедно за 15 минути. Оставяме подправки, сол и черен пипер на вкус. След това внимателно изсипете киселото мляко и разбъркайте добре всичко. Излейте макароните и изсипете горещо леко осолена вода. Разбъркайте добре, за да не пасват пастата. Поставете купата в мулти-маркера и задайте режима "Steamer". Кук за около 15 минути. Този път разтривайте малко сирене и го добавете в купата с макаронени изделия. Тя ще се стопи равномерно и ще имате макарони в сирене. Бон апетит!