Благодарение на своя оригинален и деликатен вкус, карфиолът е много популярен сред потребителите. Освен това съдържа минимум калории, което прави зеленчуците незаменими за хранене с храната . По-долу ще ви разкажем как да приготвите съцветия от карфиол в тиган с яйце и да предложите няколко варианта на такова ястие.
Рецепта за карфиол с яйце в тиган
съставки:
- карфиол - 460 g;
- маслено селско кремообразно - 65 г;
- сол, голяма йодирана и прясно смляна чушка (черна или смес) - на вкус;
- яйца, избрано пиле - 2-3 бр.;
- нарязани зеленчуци - на вкус.
подготовка
Приготвянето на тази вариация на храната от карфиол с яйце в тиган не е трудна и лесна задача. Достатъчно е само да разглобяваме измитата и сушена вилица от зеленчука за средни съцветия, да ги сложим в загрята тиган с кремавото селско масло, разтворено в него, и да се запържваме с периодично разбъркване до мека. Най-накрая, победете яйцата със сол и щипка черен пипер, изсипете в тиган със зеле и се разбърквайте интензивно. След минута пържене, когато яйцата "хванете", можете да извадите тигана от печката, да поставите съдовете на чиниите и да ги поднесете на масата, подправени с нарязани билки.
Карфиол в яйцата - рецепта
съставки:
- карфиол - 460 g;
- маслен сервитьор - 35 г;
- Слънчогледово масло без аромат - 35 ml;
- сол, голяма йодирана и прясно смляна чушка (черна или смес) - на вкус;
- яйца, избрано пиле - 2-3 бр.;
- Пшенично брашно - 30-45 гр.
подготовка
Тази рецепта за ястие и за вкус и за принципа на готвене е различна от предишната. Първоначално разглобени върху съцветието на карфиол, ние кипваме във водата, леко осолена в продължение на пет минути, след което се оставя да изтече и да се охлади в гевгир, преди да излее зеленчука със студена вода.
В купа смесете яйцата със сол и черен пипер, добавете също любимите подправки по желание и налейте в брашното. Ние побеждаваме масата обилно и започваме да пържим зелето. В тигана, загрявате слънчогледовото масло и разтопете сметаната, съцветието на зеленчуковото накисване от всички страни на яйчната смес и поставете в гореща смес от масло. Кафяваме храната от всички страни на апетитна кора, след което я слагаме на чиния и можем да й служим.
По същия начин, запържете карфиол в яйцето и галетата, освен това zapanirovav в тях съцветие след потапяне в яйчната смес.
Карфиол в тиган с яйце и сирене
съставки:
- карфиол - 360 г;
- Българска сладка пипер - 140 г;
- маслен селян кремообразен - 45 г;
- Слънчогледово масло без вкус - 25 ml;
- сол, голяма йодирана и прясно смляна чушка (черна или смес) - на вкус;
- яйца, избрано пиле - 2-3 бр.;
- заквасена сметана - 65 г;
- твърдо пикантно сирене - 65 гр.
подготовка
Ужасно вкусно се превръща карфиол, ако го запържете с яйца и сирене в комбинация с български пипер. За да направите това, както и в предишната рецепта, деконструираме зеленчука в осолена вода, след това я прехвърлете на сито, напълнете я с ледена вода и я оставете да се отцеди. Можете допълнително да изсушите съцветието със салфетки или хартиена кърпа.
Докато зелето се източва и охлажда, изсушаваме и нарязваме кашата от българския пипер и го слагаме в нагретия тиган със смес от масло и слънчогледово олио. След три минути пържене, разпространение на съцветие на варено зеле до пипер и стоя на огъня, докато леко browning. Сега смесете яйцата с настъргано твърдо сирене и заквасена сметана, подправете сместа със сол и черен пипер и изсипете в тиган на зеле със сладък български пипер. На върха поставете няколко парчета масло, покрийте контейнера с капак и гответе в умерена температура за пет минути. След това печено зеле с яйца и сирене леко се превръща на порции на друг варел, запържете за няколко минути и след това сервирайте до горещо.